Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Песочный торт "Танита" с вареной сгущенкой

Песочный торт "Танита" с вареной сгущенкой

Торт "Муравейник" классический домашний рецепт

Торт "Муравейник" классический домашний рецепт

Песочный торт «Орех» с заварным кремом на праздник

Песочный торт «Орех» с заварным кремом на праздник

Торт "Воздушный" с безе и вареной сгущенкой в домашних условиях

Торт "Воздушный" с безе и вареной сгущенкой в домашних условиях

Торт "Нежность" на сковороде со сметаной

Торт "Нежность" на сковороде со сметаной

Торт "Монастырская изба" с вареньем

Торт "Монастырская изба" с вареньем

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт "Монастырская изба" с вишней и сметанным кремом

Торт "Монастырская изба" с вишней и сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Монастырская изба" со смородиной

Торт "Монастырская изба" со смородиной

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

<- Главная <- Торты <- Песочные торты

Торт "Муравейник" на праздник

Торт "Муравейник" на праздник

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    480 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Очень люблю экспериментировать при приготовлении различных блюд. Особенно интересны рецепты десертов иностранного происхождения. Очень часто готовлю такие десерты как финский «Типпалейпю», немецкий «Штраубен» или американский «Фанел кейк». Что это за блюда, спросите вы? Оказывается это вариации на любимый и знакомый всем торт «Муравейник». Некоторые нюансы каждого блюда, конечно, отражены в оригинальных рецептах разных стран. Но принципы приготовления идентичны. Торт представляет собой тесто, пропущенное, через мясорубку, выпеченное в духовке. Отличия заключаются в ингредиентах для теста и способе приготовления кремов или соусов для скрепления измельченных частей. В данном рецепте речь пойдет о торте на основе песочного теста с масляным кремом. Такой десерт украсит любой праздничный стол, например, на Новый год или любой день рожденье.
     
     
    Тесто:
    • Масло сливочное или маргарин – 250 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука – 3 ст.
    • Сахар – 1/3ст.
    • Соль – по вкусу
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.
    • Сода – 1 ч.л. (без горки)
     
    Крем:
    • Сгущенное молоко вареное - 1 банка
    • Масло сливочное – 100-150 г
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.
     
    Украшение:
    • Разноцветное драже
    • Кокосовая стружка
    • Шоколад
    • Кунжут
     
     
    Пошаговые фото приготовления:
     
    Смешиваем яйца с сахаром. Можно это сделать миксером или венчиком, а можно и просто вилкой. Главное – добиться, чтобы сахар растворился.
    Торт "Муравейник" на праздник
  2. Растапливаем сливочное масло или маргарин и добавляем соду. 
     
    Тщательно перемешиваем и слегка остужаем. 
    Торт "Муравейник" на праздник
  3. Вливаем в яичную смесь, добавляем ванильный сахар и перемешиваем.
    Торт "Муравейник" на праздник
  4. Добавляем муку и замешиваем эластичное, мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. 
     
    В зависимости от сахара, яиц и маргарина необходимо разное количество муки – иногда больше, иногда меньше. Рассчитывайте на плюс минус пол стакана. 
    Торт "Муравейник" на праздник
  5. Оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. 
    Торт "Муравейник" на праздник
  6. Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень небольшими полосками. Нож из мясорубки нужно вынуть.
     
    Выпекаем при 200 С около 8-10 минут до золотистой корочки. 
     
    Охлаждаем и измельчаем руками. Чем больше будут кусочки, тем больше времени понадобится для их пропитки.
    Торт "Муравейник" на праздник
  7. Готовим крем. 
     
    Взбиваем миксером теплое сливочное масло и вареную сгущенку с ванильным сахаром.
     
    Отправим в холодильник на 10-15 минут.
    Торт "Муравейник" на праздник
  8. В большой емкости смешиваем тесто и крем. 
    Торт "Муравейник" на праздник
  9. Формируем шар и выкладываем на сервировочное блюдо.
    Торт "Муравейник" на праздник
  10. Украшаем и отправляем в холодное место минимум на 8 часов для пропитки.
     
    Если он готовится на Новый год, то можно украсить в виде елочной игрушки: посыпать кокосовой стружкой, кунжутом и выложить узоры цветными драже.
    Торт "Муравейник" на праздник
  11. Приятного всем чаепития!
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 296

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Песочные торты

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Торт "Монастырская изба" со смородиной

Торт "Монастырская изба" со смородиной

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт "Монастырская изба" с вареньем

Торт "Монастырская изба" с вареньем

Новое из: Торты

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Тирамису с маскарпоне и желатином

Тирамису с маскарпоне и желатином

Медовик на маргарине со сгущенкой

Медовик на маргарине со сгущенкой

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Торт "Персиковый шифон"

Торт "Персиковый шифон"

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Новое

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Детские сырники в духовке для детей от 1 года

Детские сырники в духовке для детей от 1 года

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Мобильная версия сайта