Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Венгерский сегединский гуляш с квашеной капустой

Венгерский сегединский гуляш с квашеной капустой

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Запеканка с фаршем и кабачками

Запеканка с фаршем и кабачками

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем под соусом бешамель

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем под соусом бешамель

Курица по-китайски с грибами и овощами на сковороде

Курица по-китайски с грибами и овощами на сковороде

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле: рецепт с фото

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле: рецепт с фото

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)

Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Категория: Вторые блюда

  1. В украинской кухне есть множество вариантов приготовления мясных рулетов с начинкой - кручеников. Рулетики из говядины или свинины, начиненные тушеной квашеной капустой, под грибной подливкой можно подавать как на праздник, так и в качестве повседневного блюда. Начинку можно придумать любую, но мне нравится с капустой.

     

    Ингредиенты:

    • Свиная вырезка - 500 г
    • Квашеная капуста - 300 г
    • Лук - 2 шт.
    • Сметана - 400 мл
    • Грибы свежие - 300 г
    • Соевый соус - 3 с. л.
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Сухари панировочные

     


    Пошаговые фото рецепта мясных рулетиков:

     

    Куски мяса нарезаем тонкими пластинами и маринуем в соевом соусе с добавлением выдавленного чеснока.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  2. Капусту заливаем водой и оставляем немного постоять.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  3. Маринованное мясо укладываем отбиваем с двух сторон.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  4. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

     

    Капусту отжимаем и добавляем к луку. Жарим, постоянно помешивая, около 10 минут, при необходимости подливаем подсолнечное масло.

     

    Затем выкладываем ровным слоем капустную начинку.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  5. Аккуратно скручиваем мясной рулетик и скрепляем шов и края зубочисткой.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  6. Каждый крученик обмазываем сметаной, обваляем в сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  7. Грибы моем и нарезаем пластинками.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  8. Смешиваем грибы со сметаной и заливаем крученики.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  9. Ставим запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 10-15 минут. Готовые крученики можно подать с картофельным пюре или пшенной кашей.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1365

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Тушеная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Тушеная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Большой голубец в духовке

Большой голубец в духовке

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Курица с овощами в кляре в духовке

Курица с овощами в кляре в духовке

Драники с мясом

Драники с мясом

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Запеканка с картошкой, курицей и кукурузой

Запеканка с картошкой, курицей и кукурузой

Картофельные зразы с фаршем

Картофельные зразы с фаршем

Новое из: Вторые блюда

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Лазанья из лаваша с фаршем и солеными огурцами без соуса бешамель

Лазанья из лаваша с фаршем и солеными огурцами без соуса бешамель

Драники с сыром

Драники с сыром

Паста с кальмарами в сметанном соусе со спаржевой фасолью

Паста с кальмарами в сметанном соусе со спаржевой фасолью

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Новое

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Мобильная версия сайта