Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Венгерский сегединский гуляш с квашеной капустой

Венгерский сегединский гуляш с квашеной капустой

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Запеканка с фаршем и кабачками

Запеканка с фаршем и кабачками

Курица по-китайски с грибами и овощами на сковороде

Курица по-китайски с грибами и овощами на сковороде

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем под соусом бешамель

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем под соусом бешамель

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле: рецепт с фото

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле: рецепт с фото

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)

Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Категория: Вторые блюда

  1. В украинской кухне есть множество вариантов приготовления мясных рулетов с начинкой - кручеников. Рулетики из говядины или свинины, начиненные тушеной квашеной капустой, под грибной подливкой можно подавать как на праздник, так и в качестве повседневного блюда. Начинку можно придумать любую, но мне нравится с капустой.

     

    Ингредиенты:

    • Свиная вырезка - 500 г
    • Квашеная капуста - 300 г
    • Лук - 2 шт.
    • Сметана - 400 мл
    • Грибы свежие - 300 г
    • Соевый соус - 3 с. л.
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Сухари панировочные

     


    Пошаговые фото рецепта мясных рулетиков:

     

    Куски мяса нарезаем тонкими пластинами и маринуем в соевом соусе с добавлением выдавленного чеснока.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  2. Капусту заливаем водой и оставляем немного постоять.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  3. Маринованное мясо укладываем отбиваем с двух сторон.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  4. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

     

    Капусту отжимаем и добавляем к луку. Жарим, постоянно помешивая, около 10 минут, при необходимости подливаем подсолнечное масло.

     

    Затем выкладываем ровным слоем капустную начинку.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  5. Аккуратно скручиваем мясной рулетик и скрепляем шов и края зубочисткой.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  6. Каждый крученик обмазываем сметаной, обваляем в сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  7. Грибы моем и нарезаем пластинками.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  8. Смешиваем грибы со сметаной и заливаем крученики.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  9. Ставим запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 10-15 минут. Готовые крученики можно подать с картофельным пюре или пшенной кашей.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1333

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Курица с овощами в кляре в духовке

Курица с овощами в кляре в духовке

Драники с мясом

Драники с мясом

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Запеканка с картошкой, курицей и кукурузой

Запеканка с картошкой, курицей и кукурузой

Картофельные зразы с фаршем

Картофельные зразы с фаршем

Котлеты-гнезда из фарша с картофелем и сыром

Котлеты-гнезда из фарша с картофелем и сыром

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Новое из: Вторые блюда

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Грибная икра из вешенок

Грибная икра из вешенок

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Плов со свининой в горшочке

Плов со свининой в горшочке

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Новое

Тыквенный суп со сливками для ребенка 9 месяцев

Тыквенный суп со сливками для ребенка 9 месяцев

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат из кальмаров с огурцами

Салат из кальмаров с огурцами

Сырники с крахмалом в духовке для детей от 1 года

Сырники с крахмалом в духовке для детей от 1 года

Банановое мороженое со сливками для детей 1,5 года

Банановое мороженое со сливками для детей 1,5 года

Овощной суп с яйцом и брокколи для детей 1,5 года

Овощной суп с яйцом и брокколи для детей 1,5 года

Наггетсы  с овсяными хлопьями

Наггетсы с овсяными хлопьями

Мобильная версия сайта