Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Суши со скумбрией

Суши со скумбрией

Роллы с мидиями

Роллы с мидиями

Суши с лососем и авокадо

Суши с лососем и авокадо

Суши с креветками, авокадо и сыром

Суши с креветками, авокадо и сыром

Суши с лососем и огурцом

Суши с лососем и огурцом

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

Суши с икрой трески и авокадо

Суши с икрой трески и авокадо

Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

Суши «Под водку» с красной рыбой и ветчиной

Суши «Под водку» с красной рыбой и ветчиной

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Овощные суши без рыбы

Овощные суши без рыбы

<- Главная <- Суши <- Суши с креветками

Суши с креветками и огурцом

Суши с креветками и огурцом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    133 ккал.

  • Категория: Суши, роллы

  1. Ингредиенты:

    • Рис – 300 г
    • Листы Нори – 2 шт.
    • Креветки с/м – 150 г
    • Огурец – 1 шт.
    • Сыр Филадельфия или Плавленый сливочный – 100 г
    • Васаби (по желанию) – 1 ч.л.
    • Кунжут – 2 ст.л.


    Для пропитки риса:



     
     
    Пошаговое приготовление рецепта в домашних условиях:

     

    Сначала приготовим правильно рис.


    Промываем под проточной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной.


    Заливаем водой в пропорции 1:1,5 и варим на среднем огне с закрытой крышкой 15 мин, пока вода не впитается. Затем выключаем огонь и оставляем пропариваться еще на 7 минут.

     

    Рис должен получиться клейким и липким, чтобы суши не разваливались.

    Суши с креветками и огурцом

  2. Теперь готовим пропитку для риса.


    Смешиваем уксус, сахар и соль и нагреваем на огне, но не кипятим, чтобы все растворилось. Заливаем приготовленную крупу.

     

    Не всегда есть возможность купить рисовый уксус, но это не страшно, ведь его можно заменить на обычный, но нужно знать несколько нюансов.

    Суши с креветками и огурцом

  3. Кунжут необходимо подсушить на сковороде до приятного аромата и легкого золотистого цвета. Это займет буквально 3-4 мин. Следите, чтобы он не подгорел.
    Суши с креветками и огурцом

  4. Ну а теперь приступаем к сборке суши.


    Берем лист нори, обычно они очень широкие, поэтому можно разрезать их вдоль на две половинки.


    Кладем на циновку шершавой стороной вверх и руками выкладываем рис по всей поверхности, оставляя с одного края 1 см свободный. Посыпаем кунжутом.
     

    Чтобы рис не прилипал к рукам, смачиваем их в воде.

    Суши с креветками и огурцом

  5. Переворачиваем на другую сторону и выкладываем начинку. Также можно смазать и васаби, но это по желанию, так как креветки имеют нежный вкус и васаби может их затмить.
    Суши с креветками и огурцом

  6. По центру выкладываем вареные креветки, нарезанный на тонкие полоски огурец, плавленый сырок или сыр Филадельфия (если получилось найти в магазине).
    Суши с креветками и огурцом

  7. При помощи бамбукового коврика, сворачиваем в рулет. Прижимаем, чтобы он получился плотным и даем полежать в холодильнике 1-2 часа.
    Суши с креветками и огурцом

  8. Разрезаем на 6-8 порционных кусочков. Перед подачей можно полить жидким медом. Подаем с соевым соусом.
    Суши с креветками и огурцом

  9. Очень вкусно получается, даже лучше чем в ресторане!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 5081

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Суши - Суши с креветками

Суши с креветками, авокадо и сыром

Суши с креветками, авокадо и сыром

Новое из: Суши

Овощные суши без рыбы

Овощные суши без рыбы

Суши с икрой трески и авокадо

Суши с икрой трески и авокадо

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Роллы с мидиями

Роллы с мидиями

Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

Суши со скумбрией

Суши со скумбрией

Суши «Под водку» с красной рыбой и ветчиной

Суши «Под водку» с красной рыбой и ветчиной

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками