Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Картошка в горшочках без мяса с овощами

Картошка в горшочках без мяса с овощами

Картошка с ребрышками в горшочке в духовке

Картошка с ребрышками в горшочке в духовке

Курица с грибами и картошкой в сметане в горшочках

Курица с грибами и картошкой в сметане в горшочках

Гречка с грибами и сметаной в горшочках в духовке

Гречка с грибами и сметаной в горшочках в духовке

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками

Куриные желудки с картошкой в духовке в горшочках

Куриные желудки с картошкой в духовке в горшочках

Мясо с кабачками и картошкой в горшочках

Мясо с кабачками и картошкой в горшочках

Курица с грибами и картошкой в горшочке в духовке

Курица с грибами и картошкой в горшочке в духовке

Борщ в горшочках в духовке: пошаговый рецепт с фото

Борщ в горшочках в духовке: пошаговый рецепт с фото

Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

Жаркое из свинины в горшочках с картошкой и грибами

Жаркое из свинины в горшочках с картошкой и грибами

Фарш с овощами в горшочках в духовке

Фарш с овощами в горшочках в духовке

Гречка с куриными сердечками в горшочке

Гречка с куриными сердечками в горшочке

Овощное рагу с баклажанами и картошкой в горшочках в духовке

Овощное рагу с баклажанами и картошкой в горшочках в духовке

Тыквенная каша с пшеном в горшочке

Тыквенная каша с пшеном в горшочке

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Картошка со сметаной и сыром в горшочке без мяса

Картошка со сметаной и сыром в горшочке без мяса

Жюльен с курицей и грибами в горшочках

Жюльен с курицей и грибами в горшочках

Капуста с мясом и черносливом тушеная в горшочке в духовке

Капуста с мясом и черносливом тушеная в горшочке в духовке

Гороховый суп в горшочке с копченостями

Гороховый суп в горшочке с копченостями

Картошка с грибами и мясом в горшочках

Картошка с грибами и мясом в горшочках

Овощное рагу с кабачками в горшочках

Овощное рагу с кабачками в горшочках

<- Главная <- Вторые блюда <- Блюда в горшочках

Жаркое из свинины с овощами в горшочках

Жаркое из свинины с овощами в горшочках

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    159 ккал.

  • Категория: Блюда в горшочках

  1. Делюсь еще одним рецептом жаркого, которому меня научила одна хорошая дама в Геленджике. Главная особенность этого блюда - пряные специи, глиняная посуда и нарезка овощей кубиками. Приготовьте все как в этом рецепте и вы будете удивлены на сколько вкусным может быть жаркое по-домашнему.

     

     

    Ингредиенты:

    • Свинина – 800 г
    • Луковица – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт. (большая)
    • Болгарский перец – 1 шт.
    • Картофель – 4 шт.
    • Специи для мяса – по вкусу
    • Сливочное масло – 50 г
    • Вода
    • Соль 

     


    Пошаговые фото рецепта:

     

    Приготовьтесь к тому, что жаркое готовится почти два часа.Чтобы мясо ровнее и резалось на кубики, не рекомендую его размораживать окончательно. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  2. Сначала кладем сливочное масло в горшочки (у меня был большой глиняный горшок) и закладываем мясо. 

     

    Сразу же ставим в разогретую до 200 градусов духовку и ждем пока масло не растопиться. После все перемешиваем, солим по вкусу и продолжаем запекать примерно минут 20. Крышкой закрывать не надо!

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  3. Морковь на кубики разрезать не получилось, оставила кружочками. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  4. Лук режем полукольцами или соломкой. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  5. Добавляем овощи к мясу, перемешиваем и опять продолжаем запекать. И так примерно час. Не бойтесь, что оно пригорит или сильно зарумяниться, мясо должно полностью прожариться. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  6. Картофель режем на кубики, закладываем в горшочки, перемешиваем. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  7. Теперь наступает время специй. Здесь главное не пересыпать. Если вы не любитель пряностей, то можно их заменить на другие или не использовать вообще . 2 чайные ложки специй всыпать к жаркому, перемешать. Ни в коем случае не кладите лавровый лист, он сделает блюдо горьким.

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  8. Теперь добавляем кипяченую воду, она должна полностью покрывать ингредиенты. 

     

    Опять ставим в духовку, пока вода не закипит.

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  9. После того, как закипела вода, добавляем измельченный болгарский перчик. Оставляем в духовке еще минут на 30.

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  10. В итоге получается отличное блюдо, сытное и ароматное. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  11. А подавать лучше в глубокой пиале или косушке. 

    Жаркое из свинины с овощами в горшочках
  12. Приятного всем аппетита!

     
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 895

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Блюда в горшочках

Плов со свининой в горошочке

Плов со свининой в горошочке

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Гречка со сливками в духовке

Гречка со сливками в духовке

Гречка с курицей в горшочках в духовке

Гречка с курицей в горшочках в духовке

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Новое из: Вторые блюда

Котлеты-гнезда из фарша с картофелем и сыром

Котлеты-гнезда из фарша с картофелем и сыром

Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой

Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой

Спагетти с тушенкой

Спагетти с тушенкой

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Долма с рыбой в томатном соусе

Долма с рыбой в томатном соусе

Сливочно-сырный соус с чесноком для пасты

Сливочно-сырный соус с чесноком для пасты

Азу из телятины с солеными огурцами

Азу из телятины с солеными огурцами

Грибы фаршированные рыбой в духовке

Грибы фаршированные рыбой в духовке

Новое

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Жареный карась с салатом

Жареный карась с салатом

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Панакота из сливок с бананами

Панакота из сливок с бананами

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Треска с сыром в духовке

Треска с сыром в духовке

Мобильная версия сайта