Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

<- Главная <- Супы <- Грибной суп

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 9 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    36 ккал.

  • Категория: Грибной суп

  1. Я так счастлива, нет слов! Набрала в лесу грибов.

    Дома с ними суп сварила. До чего же вкусно было!

     

     

    Грибной суп в русской кухне - блюдо популярное. Его варят из свежих, сушеных и даже соленых грибов. Но самый вкусный и наваристый получается, конечно же, из белых лесных. Также для приготовления используются овощи: картофель, морковь и репчатый лук.

     

     

    Ингредиенты (на 3-х л кастрюлю):

    • Белые грибы – 4-6 шт.
    • Картофель – 4-5 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Мука – 2 ст. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Белые грибы чистят следующим образом: со шляпок снимают лесной мусор, ножки скребут ножом, снимая верхний слой, а ту часть, которая находилась в земле, аккуратно обрезают. 

    Суп из белых грибов
  2. Режем на небольшие кусочки и промываем водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 30 минут, начиная с того момента, когда закипит вода, затем солим по вкусу. Образующуюся на поверхности бульона пену удаляем. Важно не пропустить этот момент. 

    Суп из белых грибов
  3. Тем временем подготовим овощи. 

     

    Картофель, лук и морковь чистим, моем. Картошку нарезаем кусочками средней величины, лук мелко крошим, морковь трем на терке.

    Суп из белых грибов
  4. Картофель опускаем в кипящий бульон и варим 10 минут.

    Суп из белых грибов
  5. Лук и морковь на умеренном огне слегка обжариваем, добавляем ложку муки, перемешиваем и кладем в суп. Мука после тепловой обработки придаст бульону особый вкус, густоту и насыщенность. 

    Суп из белых грибов
  6. Варим на очень медленном огне еще минут 15, затем кастрюлю снимаем с плиты и даем настояться 10 минут.

     

    Теперь можно разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной зеленью. Подавать можно со сметаной, а любители острых блюд могут добавить немного черного молотого перца.

    Суп из белых грибов
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 632

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Грибной суп

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Новое из: Супы

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Рассольник со свининой и перловкой

Рассольник со свининой и перловкой

Куриный суп с кабачками и капустой

Куриный суп с кабачками и капустой

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Новое

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Диетическое творожно-морковное печенье

Диетическое творожно-морковное печенье

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Рис с овощами и курицей на сковороде

Рис с овощами и курицей на сковороде

Мобильная версия сайта