новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Простой кокосовый пирог со сливками

Простой кокосовый пирог со сливками

Пирог с вишней

Пирог с вишней

Пирог со сливами из газеты New York Times

Пирог со сливами из газеты New York Times

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Основные ингредиенты:

  1. Вкусный домашний пирог со свежими или замороженными фруктами станет отличным напоминанием о теплом лете. Сочетание двух и более сладких начинок удивит разнообразием вкусов и подарит отличное настроение. Тесто на кефире без дрожжей, поэтому не нужно ждать пока, оно подойдет. А еще оно без яиц и молока. Только простые и самые доступные ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике. Но не только оригинальной начинкой можно удивить своих родных и близких. Приготовьте пирог, завернув по спирали в форме улитки от куда и пошло его название.



    Тесто:
           Кефир – 1 стакан
           Масло сливочное - 100 г 
           Мука – 3 стакана
           Сахар – 100 - 150 г
           Сода – 1 ч.л.
           Уксус – 1 ст..л.
           Ваниль – 1 пакетик
           Сахарная пудра - для присыпки

    Начинка:
           Абрикосы – 200 – 250 г
           Клубника – 150 г
           Крахмал – 2-3 ст.л.


    Приготовление с пошаговыми фотографиями сладкого пирога Улитка:

     

    Необходимо подготовить все продукты, чтобы они были одной температуры

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  2. Смешать кефир с 2 ст.л. сахара и уксусом

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  3. Добавить размягченный маргарин или масло, муку и соду.

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  4. Размешать, чтобы получилось мягкое и нежное тесто. Сформировать несколько колобочков и положить на 30 мин. в холодильник.

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  5. Можно не разделять на части, а оставить целым куском. Когда тесто остынет, раскатать его в тонкий пласт и нарезать на широкие полосы (5-7 см в ширину).

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  6. Посередине сделать «дорожку» из сахара

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  7. Сверху положить нарезанные абрикосы и присыпать их крахмалом. Это делается для того, чтобы сок во время запекания не вытек и пирог не подгорел

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  8. Сворачиваем и защипываем края.

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  9. На второй пласт выложить нарезанную клубнику и тоже присыпать крахмалом. Вместо свежих или замороженных ягод можно использовать густое варенье.
    #img_00

    Сложить рулеты в форме улитки в, смазанную маслом, форму. Не расстраиваетесь, что вид не очень красивый – во время выпечки тесто поднимется и пирог будет замечательный.

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  10. Можно смазать ячным желтком или молоком с сахаром, и поставить выпекать в хорошо разогретую духовку минут на 40. Получается вот такая красота

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  11. Готовность проверяйте зубочисткой. Когда пирог остынет, присыпаем его сахарной пудрой

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  12. Разрезаем наш сладкий пирог Улитка и наслаждаемся сладкими ароматами лета!

    Пирог "Улитка" сладкий на кефире
  13. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Социальные сети
Просмотров: 3855

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+2=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Открытый лимонный пирог из песочного теста

Открытый лимонный пирог из песочного теста

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Песочный пирог с терном

Песочный пирог с терном

Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Тертый песочный пирог с яблоками

Тертый песочный пирог с яблоками

Новое из: Выпечка

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Яблоки в тесте на сковороде

Яблоки в тесте на сковороде

Простое печенье с яблочной начинкой

Простое печенье с яблочной начинкой

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Блины на пиве без молока

Блины на пиве без молока

Слойки с тыквой и мясом

Слойки с тыквой и мясом

Зеленые блинчики со шпинатом и начинкой из грибов

Зеленые блинчики со шпинатом и начинкой из грибов

Новое

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Мобильная версия сайта