Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Песочный торт "Танита" с вареной сгущенкой

Песочный торт "Танита" с вареной сгущенкой

Торт "Муравейник" классический домашний рецепт

Торт "Муравейник" классический домашний рецепт

Песочный торт «Орех» с заварным кремом на праздник

Песочный торт «Орех» с заварным кремом на праздник

Торт "Воздушный" с безе и вареной сгущенкой в домашних условиях

Торт "Воздушный" с безе и вареной сгущенкой в домашних условиях

Торт "Нежность" на сковороде со сметаной

Торт "Нежность" на сковороде со сметаной

Торт "Монастырская изба" с вишней и сметанным кремом

Торт "Монастырская изба" с вишней и сметанным кремом

Торт "Монастырская изба" с вареньем

Торт "Монастырская изба" с вареньем

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт "Монастырская изба" со смородиной

Торт "Монастырская изба" со смородиной

<- Главная <- Торты <- Песочные торты

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    432 ккал.

  • Категория: Торты

  1. В выходные так хочется побаловать любимых чем-нибудь сладеньким и при этом успеть переделать все дела. Мужчины обожают домашние торты, считая их подвигом в свою честь! Не будем их разочаровывать, но и проводить весь драгоценный выходной день на кухне тоже не стоит. Перед вами рецепт восхитительно вкусного шоколадно-песочного торта со сметанным кремом, которым не стыдно угостить и любимого мужчину, и любого привередливого гостя. Пусть думают, что вы – профессиональный кондитер или просто волшебница. Готовится он очень легко из самых простых продуктов, но пускай это останется вашим маленьким женским секретом.

     

     

    Коржи:

    • Мука – 2 ст.
    • Сливочное масло – 200 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Сахар – 1/2 ст.
    • Какао – 3 ст. л.
    • Соль – 1 ч. л.
    • Ванильный сахар – 5 г
    • Разрыхлитель – 1 упаковка

     

    Крем:

    • Сметана 25% - 500 мл
    • Сахар – 1 ст.
    • Ванильный сахар – 5 г

     

    Глазурь:

    • Сметана – 2 ст. л.
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Какао – 1 ст. л.
    • Масло сливочное – 1 ст. л.

     

     

    Пошаговое приготовление:

     

    Натираем на терке замороженное сливочное масло или маргарин.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  2. Добавляем яйца, какао, соль, сахар и ванильный сахар. Перетираем все до однородной консистенции.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  3. В отдельной емкости соединяем муку с разрыхлителем и всыпаем ее к масляной массе. 

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  4. Вымешиваем мягкое песочное тесто, если оно суховато – вмешайте 2 ст. л. сметаны или воды. Формируем шар, накрываем пищевой пленкой или помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 1 час или на ночь.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  5. Делим тесто на 3 части. 

     

    Если у вас нет силиконовой формы для выпечки, можно раскатать корж с помощью пергаментной бумаги: кладем одну часть теста на бумагу, накрываем его другим листом и раскатываем. Затем, верхний лист убираем, а корж вместе с нижним листом бумаги помещаем на противень и запекаем. 

     

    Распределяем одну часть теста по форме, накалываем в нескольких местах и отправляем в разогретую до 180С духовку на 12-15 мин.

     

    Края коржей после выпечки можно подравнять с помощью тарелки, а из обрезков сделаем крошку для посыпки торта. 

     

    Можно выпекать и в силиконовой форме, только смажьте ее сначала сливочным маслом и присыпьте мукой. 

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  6. Коржи очень хрупкие, даем им чуть-чуть остыть и вынимаем из формы или снимаем с пергамента. 

     

    Точно таким же образом выпекаем остальные.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  7. Готовим крем: взбиваем охлажденную сметану с сахаром и ванильным сахаром примерно 3-5 мин на высокой скорости миксера.

     

    Крем получается очень воздушным.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  8. Смазываем остывшие коржи.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  9. Верхний корж смазываем совсем слегка, так как крем перемешается с глазурью и создаст сливочно-шоколадное покрытие. 

     

    Хорошо промазываем бока и украшаем крошкой от коржей.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  10. Готовим глазурь: смешиваем в кастрюльке сметану, сахар, какао и масло, доводим на огне до кипения, все время помешивая. Остывшей глазурью поливаем наш торт и обильно обмазываем бока.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  11. Украшаем посыпкой, сахарной пудрой или орешками и оставляем пропитываться на час, а лучше на ночь.

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  12. Вот и все! наливайте чай и наслаждайтесь восторженными вздохами ваших домочадцев!

    Шоколадный песочный торт со сметанным кремом
  13. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 152

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+2=
* введите правильный ответ


Новое из: Торты - Песочные торты

Торт "Монастырская изба" со смородиной

Торт "Монастырская изба" со смородиной

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт "Монастырская изба" с вареньем

Торт "Монастырская изба" с вареньем

Песочный торт "Танита" с вареной сгущенкой

Песочный торт "Танита" с вареной сгущенкой

Торт "Монастырская изба" с вишней и сметанным кремом

Торт "Монастырская изба" с вишней и сметанным кремом

Торт "Нежность" на сковороде со сметаной

Торт "Нежность" на сковороде со сметаной

Новое из: Торты

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Заварной сметанный крем

Заварной сметанный крем

Шоколадно-апельсиновый муссовый торт с бисквитом

Шоколадно-апельсиновый муссовый торт с бисквитом

Шоколадный торт с бананами из готовых коржей

Шоколадный торт с бананами из готовых коржей

Муссовый торт с черносливом и орехами

Муссовый торт с черносливом и орехами

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Коржи для "Наполеона"

Коржи для "Наполеона"

Творожный крем со сгущенкой для торта

Творожный крем со сгущенкой для торта

Новое

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Мобильная версия сайта