Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

1. Ингредиенты:
          Рис – 100 г
          Нори – 4 листа
          Скумбрия соленая – 150 г
          Авокадо – 1 шт.
          Твердый сыр – 50 г
          Плавленый сыр – 100 г
   
   
   Пропитка для риса:
          Уксус рисовый – 2 ст.л.
          Сахар – 2 ст.л.
          Соль – 1 ч.л.
   
   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить в домашних условиях:

   
   Рис промываем, чтобы вода была прозрачная, и варим до готовности. Выключаем огонь

   
   Затем смешиваем ингредиенты для пропитки риса, чтобы сахар и соль растворились, и заливаем им приготовленный рис. Даем настояться под крышкой 10-15 мин.

    

   Не всегда есть возможность купить рисовый уксус, но это не страшно, ведь его можно заменить на обычный, но нужно знать несколько нюансов.

2. 
   Рис можно заворачивать как вовнутрь листа нории, так и сделать наружу.

   
   Если он будет снаружи, то лист нужно разрезать вдоль на две части.

   
   Кладем нори на циновку и мокрыми руками выкладываем рис, оставляя край с одной стороны на 1 см свободным, как на фотографии.
   

3. 
   Посыпаем сверху тертым на мелкой терке твердым сыром и хорошо прижимаем руками, чтобы он прилип.
   
4. 
   Переворачиваем на другую сторону и по центру выкладываем остальную начинку.
   Плавленый сыр.
   
5. 
   Затем – очищенный от кожуры и нарезанный полосками авокадо.
   
6. 
   И полоски скумбрии. Лучше всего брать скумбрию пряного посола. Так будет вкуснее.
   
7. 
   При помощи коврика сворачиваем все в тугой рулет, прижимая руками по всей длине.

   Даем настоятся и уплотнится 20 мин и разрезаем острым ножом на 6-8 кусочков.

   
   Сверху можно еще посыпать тертым твердым сыром.

   
   Вот и все готово.

8. 
   Подаем с соевым соусом и васаби.
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4123