новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Картошка с ребрышками в горшочке в духовке

Картошка с ребрышками в горшочке в духовке

Курица с грибами и картошкой в сметане в горшочках

Курица с грибами и картошкой в сметане в горшочках

Картошка в горшочках без мяса с овощами

Картошка в горшочках без мяса с овощами

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками

Гречка с грибами и сметаной в горшочках в духовке

Гречка с грибами и сметаной в горшочках в духовке

Курица с грибами и картошкой в горшочке в духовке

Курица с грибами и картошкой в горшочке в духовке

Куриные желудки с картошкой в духовке в горшочках

Куриные желудки с картошкой в духовке в горшочках

Борщ в горшочках в духовке: пошаговый рецепт с фото

Борщ в горшочках в духовке: пошаговый рецепт с фото

Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

Жаркое из свинины в горшочках с картошкой и грибами

Жаркое из свинины в горшочках с картошкой и грибами

Тыквенная каша с пшеном в горшочке

Тыквенная каша с пшеном в горшочке

Капуста с мясом и черносливом тушеная в горшочке в духовке

Капуста с мясом и черносливом тушеная в горшочке в духовке

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Картошка со сметаной и сыром в горшочке без мяса

Картошка со сметаной и сыром в горшочке без мяса

Жюльен с курицей и грибами в горшочках

Жюльен с курицей и грибами в горшочках

Гречка с куриными сердечками в горшочке

Гречка с куриными сердечками в горшочке

Картошка с грибами и мясом в горшочках

Картошка с грибами и мясом в горшочках

Овощное рагу с баклажанами и картошкой в горшочках в духовке

Овощное рагу с баклажанами и картошкой в горшочках в духовке

Мясо с кабачками и картошкой в горшочках

Мясо с кабачками и картошкой в горшочках

Фарш с овощами в горшочках в духовке

Фарш с овощами в горшочках в духовке

Картошка в горшочках с грибами, копчеными колбасками и тыквой

Картошка в горшочках с грибами, копчеными колбасками и тыквой

Гороховый суп в горшочке с копченостями

Гороховый суп в горшочке с копченостями

<- Главная <- Вторые блюда <- Блюда в горшочках

Жаркое из свинины с овощами в горшочках

Жаркое из свинины с овощами в горшочках

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    159 ккал.

  • Категория: Блюда в горшочках

  1. Делюсь еще одним рецептом жаркого, которому меня научила одна хорошая дама в Геленджике. Главная особенность этого блюда - пряные специи, глиняная посуда и нарезка овощей кубиками. Приготовьте все как в этом рецепте и вы будете удивлены на сколько вкусным может быть жаркое по-домашнему.

     

     

    Ингредиенты:

    • Свинина – 800 г
    • Луковица – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт. (большая)
    • Болгарский перец – 1 шт.
    • Картофель – 4 шт.
    • Специи для мяса – по вкусу
    • Сливочное масло – 50 г
    • Вода
    • Соль 

     


    Пошаговые фото рецепта:

     

    Приготовьтесь к тому, что жаркое готовится почти два часа.Чтобы мясо ровнее и резалось на кубики, не рекомендую его размораживать окончательно. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  2. Сначала кладем сливочное масло в горшочки (у меня был большой глиняный горшок) и закладываем мясо. 

     

    Сразу же ставим в разогретую до 200 градусов духовку и ждем пока масло не растопиться. После все перемешиваем, солим по вкусу и продолжаем запекать примерно минут 20. Крышкой закрывать не надо!

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  3. Морковь на кубики разрезать не получилось, оставила кружочками. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  4. Лук режем полукольцами или соломкой. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  5. Добавляем овощи к мясу, перемешиваем и опять продолжаем запекать. И так примерно час. Не бойтесь, что оно пригорит или сильно зарумяниться, мясо должно полностью прожариться. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  6. Картофель режем на кубики, закладываем в горшочки, перемешиваем. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  7. Теперь наступает время специй. Здесь главное не пересыпать. Если вы не любитель пряностей, то можно их заменить на другие или не использовать вообще . 2 чайные ложки специй всыпать к жаркому, перемешать. Ни в коем случае не кладите лавровый лист, он сделает блюдо горьким.

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  8. Теперь добавляем кипяченую воду, она должна полностью покрывать ингредиенты. 

     

    Опять ставим в духовку, пока вода не закипит.

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  9. После того, как закипела вода, добавляем измельченный болгарский перчик. Оставляем в духовке еще минут на 30.

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  10. В итоге получается отличное блюдо, сытное и ароматное. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  11. А подавать лучше в глубокой пиале или косушке. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  12. Приятного всем аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 237

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+3=
* введите правильный ответ


Новое из: Вторые блюда - Блюда в горшочках

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с сыром и стручковой фасолью в горшочках

Картошка с сыром и стручковой фасолью в горшочках

Баранина с овощами в горшочке в духовке

Баранина с овощами в горшочке в духовке

Картошка с белыми грибами в горшочках

Картошка с белыми грибами в горшочках

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Ньокки в сливочном соусе с грибами и овощами в горшочках

Ньокки в сливочном соусе с грибами и овощами в горшочках

Новое из: Вторые блюда

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Пшенная каша с опятами

Пшенная каша с опятами

Голубцы с сырой картошкой и грибами

Голубцы с сырой картошкой и грибами

Сладкий рис с яблоками на плите

Сладкий рис с яблоками на плите

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Новое

Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Салат с колбасой и яичными блинами

Салат с колбасой и яичными блинами

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Мобильная версия сайта