Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Рататуй классический

Рататуй классический

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    59 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1.     Это отличный рецепт второго блюда. Нежная капуста и хрустящая соленая корочка из кляра и сухарей! Обязательно попробуйте приготовить, особенно, если не знаете куда пристроить этот овощ.

       Это удивительный и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд: салаты, супы, гарниры. Она нормализует жировые процессы, не дает задерживаться лишней жидкости, благотворительно влияет на кровообращение и обменные процессы. Благодаря содержанию клетчатки, выводит шлаки и борется с ожирением. Даже при тепловой обработке содержание аскорбиновой кислоты увеличивается вдвое.
         Белокочанная капуста в кляре – отличный вариант приготовления быстрой и вкусной закуски, которую можно употреблять без страха за свою фигуру. Кроме того, рецепт можно использовать при вегетарианском питании. Блюдо готовят как из молодого кочана, так и из овоща более позднего сорта с жесткими листьями. Листья можно осторожно срезать как для голубцов, а можно просто нарезать вилок на 4 – 5 частей (в зависимости от величины кочана). Чтобы готовое кушанье получилось ароматным, используют различные специи. Отлично подойдет куркума, черный перц, зира, майоран, тмин. Молодые листья просто запаривают кипятком, а более жесткие - проваривают 2-3 мин. Когда они немного остынут, их можно «нафаршировать» кусочками сыра, сладкого перца, помидор. Обжаривают в жидком кляре до золотистого цвета.
         Подавать лучше теплыми с острым соусом типа «Цахтон» или со сметаной. Пошаговый рецепт с фото поможет вам в приготовлении этого простого второго блюда.


    Ингредиенты:
           Белокочанная капуста – 1 небольшой вилок
           Яйцо – 1 шт.
           Вода – 1 ст.
           Мука – 1 ст.
           Масло подсолнечное – 3 ст.л.
           Перец черный и кориандр – 1 ч.л.
           Сыр твердый – 100 г
           Сухари панировочные ( не обязательно)



    Пошаговое приготовление с фото:


    Аккуратно разобрать капусту на листья. Если порвется, то это не беда.

    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  2. Отварим немного в подсоленной воде 3-5 мин. Все зависит от того молодая у вас капуста или старая. Если молодая, то можно и не отваривать.

     

    Утолщения на листьях обрезать или отбить молоточком.

    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  3. Приготовим кляр. Смешаем в глубокой емкости яйцо, воду, масло, муку, соль и специи.
    Он должен быть жидким.
    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  4. Берем листик и сворачиваем его конвертиком, как на фото.
    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  5. Если хотите, то заверните вовнутрь кусочек сыра или колбасы.
    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  6. Обмакиваем со всех сторон в кляре.
    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  7. А затем – в панировочных сухарях.
    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  8. Жарим на сковороде до образования золотистой корочки.
    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  9. И вот замечательное второе блюдо готово.

    Белокочанная капуста в кляре с сыром

  10. Приятного всем аппетита!
     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 16
Социальные сети
Просмотров: 7791

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Оладьи из брокколи

Оладьи из брокколи

Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста в кляре с сыром

Брокколи в панировке без яиц

Брокколи в панировке без яиц

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Новое из: Вторые блюда

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Курица с овощами в кляре в духовке

Курица с овощами в кляре в духовке

Драники с мясом

Драники с мясом

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Новое

Тыквенный суп со сливками для ребенка 9 месяцев

Тыквенный суп со сливками для ребенка 9 месяцев

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат из кальмаров с огурцами

Салат из кальмаров с огурцами

Сырники с крахмалом в духовке для детей от 1 года

Сырники с крахмалом в духовке для детей от 1 года

Банановое мороженое со сливками для детей 1,5 года

Банановое мороженое со сливками для детей 1,5 года

Овощной суп с яйцом и брокколи для детей 1,5 года

Овощной суп с яйцом и брокколи для детей 1,5 года

Наггетсы  с овсяными хлопьями

Наггетсы с овсяными хлопьями

Мобильная версия сайта