Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с ветчиной и сухариками

Салат "Цезарь" с ветчиной и сухариками

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат "Цезарь" диетический с курицей

<- Главная <- Салаты <- Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" с креветками

Салат "Цезарь" с креветками

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    47 ккал.

  • Категория: Салаты с морепродуктами

  1. Для приготовления нам понадобиться:

     

    • креветки королевские - 500гр   
    • салат листовой - 1 пучок   
    • помидоры черри - 200гр   
    • сыр  Пармезан - 150гр   
    • белый хлеб - 1шт   
    • чеснок - 2 зубчика   
    • масло оливковое
    • яйцо - 3 шт   
    • лимон - 1 шт   
    • горчица - 1 ч. л.
    • чеснок - 1 зубчик   
    • масло оливковое - 1 с.л   
    • соль, перец

     

    Каждая хозяйка может похвастаться своим рецептом этого популярного блюда. Добавляют свои новые продукты, находят всевозможные заправки, внося тем самым в него свои изюминки. Но постоянными ингредиентами всегда являются сочные листы салата, мелкие сухарики и натёртый сыр. Одним из разновидностей является рецепт «Цезарь» с креветками.

     

    Способ приготовления:


    Берём белый хлеб, аккуратно нарезаем его небольшими кубиками и в хаотичном порядке раскладываем на противень.

    Даём сухарикам немного поджариться, чтобы они не были мягкими и приятно хрустели.

    Салат "Цезарь" с креветками
  2. Затем берём оливковое масло и слегка подогреваем его на сковороде. Задача состоит в том, чтобы придать маслу аромат чеснока. Нарезаем на небольшие части чеснок и кладём его в сковородку. После того, как масло закипит, аккуратно, чтобы не обжечься, убираем чеснок из масла.

    Салат "Цезарь" с креветками
  3. Берём наши подсушенные сухарики и обжариваем на чесночном масле.

    Салат "Цезарь" с креветками
  4. Сухари готовы. Приступаем к приготовлению креветок. В кастрюлю с водой положите креветки, предварительно не забыв посолить, поперчить и добавить лавровый лист, и варите их до полной готовности.

    Салат "Цезарь" с креветками
  5. Готовим заправку. Для этого нам нужно взять яйца, отварить их и разделить содержимое, т.е. белки от желтков.

    Салат "Цезарь" с креветками
  6. Желток аккуратно размять.

    Салат "Цезарь" с креветками
  7. К желтку добавить немного лимонного сока, примерно 2 столовых ложки будет достаточно, не больше 100 мл нашего любимого оливкового масла, чуть-чуть горчицы (1 чайная ложка) и прессованный зубчик чеснока.

    Салат "Цезарь" с креветками
  8. Напоследок добавляем смешанные перцы и перемешиваем все ингредиенты.

    Салат "Цезарь" с креветками

  9. Листья салата обязательно нужно вымыть и обсушить так, чтобы на них не было капелек воды. Обсушить их можно обыкновенной салфеткой. Сваренные креветки обязательно очистить, а сыр натереть на тёрке, но только на мелкой.

    Салат "Цезарь" с креветками
  10. Высушенные листья салата рвём руками (обязательно условие, ни в коем случае не нужно их резать, а именно рвём, пусть у вас это получится по-своему оригинально), а затем выкладываем на блюдо так, как вам угодно, только чтобы дно посуды было закрыто.

     

    На листья выкладывать немного нашей заправки. Можно намазать края и немного серединку, не нужно сильно пропитывать листья.

    Салат "Цезарь" с креветками
  11. Затем помещаем на заправку креветки.

    Салат "Цезарь" с креветками
  12. Берём помидоры черри, разрезаем их на половинки и укладываем вслед за креветками.

    Салат "Цезарь" с креветками
  13. Далее кладём сухари и после этого уже хорошо и обильно заправляем.

    Салат "Цезарь" с креветками
  14. После этого берём натёртый на мелкой тёрке сыр и обильно посыпаем им блюдо.

    Салат "Цезарь" с креветками
  15. Вот и всё  готово! Кушайте на здоровье, приятного всем аппетита!
     

     

     

    Креветки входят в состав большого количества блюд, а не только салатов, поэтому необходимо уметь правильно их выбирать. Нужно придерживаться следующих рекомендаций:

    1. в первую очередь при покупке следует проверить срок годности. Стоит помнить, что испорченный продукт может вызвать сильное отравление;
    2. свежие креветки обладают более яркой окраской, равномерной по туловищу, однако иногда голова у них отличается по оттенку – она может быть зеленоватой, или коричневатой. Это считается нормальным явлением. Если же на поверхности имеются желтые, или коричневые пятна, а сама она бледная – это говорит о старости;
    3. необходимо проверить хвост – у свежего морепродукта он должен быть согнутым;
    4. в упаковке не должно быть много снега, или льда. В противном случае это будет говорить о многократной заморозке, а значит, о плохом качестве продукта;
    5. размер креветки может варьироваться от нескольких сантиметров до нескольких десятков сантиметров. Этот параметр зависит от ее сорта. Поэтому при покупке следует выбирать упаковки с особями примерно одинакового размера;
    6. так же нужно проверить наличие на упаковке данных о производителе – названия и контактов. Если этой информации нет – лучше от покупки воздержаться.
Оцените рецепт
кол-во голосов: 142
Социальные сети
Просмотров: 35716

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Катя

Спасибо! Очень просто , а главное вкусно!)

Марина

Спасибо большое! Рецепт простой, но очень содержательный. Мои гости были удивлены. Соус - главная тема салата. Ну и конечно, все надо делать своими руками.Даже рвать салат. )))

настя

этот салат просто привасходен

шахноза

приготовте этот салат самый легкий салат



Новое из: Салаты - Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат "Цезарь" с ветчиной и сухариками

Салат "Цезарь" с ветчиной и сухариками

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Новое из: Салаты

Салат "Селедка под шубой" с яйцами и маринованным луком

Салат "Селедка под шубой" с яйцами и маринованным луком

Теплый салат с картофелем и рыбными консервами

Теплый салат с картофелем и рыбными консервами

Салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами и помидорами

Салат с колбасой, кукурузой и чипсами

Салат с колбасой, кукурузой и чипсами

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Салат с фасолью, колбасой и сыром

Салат с фасолью, колбасой и сыром

Салат "Суши" с красной рыбой, рисом и васаби

Салат "Суши" с красной рыбой, рисом и васаби

Новое

Творожное суфле с какао и желатином

Творожное суфле с какао и желатином

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Кексы из ржаной муки

Кексы из ржаной муки