Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Рататуй классический

Рататуй классический

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Основные ингредиенты:

  1. Удивитесь, но вкусные котлеты могут быть не мясные, а овощные. Самые популярные – это котлеты из белокочанной капусты. Да, это настолько универсальный овощ, что готовить из него можно что угодно. Обжаренные на сковороде в панировочных сухарях или в манной крупе, они получаются хрустящие снаружи и сочные внутри. А еще будет не лишним приготовить и томатный соус к ним, хотя они вкусны и сами по себе.



    Ингредиенты:
           Капуста – 1 кг
           Яйца – 2 шт.
           Манка – 2 ст.л. (+для обвалки)
           Лук репчатый  - 1 шт.
           Соль – по вкусу

    Для томатного соуса:

           Томатная паста – 4 ст.л.
           Вода – ½ ст.
           Сахар – 1 ст.л.
           Соль, молотый перец – по вкусу


    Пошаговое приготовление с фото:
    Капусту можно брать как молодую, так и старую. Натираем ее на специальной терке или мелко шинкуем.
    Перетираем с солью чтобы она стала мягкой и пустила сок.

    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  2. На мелкой терке трем луковицу. Она сделает котлеты более пышными и придаст вкус.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  3. Перекладываем капусту с луком в глубокую емкость и всыпаем манку.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  4. Вбиваем два яйца. Солим по вкусу.
    Перемешиваем и оставляем на 10 мин, что крупа разбухла.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  5. Ложкой набираем овощной фарш и обваливаем в манке или панировочных сухарях, формируя котлету.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  6. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим на среднем огне до золотистой корочки.
    Собственно на этом можно и закончить, но можно еще приготовить простой томатный соус к ним.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  7. В стакане разводим томатную пасту с водой, добавляем соль, специи, сахар и выливаем на сковороду к котлетам, чтобы они потушились 3-5 мин.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  8. Вот и готовы наши овощные котлеты из капусты в томатном соусе.
    Подавать их можно как гарнир к любому мясу или как отдельное блюдо.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 15
Социальные сети
Просмотров: 7013

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Оладьи из брокколи

Оладьи из брокколи

Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста в кляре с сыром

Брокколи в панировке без яиц

Брокколи в панировке без яиц

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Новое из: Вторые блюда

Рис с овощами и курицей на сковороде

Рис с овощами и курицей на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Хумус классический

Хумус классический

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром

Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром

Новое

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Мобильная версия сайта