Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Салат "Чафан" классический

Салат "Чафан" классический

Слоеный салат с печеночным паштетом

Слоеный салат с печеночным паштетом

Вкусный мясной салат со свининой и солеными огурцами

Вкусный мясной салат со свининой и солеными огурцами

Салат «Радуга» с корейской морковкой и мясом

Салат «Радуга» с корейской морковкой и мясом

Салат с печенью свиной и морковью

Салат с печенью свиной и морковью

Слоеный салат из говяжьей печени

Слоеный салат из говяжьей печени

Салат Шапка Мономаха: рецепт с фото пошагово

Салат Шапка Мономаха: рецепт с фото пошагово

Салат из печени свиной с яичными блинчиками

Салат из печени свиной с яичными блинчиками

Салат со свининой и пекинской капустой

Салат со свининой и пекинской капустой

Салат "Рафаэлло" с говядиной

Салат "Рафаэлло" с говядиной

Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото

Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото

Салат из говяжьего сердца с морковью по-корейски

Салат из говяжьего сердца с морковью по-корейски

Салат "Тбилиси" с говядиной и фасолью

Салат "Тбилиси" с говядиной и фасолью

Салат "Капли страсти" с языком

Салат "Капли страсти" с языком

Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Салат из свиного сердца с маринованным луком

Салат из свиного сердца с маринованным луком

Салат из печени с яйцом и картошкой

Салат из печени с яйцом и картошкой

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат "Белая ночь" с куриными сердечками и грибами

Салат "Белая ночь" с куриными сердечками и грибами

Салат из печени с морковью и луком

Салат из печени с морковью и луком

Салат из куриных сердечек с фасолью и морковью

Салат из куриных сердечек с фасолью и морковью

Оливье с говядиной и колбасой

Оливье с говядиной и колбасой

<- Главная <- Салаты <- С мясом, печенью

Салат из сердца с морковью и луком

Салат из сердца с морковью и луком

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    83 ккал.

  • Категория: Салаты

  1. Ингредиенты:

    • Сердце свиное/куриные – 300 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Огурцы соленые – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Уксус 9% - 1 ст. л.
    • Кориандр – 0,5 ч л
    • Растительного масла – 70 г
    • Соль, перец, специи – по вкусу
    • Зелень петрушки – 5-6 веточек

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Выбирая сердце, обязательно обращайте внимание, чтобы оно было разрезано. Только если оно в средине розового цвета и без затемнений, его можно брать для приготовления еды.

     

    И еще один, не маловажный момент. Перед приготовлением его необходимо замочить в холодной воде и оставить на сутки в холодильнике. Через сутки промываем и варим до готовности 30-40 мин в подсоленной воде.

    Салат из сердца с морковью и луком
  2. Вырезаем вены и лишний жир, как с внешней стороны, так и внутри.

     

    Внимательно относимся к внешней, верхней части сердца. Кроме жира, там так же более грубое мясо (ведь сердце это мышца). Поэтому тонким ножом, срезаем все грубое мясо.

     

    А уже теперь режем соломкой. 

     

    Также нарезаем соленые огурцы.

    Салат из сердца с морковью и луком
  3. Лук тонко нарезаем полукольцами.

     

    Для нарезки моркови используем терку по-корейски или обычную крупную терку.

     

    Перемешиваем с луком.

    Салат из сердца с морковью и луком
  4. Готовим заправку, так как майонез мы не используем.

     

    Измельчаем ножом три зубчика чеснока или давим через пресс.

     

    Перемешиваем чеснок, кориандр, уксус, соль и черный перец. 

    Салат из сердца с морковью и луком
  5. Приготовленной заправкой поливаем мясо с овощами. Перемешиваем.

     

    На сковороде нагреваем растительное масло, почти до кипения, выливаем его в салат и хорошо перемешиваем, чтобы все продукты пропитались. 

    Салат из сердца с морковью и луком
  6. Добавляем небольшой пучок петрушки.

    Салат из сердца с морковью и луком
  7. Даем настояться несколько часов или ночь и подаем на стол.

    Салат из сердца с морковью и луком
  8. Приятного аппетита! 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 96

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Салаты - С мясом, печенью

Куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Корейский салат с говядиной и овощами

Корейский салат с говядиной и овощами

Свиные уши по-корейски

Свиные уши по-корейски

Салат с крабовыми палочками и капустой

Салат с крабовыми палочками и капустой

Салат с языком, грибами и горошком

Салат с языком, грибами и горошком

Новое из: Салаты

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Салат с фасолью, колбасой и сыром

Салат с фасолью, колбасой и сыром

Салат "Суши" с красной рыбой, рисом и васаби

Салат "Суши" с красной рыбой, рисом и васаби

Овощной салат с брынзой и авокадо

Овощной салат с брынзой и авокадо

Овощи маринованные в пакете

Овощи маринованные в пакете

Овощной салат со шпинатом

Овощной салат со шпинатом

Салат с редькой, капустой и сметаной

Салат с редькой, капустой и сметаной

Салат с адыгейским сыром, помидорами и огурцами

Салат с адыгейским сыром, помидорами и огурцами

Новое

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Мобильная версия сайта