Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп из опят замороженных

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

<- Главная <- Супы <- Грибной суп

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 9 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    36 ккал.

  • Категория: Грибной суп

  1. Я так счастлива, нет слов! Набрала в лесу грибов.

    Дома с ними суп сварила. До чего же вкусно было!

     

     

    Грибной суп в русской кухне - блюдо популярное. Его варят из свежих, сушеных и даже соленых грибов. Но самый вкусный и наваристый получается, конечно же, из белых лесных. Также для приготовления используются овощи: картофель, морковь и репчатый лук.

     

     

    Ингредиенты (на 3-х л кастрюлю):

    • Белые грибы – 4-6 шт.
    • Картофель – 4-5 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Мука – 2 ст. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Белые грибы чистят следующим образом: со шляпок снимают лесной мусор, ножки скребут ножом, снимая верхний слой, а ту часть, которая находилась в земле, аккуратно обрезают. 

    Суп из белых грибов
  2. Режем на небольшие кусочки и промываем водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 30 минут, начиная с того момента, когда закипит вода, затем солим по вкусу. Образующуюся на поверхности бульона пену удаляем. Важно не пропустить этот момент. 

    Суп из белых грибов
  3. Тем временем подготовим овощи. 

     

    Картофель, лук и морковь чистим, моем. Картошку нарезаем кусочками средней величины, лук мелко крошим, морковь трем на терке.

    Суп из белых грибов
  4. Картофель опускаем в кипящий бульон и варим 10 минут.

    Суп из белых грибов
  5. Лук и морковь на умеренном огне слегка обжариваем, добавляем ложку муки, перемешиваем и кладем в суп. Мука после тепловой обработки придаст бульону особый вкус, густоту и насыщенность. 

    Суп из белых грибов
  6. Варим на очень медленном огне еще минут 15, затем кастрюлю снимаем с плиты и даем настояться 10 минут.

     

    Теперь можно разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной зеленью. Подавать можно со сметаной, а любители острых блюд могут добавить немного черного молотого перца.

    Суп из белых грибов
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 764

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Грибной суп

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Новое из: Супы

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Уха по-фински с плавленым сыром

Уха по-фински с плавленым сыром

Сливочный суп с белыми грибами и курицей

Сливочный суп с белыми грибами и курицей

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Уха из головы горбуши с водкой

Уха из головы горбуши с водкой

Сырный суп с кукурузой и яйцом

Сырный суп с кукурузой и яйцом

Сырный суп с курицей без зажарки

Сырный суп с курицей без зажарки

Новое

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Картошка-гармошка с курицей и сыром детям 1,5 года

Картошка-гармошка с курицей и сыром детям 1,5 года

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Мобильная версия сайта