Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    75 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Баклажаны под соусом из помидоров – закуска, которая быстро понравится вам и вашим домашним. Овощи с небольшим количеством острого перца, прекрасно будут сочетаться с мясом. Тем более это прекрасная замена, обычным баклажанам с чесноком и майонезом.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 2-3 шт.
    • Помидоры – 5-7 шт.
    • Перец острый – 1 шт.
    • Листья салата – 50 г
    • Чеснок – 2-3 зубчика
    • Рисовый уксус – 1 ч.л.
    • Соль
    • Масло для жарки

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Баклажаны помыть и порезать на кружочки. 

     

    Шкурку не снимать, а иначе будет каша.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  2. Обжарить, немного посолив.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  3. Выложить на тарелку.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  4. Готовим соус.

     

    Помидоры помыть и разрезать на части.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  5. У острого перца удалить семена и разрезать его на части.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  6. Чеснок просто почистить.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  7. Листья салата помыть.

     

    Если у вас крупные листья их нужно немного измельчить.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  8. С помощью блэндера измельчаем ингредиенты.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  9. Добавляем соль и рисовый уксус. 

     

    Если рисового уксуса нет, то лучше ничего не добавлять, а иначе блюдо будет горьким. 

     

    Оставляем соус настаиваться на 10 минут.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  10. Полить баклажаны соусом. 

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  11. Пожарить остальные баклажаны и выложить их поверх соуса.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  12. Поливаем второй слой и подаем к столу.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  13. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 98

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Кабачковый торт с морковью и луком

Кабачковый торт с морковью и луком

Баклажаны по-корейски с морковью без соевого соуса

Баклажаны по-корейски с морковью без соевого соуса

Маринованные помидоры по-корейски

Маринованные помидоры по-корейски

Тыква в горшочке со сливками и медом

Тыква в горшочке со сливками и медом

Новое из: Вторые блюда

Паста "Карбонара" с беконом без сливок

Паста "Карбонара" с беконом без сливок

Хумус из свеклы и нута

Хумус из свеклы и нута

Свиные стейки с овощами в вине

Свиные стейки с овощами в вине

Свинина в вине с овощами и соусом

Свинина в вине с овощами и соусом

Горячая сковородка с мясом и овощами

Горячая сковородка с мясом и овощами

Тефтели с фасолью в томатном соусе

Тефтели с фасолью в томатном соусе

Омлет с хлебом, колбасой и помидорами в духовке

Омлет с хлебом, колбасой и помидорами в духовке

Гречка с лесными грибами и мясом

Гречка с лесными грибами и мясом

Новое

Морковный суп-пюре с рисом для ребенка 10 месяцев

Морковный суп-пюре с рисом для ребенка 10 месяцев

Сырные крекеры

Сырные крекеры

Банановые кексы без молока

Банановые кексы без молока

Диетическая творожная запеканка с овсянкой без сахара

Диетическая творожная запеканка с овсянкой без сахара

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Свекольный суп с брокколи для годовалого ребенка

Свекольный суп с брокколи для годовалого ребенка

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Пюре из кабачка для детей до 1 года

Пюре из кабачка для детей до 1 года