Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Творожные кексы с шоколадной начинкой в силиконовых формочках

Творожные кексы с шоколадной начинкой в силиконовых формочках

Простые и вкусные сырники из творога

Простые и вкусные сырники из творога

Запеканка творожная в духовке с манкой и маком

Запеканка творожная в духовке с манкой и маком

Домашнее песочное печенье с творогом

Домашнее песочное печенье с творогом

Десерт из творога

Десерт из творога

Сырники из творога с изюмом

Сырники из творога с изюмом

Сырники из творога

Сырники из творога

Песочный пирог с творогом и зеленью

Песочный пирог с творогом и зеленью

Домашний сыр из творога и молока

Домашний сыр из творога и молока

Мини чизкейки с творогом и кокосовой стружкой

Мини чизкейки с творогом и кокосовой стружкой

Творожная запеканка с манкой в духовке

Творожная запеканка с манкой в духовке

Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

Сырники из творога в духовке

Сырники из творога в духовке

Творожный шоколадный чизкейк без выпечки в домашних условиях

Творожный шоколадный чизкейк без выпечки в домашних условиях

Ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом

Львовский сырник

Львовский сырник

Нежные сырники с манкой без яиц

Нежные сырники с манкой без яиц

Пасха творожная с цукатами (сырая)

Пасха творожная с цукатами (сырая)

Пасха творожная заварная с изюмом

Пасха творожная заварная с изюмом

Плавленый сыр с грибами в домашних условиях

Плавленый сыр с грибами в домашних условиях

Творожная запеканка с изюмом, вишней и манкой в духовке

Творожная запеканка с изюмом, вишней и манкой в духовке

<- Главная <- Разное <- С творогом

Творожные вареные шарики

Творожные вареные шарики

Основные ингредиенты:

  • время 20 минут

  • кол-во порций 2 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    234 ккал.

  • Категория: Рецепты из творога

  1. Это простой и оригинальный рецепт, напоминающий ленивые вареники, но они намного нежнее, так как муки в них используется намного меньше, а точнее манки, хотя ее можно заменить и мукой. Обжарив сваренные шарики в панировке, вы получите очень вкусное и оригинальное блюдо. Нежная сладкая начинка внутри и хрустящая корочка понравится даже детям. Обязательно попробуйте!



    Ингредиенты:

    • Творог – 250 г
    • Яйца – 1 шт.
    • Манка – 2 ст.л.
    • Сахар – 3-4 ст.л.
    • Соль – щепотка
    • Панировочные сухари – 3-4 ст.л.

     



    Как приготовить рецепт с пошаговыми фото:

    В глубокую емкость выкладываем творог, вбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Разминаем хорошо вилкой, чтобы не было комков.

    Творожные вареные шарики

  2. Всыпаем пару ложек манки и оставляем на 20 мин, чтобы крупа разбухла. Вместо манки можно использовать и муку.
    Масса должна быть очень нежной по консистенции.
    Творожные вареные шарики

  3. Мокрыми руками формируем шарики размером с грецкий орех.
    Творожные вареные шарики

  4. И сразу опускаем их в кипящую воду.
    Варим, пока они не всплывут. Мешать ложкой нельзя, так как тесто очень мягкое, и они могут развалиться.
    Творожные вареные шарики

  5. На сковороде разогреваем масло и насыпаем панировочные сухари. Перемешиваем, чтобы они впитали масло.
    Творожные вареные шарики

  6. Выкладываем шарики и трясем сковороду в разные стороны, чтобы они сами перекатывались и обваливались в сухарях.
    Творожные вареные шарики

  7. Вот и все готово.
    Подаем на стол еще теплыми.
    Творожные вареные шарики
  8. Очень вкусно!

    Творожные вареные шарики

  9. Приятного аппетита!

     

     

    Творог – кисломолочный продукт, который изготавливали еще древние славяне и римляне. О его пользе спорить бессмысленно. Он считается одним из незаменимых продуктов в рационе человека, поскольку содержит большое количество белка, жиров, витаминов и микроэлементов. Фосфор и кальцийблаготворно влияют на формирование костной ткани, аминокислоты являются отличной профилактикой болезней печени, витамины группы В улучшают работу нервной системы. Творог полностью усваивается организмом, способствует выведению шлаков и токсинов. Диетологи рекомендуют употреблять творог детям, пожилым людям, беременным женщинам. Тем, кто хочет похудеть также следует вводить в рацион этот продукт.

     

    Несмотря на всю пользу, этот кисломолочный продукт не стоит употреблять более 100 г/день. Дело в том, что переизбыток белка может негативно сказаться на работе почек, а жирность более 8% может привести к переизбытку холестерина.

     

     

    В кулинарной практике его используют для приготовления большого количества блюд. Чаще всего хозяйки предпочитают готовить десерты: сырники, запеканки, ленивые вареники. Творожные шарики – вкусное, интересное и, самое главное, полезное кушанье. Детям, которые не очень охотно употребляют кисломолочный продукт, придется по душе это блюдо.

     

    Не следует выбирать зернистый творог, поскольку ему тяжело придать форму и шарики просто развалятся. Перед приготовлением его следует хорошо перетереть через сито или просто размять вилкой, чтобы масса получилась однородной и готовые изделия получились нежными.

     

    В этом рецепте использована манку можно заменить на муку, но если же использовать манную крупу, шарики получатся очень воздушными, поскольку манка их не склеивает. 

     

    Кроме того, в тесто можно добавлять различные пряности: ваниль, корицу, мяту. Они придадут готовым изделиям новых вкусовых ощущений и приятного аромата. Внутрь шарика можно «спрятать» кусочки фруктов, например, курагу, чернослив, яблоко, грушу. 

     

    После того, как готовые изделия отварят, их сразу можно подать к столу, предварительно полив сладким соусом. Однако они намного интереснее выглядят, если слегка обжарить в панировке. При подаче посыпать сахарной пудрой или полить сметаной, сгущенкой, медом.

     

    Примерная калорийность готового блюда составляет около 261 ккал/100 г. Энергетическая ценность:

    • Белки – 11,6 г;
    • Жиры – 13,9 г;
    • углеводы – 22,0 г.

     

    При этом стоит учесть, что сладкие соусы повышают калорийность кушанья, поэтому не стоит слишком злоупотреблять ими. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 6235

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - С творогом

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Творожная пасха с изюмом и цукатами

Творожная пасха с изюмом и цукатами

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха с желатином и сметаной

Творожная пасха с желатином и сметаной

Сырники с семечками

Сырники с семечками

Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Творожные пончики в масле во фритюре

Творожные пончики в масле во фритюре

Новое из: Разное

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с колбасой, сыром и огурцом

Канапе с колбасой, сыром и огурцом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой и плавленым сыром

Канапе с колбасой и плавленым сыром

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Новое

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Диетическое творожно-морковное печенье

Диетическое творожно-морковное печенье

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Рис с овощами и курицей на сковороде

Рис с овощами и курицей на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Мобильная версия сайта