Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Рататуй классический

Рататуй классический

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 2-3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    72 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Быстрая овощная запеканка обрадует не только занятых хозяюшек, но и придется по вкусу всем членам семьи.

     

    Ингредиенты:

    • кабачок – 1 шт. средний
    • помидоры – 2-3 шт.
    • чеснок – 1 головка
    • яйцо – 1 шт.
    • сметана – 2 ст.л.

     

     

    Этапы пошагового приготовления фото-рецепта:

     

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  2. Чеснок мелко режем (не давим чеснокодавилкой) и немного поджариваем на разогретой сковороде, следя, чтобы он не подгорел.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  3. Кабачок нарезаем тонкими кружочками.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  4. Отправляем жарится на скороду, перемешав тщательно с чесноком. Жарим под крышкой до полуготовности минут 10.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  5. Тем временем взболтаем яйцо со сметаной и солью по вкусу.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  6. Помидор тонко нарежем.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  7. К этому времени кабачки должны уже немного поджарится.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  8. Еще раз перемешаем их и выложим сверху помидоры одним слоем.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  9. Зальем все яйцом со сметаной и накроем крышкой. Оставляем готовиться на очень маленьком огне до тех пор, пока не будет готово яйцо.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  10. Нарезаем порционными кусочками и подаем на стол!

    Эта запеканка хороша не только горячей, но и холодной.

    Приятного всем аппетита!

     

     

    Лето – любимая пора хозяюшек! Так много разнообразных овощей и фруктов, что каждый день можно готовить новые  вкусные блюда и десерты. Тем более, что все подобные блюда еще и очень полезны для организма, потому что содержат большое количество питательных веществ, клетчатки и витаминов.

     

    Вот и предложенная запеканка как раз относится к такой категории. В ее составе исключительно полезные продукты, а сама она получается не только очень вкусной, но и еще и низкокалорийной. Это отличный вариант для тех, кто хочет похудеть вкусно. Ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Она может выступать гарниром к мясу или рыбе или в качестве самостоятельной закуски. Обычно запеканки готовят в духовке (отсюда и их название) или в современных мультиварках. Но можно приготовить ее на обыкновенной сковороде или в жаровне – так быстрее и удобней. Вы сэкономите не только время, но и энергию.

     

    Основа этого блюда – кабачки. Они имеют очень много преимуществ. Во-первых, это, пожалуй, самый дешевый овощ. Во-вторых, он не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому отлично сочетается с любым продуктом. Ну, а в-третьих, он очень полезен. В нем так много клетчатки, что он поможет наладить систему пищеварения, а заодно очистит кишечник от ненужных отложений. К тому же клетчатка, помогает снизить уровень холестерина в крови, что приводит к нормализации работы сердечной мышцы и сосудов. Благодаря высокому содержанию каротина, кабачок обладает антиоксидантными свойствами, что в свою очередь препятствует росту раковых клеток.

     

    Вторым важным ингредиентом этого блюда являются томаты. Очень многие жалуются, что они стали совсем безвкусными. Это связано с тем, что плоды заставляют созревать не на грядке, а уже срезанными. Просто нужно уметь правильно их выбирать:

    1. Покупать помидоры лучше не в магазинах, а на рынке.
    2. Не берите слишком твердые и упругие плоды.
    3. Обязательно понюхайте помидор перед покупкой. Он должен источать свой неподражаемый томатный аромат. 
    4. Цвет кожицы должен быть равномерным, без светлых и темных пятен.
    5. Попросите продавца разрезать томат. В нем не должно быть никаких прожилок или более светлой сердцевины, а сама мякоть должна быть сочной и как бы слегка «рассыпчатой». 

     

    Из такой запеканки вполне можно сделать праздничную закуску на стол. Для этого яйца взбейте со сметаной миксером или блендером. Добавьте в полученную массу мелко натертый сыр и зелень: укроп, петрушку, базилик. Залейте полученной смесью овощи, а за 5 минут до готовности посыпьте запеканку сыром и прикройте крышкой. Сверху можете украсить веточками петрушки. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 7
Социальные сети
Просмотров: 6605

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Оладьи из брокколи

Оладьи из брокколи

Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста в кляре с сыром

Брокколи в панировке без яиц

Брокколи в панировке без яиц

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Новое из: Вторые блюда

Спагетти с тушенкой

Спагетти с тушенкой

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Долма с рыбой в томатном соусе

Долма с рыбой в томатном соусе

Сливочно-сырный соус с чесноком для пасты

Сливочно-сырный соус с чесноком для пасты

Азу из телятины с солеными огурцами

Азу из телятины с солеными огурцами

Грибы фаршированные рыбой в духовке

Грибы фаршированные рыбой в духовке

Курица с картошкой и капустой в рукаве

Курица с картошкой и капустой в рукаве

Перловка с мясом

Перловка с мясом

Новое

Закусочный торт из крабовых палочек

Закусочный торт из крабовых палочек

Морковно-овсяное печенье с апельсином

Морковно-овсяное печенье с апельсином

Апельсиновый кекс с пропиткой

Апельсиновый кекс с пропиткой

Запеканка из тыквы с кабачком для детей от 1 года

Запеканка из тыквы с кабачком для детей от 1 года

Необычный манник с прослойкой

Необычный манник с прослойкой

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Оладьи на закваске

Оладьи на закваске

Мобильная версия сайта