Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Пирог-перевертиш со сливами и карамелью

Пирог-перевертиш со сливами и карамелью

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    284 ккал.

  • Категория: Пироги сладкие

  1. Если у пирога все вверх дном, то это не означает, что он неправильный. Предалагаю вам приготовить простой, но очень вкусный сливовый пирог-перевертиш с карамелью на жидком тесте. Начинка тут достаточно тяжелая, поэтому и выкладывать ее лучше на дно. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Сливочное масло – 100 г
    • Мука – 1 ст. с горкой
    • Яйцо – 1 шт.
    • Молоко или вода – 100 мл.
    • Сахар – 0,5 ст.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Уксус – 1 ст.л.
    • Сливы – 12-14 шт.

     

    Для карамели:

    • Сахар – 3 ст. л.
    • Вода – 50 мл.

     

     

    Этапы пошагового приготовления рецепта с фото:

     

    Сливочное масло достаем заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

     

    Перетираем его с мукой в крошку.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  2. Затем всыпаем сахар, соду и перемешиваем.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  3. Вбиваем яйцо.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  4. Вливаем молоко с уксусом и замешиваем тесто. Оно не должно быть очень жидкое, поэтому муки можно немного подсыпать, если потребуется.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  5. Готовим карамель.

     

    На сковороду высыпаем сахар и вливаем воду. Прогреваем на среднем огне, все время помешивая, пока он не станет легкого золотистого цвета. Капните капельку на сухую тарелку и если она не течет, значит огонь можно выключать.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  6. Сливы чистим и разрезаем на половинки.

     

    Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой и выкладываем сливы. поливаем карамелью.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  7. Сверху заливаем тестом и ставим в духовку, разогретую до 180 С. Выпекаем 35-40 минут до золотистой корочки. 

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  8. Духовку первые 30 минут открывать нельзя, иначе тесто опадет.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  9. Еще горячим переворачиваем пирог на большую плоскую тарелку, снимаем пекарскую бумагу и даем остыть. 

     

    Если перевернуть его после остывания, то сливы прилипнут к бумаге.

    Пирог-перевертиш со сливами и карамелью
  10. Приятного всем чаепития! 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1427

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Тертый пирог с повидлом

Тертый пирог с повидлом

Шоколадный пирог с вишней (без яиц и молока)

Шоколадный пирог с вишней (без яиц и молока)

Чизкейк из творога с яблочным пюре без выпечки

Чизкейк из творога с яблочным пюре без выпечки

Пирог "Рождественский венок" с изюмом

Пирог "Рождественский венок" с изюмом

Японский чизкейк из 3-х ингредиентов

Японский чизкейк из 3-х ингредиентов

Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной

Шоколадный пирог с творожными шариками без масла

Шоколадный пирог с творожными шариками без масла

Пирожки с вишней в духовке

Пирожки с вишней в духовке

Новое из: Выпечка

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Диетический кулич на кефире без дрожжей

Диетический кулич на кефире без дрожжей

Заливной пирог с яйцом и луком

Заливной пирог с яйцом и луком

Кексы с ветчиной и сыром на сметане

Кексы с ветчиной и сыром на сметане

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Творожные корзиночки с ягодами

Творожные корзиночки с ягодами

Новое

Картошка с горбушей в духовке

Картошка с горбушей в духовке

ПП печенье из овсянки и банана

ПП печенье из овсянки и банана

Бутерброды с жареным луком

Бутерброды с жареным луком

Овсянка с кефиром и фруктами для похудения

Овсянка с кефиром и фруктами для похудения

Брускетта с сыром и помидорами

Брускетта с сыром и помидорами

Гранола с орехами, кунжутом и семечками

Гранола с орехами, кунжутом и семечками

ПП салат с тунцом, огурцом и помидорами

ПП салат с тунцом, огурцом и помидорами

Низкокалорийные овсяные блины с творогом я годами

Низкокалорийные овсяные блины с творогом я годами