Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Яблочный пирог с соленой карамелью

Яблочный пирог с соленой карамелью

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    262 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Пирог:

    • Яйца – 4 шт.
    • Молоко – 200 мл
    • Сахар – 100 г
    • Масло сливочное – 40 г
    • Мука – 140 г
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.
    • Яблоки – 6 шт.

     

    Карамель:

    • Кефир – 180 мл
    • Масло сливочное – 115 г
    • Сахар – 375 г
    • Мед – 2 ч.л.
    • Сода – 1 ч.л. без горки
    • Соль – 1/4 ч.л.
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Яйца с сахаром взбиваем веником или вилкой до однородности.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  2. Сливочное масло растапливаем на огне.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  3. Вливаем его в яичную массу.

     

    Добавляем молоко и муку с ванильным сахаром.

     

    Перемешиваем и получаем жидкое тесто.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  4. Яблоки чистим от кожуры и семян, нарезаем на тонкие дольки.

     

    Добавляем их в тесто и перемешиваем. При желании можно добавить 1 ч.л. тертой цедры лимона или апельсина.

     

    Яблок будет достаточно много относительно теста, но так и должно быть.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  5. Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем мукой или застилаем пекарской бумагой.

     

    Выливаем тесто с яблоками и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 170С около 45-50 минут.

     

    Если пирог будет подгорать сверху, а сам еще не будет готов, то нужно накрыть его фольгой и продолжить выпекать.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  6. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем слегка остыть.

     

    Ножом проходимся вдоль стенок, чтобы отделить его от формы.

     

    Он получается очень мягким, нежным и ароматным.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  7. Займемся карамельным соусом.

     

    Готовить будем в ковшике с толстым дном или глубокой сковороде с толстым дном, чтобы масса не пригорела.

     

    Выкладываем сразу все ингредиенты и ставим на медленный огонь.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  8. Нагреваем, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился и масло растаяло. 

     

    После того, как масса закипит, варим ее до красивого карамельного цвета, все время помешивая, чтобы не подгорело. Это займет 7-10 мин.

     

    Масса будет пениться, но останется жидкой. После того, как остынет, то загустеет.

     

    Переваривать не надо, так как тогда после остывания карамель засахарится.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  9. Пирог поливаем карамелью и подаем к чаю.

    Яблочный пирог с соленой карамелью
  10. Получается очень вкусно!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 99

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Песочный пирог с красной смородиной и крыжовником

Песочный пирог с красной смородиной и крыжовником

Быстрый пирог с яблоками без масла

Быстрый пирог с яблоками без масла

Песочный пирог с обжаренными яблоками

Песочный пирог с обжаренными яблоками

Крамбл с вишней

Крамбл с вишней

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Насыпной пирог с творогом

Насыпной пирог с творогом

Песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами

Песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами

Новое из: Выпечка

Банановый кекс с орехами в мультиварке

Банановый кекс с орехами в мультиварке

Хлеб с чесноком и зеленью

Хлеб с чесноком и зеленью

Татарский балиш с фаршем и картошкой

Татарский балиш с фаршем и картошкой

Шоколадные кантучини с орехами

Шоколадные кантучини с орехами

Сырные пончики в мультипекаре

Сырные пончики в мультипекаре

Пирожки с картошкой жареные в духовке

Пирожки с картошкой жареные в духовке

Пирожки с колбасой и сыром в духовке

Пирожки с колбасой и сыром в духовке

Блины с грибами и плавленым сыром

Блины с грибами и плавленым сыром

Новое

Густой вишневый кисель

Густой вишневый кисель

Наливной "Медовик" без раскатки коржей

Наливной "Медовик" без раскатки коржей

Перец фаршированный фаршем и грибами

Перец фаршированный фаршем и грибами

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Лодочки из баклажанов фаршированные курицей и сыром

Лодочки из баклажанов фаршированные курицей и сыром

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Рыбные тефтели в томате на сковороде

Рыбные тефтели в томате на сковороде

Торт Тирамису с маскарпоне и сливками

Торт Тирамису с маскарпоне и сливками

Мобильная версия сайта