новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

<- Главная <- Супы <- Грибной суп

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 9 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    36 ккал.

  • Категория: Грибной суп

  1. Я так счастлива, нет слов! Набрала в лесу грибов.

    Дома с ними суп сварила. До чего же вкусно было!

     

     

    Грибной суп в русской кухне - блюдо популярное. Его варят из свежих, сушеных и даже соленых грибов. Но самый вкусный и наваристый получается, конечно же, из белых лесных. Также для приготовления используются овощи: картофель, морковь и репчатый лук.

     

     

    Ингредиенты (на 3-х л кастрюлю):

    • Белые грибы – 4-6 шт.
    • Картофель – 4-5 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Мука – 2 ст. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Белые грибы чистят следующим образом: со шляпок снимают лесной мусор, ножки скребут ножом, снимая верхний слой, а ту часть, которая находилась в земле, аккуратно обрезают. 

    Суп из белых грибов
  2. Режем на небольшие кусочки и промываем водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 30 минут, начиная с того момента, когда закипит вода, затем солим по вкусу. Образующуюся на поверхности бульона пену удаляем. Важно не пропустить этот момент. 

    Суп из белых грибов
  3. Тем временем подготовим овощи. 

     

    Картофель, лук и морковь чистим, моем. Картошку нарезаем кусочками средней величины, лук мелко крошим, морковь трем на терке.

    Суп из белых грибов
  4. Картофель опускаем в кипящий бульон и варим 10 минут.

    Суп из белых грибов
  5. Лук и морковь на умеренном огне слегка обжариваем, добавляем ложку муки, перемешиваем и кладем в суп. Мука после тепловой обработки придаст бульону особый вкус, густоту и насыщенность. 

    Суп из белых грибов
  6. Варим на очень медленном огне еще минут 15, затем кастрюлю снимаем с плиты и даем настояться 10 минут.

     

    Теперь можно разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной зеленью. Подавать можно со сметаной, а любители острых блюд могут добавить немного черного молотого перца.

    Суп из белых грибов
  7. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 85

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+5=
* введите правильный ответ


Новое из: Супы - Грибной суп

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Новое из: Супы

Сырный суп с сосисками и яйцом

Сырный суп с сосисками и яйцом

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Куриный суп с пшеничной крупой

Куриный суп с пшеничной крупой

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Суп-пюре с сельдереем и сливками

Суп-пюре с сельдереем и сливками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка с помидорами и чесноком

Новое

Салат с колбасой и яичными блинами

Салат с колбасой и яичными блинами

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Мобильная версия сайта