Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

<- Главная <- Супы <- Грибной суп

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 7-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    41 ккал.

  • Категория: Грибной суп

  1. Суп с галушками любят все и даже дети. Его можно готовить на воде или на мясном бульоне, но в этом рецепте предлагаю сварить ароматный грибной суп с галушками без мяса. Получается не только сытно, но и очень вкусно. 

     

     

    Ингредиенты (на 2,5 л):

    • Грибы свежие – 100 г
    • Картофель – 2 шт.
    • Морковь – 1/2 шт.
    • Лук – 1/2 шт.
    • Манка – 2 ст.л. (не обязательно)
    • Лавровый лист – 2 шт.
    • Зелень
    • Соль

     

    Клецки:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Сметана – 2 ст.л.
    • Мука – 3-4 ст.л.
    • Соль – 0,5 ч.л.
    • Зелень (по желанию)

     

     

    Приготовление рецепта с фото:

     

    Лук чистим и нарезаем кубиком. Поджариваем до прозрачности на сковроде.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  2. Добавляем тертую морковь и готовим на медленном огне 3-4 минуты.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  3. Затем добавляем очищенные измельченный грибы. У меня были опята, но можно брать не только любые лесные, но и шампиньоны или вешенки.

     

    Готовим 4-5 минут на медленном огне и выключаем.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  4. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.

     

    Бросаем очищенный и нарезанный кубиками картофель.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  5. Через 7 минут добавляем зажарку из овощей с грибами и варим еще 5 минут.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  6. Затем всыпаем манку и хорошо размешиваем. Даем покипеть 3-4 минуты.

     

    Манная крупа сделает суп более густым и сытным.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  7. Приготовим клецки.

     

    В пиале смешиваем сметану, яйцо, муку и соль. Если есть зелень, то можно и ее добавить по вкусу.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  8. Все хорошо перемешиваем и получаем густое тесто. Если муки оказалось мало, то добавьте немного, а если много – то добавьте сметаны или воды.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  9. Мокрой чайной ложкой набираем тесто по пол ложки и опускаем в кипящий бульон.

     

    Периодически смачивайте ложку, чтобы тесто не прилипало.

     

    Помешивайте суп, чтобы галушки не слипались.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  10. Сразу же кладем лавровый лист, зелень и солим по вкусу. Даем покипеть 5-7 минут и выключаем. 

     

    Лавровый лист желательно достать, чтобы он не давал горечь.

     

    Даем настояться еще 15 минут с накрытой крышкой.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  11. Подаем на стол.

    Суп с клецками и грибами без мяса
  12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 340

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Грибной суп

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Новое из: Супы

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Рассольник со свининой и перловкой

Рассольник со свининой и перловкой

Куриный суп с кабачками и капустой

Куриный суп с кабачками и капустой

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Новое

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Мобильная версия сайта