Картошка с мясом и фасолью

1. И картошку с мясом свинины можно разнообразить, если, например, вместо простой морковки добавить по-корейски. Плюс бобовые, которые добавят нежную консистенцию этому второму блюду.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свинина – 300 г
   • Фасоль консервированная – 200 г
   • Картофель – 1,5 кг
   • Репчатый лук – 1 шт.
   • Морковь по-корейски – 100 г (или свежая тертая на терке морковь)
   • Соль, перец – по вкусу
   • Петрушка – 1 пучок

    

    

    
    
   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Картофель порезать кубиками и обжарить на сковороде (до полуготовности). Можно добавить розмарин или чеснок, по желанию.

2. Затем обжарить свинину, порезанную кусочками вместе с корейской морковкой, посолив и выложить все к картошке.

3. Обжарить лук, порезанный полукольцами. Добавить фасоль, несколько минут подержать на плите и отправить в общую кастрюлю.

4. Все перемешать, добавить 1 ст. воды или бульона и зелень. Тушить минут десять и можно подавать.

5. Очень сытное и вкусное блюдо, как на повседневные обеды, так и на праздничные ужины и готовится недолго. 

6. Приятного аппетита!

    

    

   Большая семья – это счастье для любого человека! Это поддержка, забота, уют! Так приятно, после трудного рабочего дня собраться всем вместе, за одним столом, чтобы рассказать, как прошел день, что в нем было интересного. Вместе посмеяться, порадоваться, посочувствовать. Поэтому очень важно, чтобы хоть один прием пищи собирал всю семью. Это уже забота хозяйки. Во-первых, необходимо выбрать время, когда все дома, а во-вторых, приготовить такое вкусное блюдо, чтобы никто не мог отказаться. Только, если хозяйка сама проводит очень много времени на работе, то на приготовление вкусного обеда или ужина времени остается очень мало. Но есть простые рецепты, которые готовятся очень легко и быстро.

    

   Приготовьте своим домочадцам тушеную картошку с мясом и фасолью. Готовится это блюдо быстро, а аромат в доме будет такой, что все непроизвольно потянутся на кухню. Можно приготовить побольше, на несколько приемов пищи, а, приходя с работы просто разогревать. Блюдо получается не просто вкусным, но сытным и полезным. Особенно понравится мужской половине. 

    

   Польза фасоли известна еще с древних времен. Не случайно она присутствует на кухне почти всех народов и занимает центральные позиции. Она является источником полезного легкоусвояемого белка, витаминов (В1, В2, В6, Си РР), макро- микроэлементов. Большое содержание серы в этом продукте, помогает организму бороться с кишечными инфекциями, кожными заболеваниями и, даже, ревматизмом. Благодаря наличию железа она способствует притоку кислорода к клеткам крови, что существенно повышает иммунитет. Мало кто знает, что это бобовое растение обладает противобактериальными свойствами. Поэтому препятствует образованию зубного камня. Диетологи рекомендуют употреблять этот продукт при гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе и аритмии. Все благодаря высокому содержанию в фасоли калия. Она ускоряет обмен веществ и способствует снижению уровня сахара в крови. Поэтому этот продукт незаменим при лечении сахарного диабета и лишнего веса. 

    

   Мясо можно использовать любое. Но очень вкусно получается именно со свининой. Конечно, если выбрать ее правильно. Мясо должно быть свежим и от здорового молодого животного, поэтому нужно знать, как его выбирать:

   1. Мясо должно быть однородным, сухим, без радужных переливов.
   2. Предпочтение нужно отдавать более светлому цвету. Темный цвет свидетельствует о том, что животное было старое. 
   3. Свежесть легко проверить путем надавливания на мякоть пальцем. Если она пружинит, а лунка быстро выпрямляется – значит можно брать.  

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3642