Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Венгерский сегединский гуляш с квашеной капустой

Венгерский сегединский гуляш с квашеной капустой

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем под соусом бешамель

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем под соусом бешамель

Запеканка с фаршем и кабачками

Запеканка с фаршем и кабачками

Курица по-китайски с грибами и овощами на сковороде

Курица по-китайски с грибами и овощами на сковороде

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)

Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Категория: Вторые блюда

  1. В украинской кухне есть множество вариантов приготовления мясных рулетов с начинкой - кручеников. Рулетики из говядины или свинины, начиненные тушеной квашеной капустой, под грибной подливкой можно подавать как на праздник, так и в качестве повседневного блюда. Начинку можно придумать любую, но мне нравится с капустой.

     

    Ингредиенты:

    • Свиная вырезка - 500 г
    • Квашеная капуста - 300 г
    • Лук - 2 шт.
    • Сметана - 400 мл
    • Грибы свежие - 300 г
    • Соевый соус - 3 с. л.
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Сухари панировочные

     


    Пошаговые фото рецепта мясных рулетиков:

     

    Куски мяса нарезаем тонкими пластинами и маринуем в соевом соусе с добавлением выдавленного чеснока.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  2. Капусту заливаем водой и оставляем немного постоять.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  3. Маринованное мясо укладываем отбиваем с двух сторон.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  4. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

     

    Капусту отжимаем и добавляем к луку. Жарим, постоянно помешивая, около 10 минут, при необходимости подливаем подсолнечное масло.

     

    Затем выкладываем ровным слоем капустную начинку.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  5. Аккуратно скручиваем мясной рулетик и скрепляем шов и края зубочисткой.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  6. Каждый крученик обмазываем сметаной, обваляем в сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  7. Грибы моем и нарезаем пластинками.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  8. Смешиваем грибы со сметаной и заливаем крученики.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  9. Ставим запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 10-15 минут. Готовые крученики можно подать с картофельным пюре или пшенной кашей.

    Крученики из свинины с капустой и грибной подливкой (мясные рулетики)
  10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1414

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Свинина на подушке из овощей и риса

Свинина на подушке из овощей и риса

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Тефтели запеченные с картошкой в сметане

Тефтели запеченные с картошкой в сметане

Тушеная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Тушеная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Большой голубец в духовке

Большой голубец в духовке

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Новое из: Вторые блюда

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Белокочанная капуста с яйцом и сыром в духовке

Белокочанная капуста с яйцом и сыром в духовке

Кабачки в кунжуте, льне и чиа с сыром

Кабачки в кунжуте, льне и чиа с сыром

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Хрустящие баклажаны в крахмале с соусом

Хрустящие баклажаны в крахмале с соусом

Овсянка с какао на воде без молока

Овсянка с какао на воде без молока

Булгур с индейкой

Булгур с индейкой

Новое

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Мобильная версия сайта