Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Простой кокосовый пирог со сливками

Простой кокосовый пирог со сливками

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Пирог-перевертиш со сливами и карамелью

Пирог-перевертиш со сливами и карамелью

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    284 ккал.

  • Категория: Пироги сладкие

  1. Если у пирога все вверх дном, то это не означает, что он неправильный. Предалагаю вам приготовить простой, но очень вкусный сливовый пирог-перевертиш с карамелью на жидком тесте. Начинка тут достаточно тяжелая, поэтому и выкладывать ее лучше на дно. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Сливочное масло – 100 г
    • Мука – 1 ст. с горкой
    • Яйцо – 1 шт.
    • Молоко или вода – 100 мл.
    • Сахар – 0,5 ст.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Уксус – 1 ст.л.
    • Сливы – 12-14 шт.

     

    Для карамели:

    • Сахар – 3 ст. л.
    • Вода – 50 мл.

     

     

    Этапы пошагового приготовления рецепта с фото:

     

    Сливочное масло достаем заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

     

    Перетираем его с мукой в крошку.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  2. Затем всыпаем сахар, соду и перемешиваем.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  3. Вбиваем яйцо.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  4. Вливаем молоко с уксусом и замешиваем тесто. Оно не должно быть очень жидкое, поэтому муки можно немного подсыпать, если потребуется.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  5. Готовим карамель.

     

    На сковороду высыпаем сахар и вливаем воду. Прогреваем на среднем огне, все время помешивая, пока он не станет легкого золотистого цвета. Капните капельку на сухую тарелку и если она не течет, значит огонь можно выключать.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  6. Сливы чистим и разрезаем на половинки.

     

    Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой и выкладываем сливы. поливаем карамелью.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  7. Сверху заливаем тестом и ставим в духовку, разогретую до 180 С. Выпекаем 35-40 минут до золотистой корочки. 

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  8. Духовку первые 30 минут открывать нельзя, иначе тесто опадет.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  9. Еще горячим переворачиваем пирог на большую плоскую тарелку, снимаем пекарскую бумагу и даем остыть. 

     

    Если перевернуть его после остывания, то сливы прилипнут к бумаге.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  10. Приятного всем чаепития! 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 918

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Заливной пирог с персиками

Заливной пирог с персиками

Нежный пирог с творогом

Нежный пирог с творогом

Слоеный пирог с клубникой и белковым кремом

Слоеный пирог с клубникой и белковым кремом

Пирог с яблоками на маргарине

Пирог с яблоками на маргарине

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Творожный кекс с вареньем

Творожный кекс с вареньем

Бисквитный пирог с виноградом

Бисквитный пирог с виноградом

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Новое из: Выпечка

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Пряный имбирный кекс с черносливом

Пряный имбирный кекс с черносливом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Овсяное печенье с шоколадом, сухофруктами и орехами

Овсяное печенье с шоколадом, сухофруктами и орехами

Гречневые пончики

Гречневые пончики

Безе со сгущенкой

Безе со сгущенкой

Имбирные пряники без глютена

Имбирные пряники без глютена

Новое

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Жареный карась с салатом

Жареный карась с салатом

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Плов со свининой в горошочке

Плов со свининой в горошочке

Панакота из сливок с бананами

Панакота из сливок с бананами

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Мобильная версия сайта