Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

1. Ну кто не любит тонкие блинчики фаршированные вкусной начинкой? Разнообразие начинок просто удивляет! Есть и сладкие и соленые, сложные и простые. На этот раз хочу предложить вам очень вкусный и оригинальный рецепт блинов с курицей, сыром и корейской морковкой. Курицу можно заменить свининой. Тесто можно делать на чем угодно: кефире, сметане, простокваше и т.д. Обязательно поджарьте готовые блины, чтобы сыр расплавился, и подавайте их теплыми.
   
   
   Тесто:
   Молоко – 2 ст.
   Мука – 1,5-2 ст.
   Яйцо – 2 шт.
   Соль – 0,5 ч.л.
   Сахар – 1 ст.л.
   Подсолнечное масло – 4 ст.л.
   
   Начинка:
   Курица – 300 г
   Сыр твердый – 200 г
   Морковь по-корейски – 200 г
   

    
    
   Пошаговое приготовление фаршированных тонких блинчиков с фото:
   Яйца взбиваем вилкой или венчиком с сахаром и солью.
   Всыпаем всю муку и вливаем половину молока, чтобы получилось густое тесто. При такой консистенции размешивать комочки, которые всегда образуются намного быстрее. В зависимости от желаемой толщины блинчиков, муки добавляйте 1,5 ст. или 2 ст.
   Вливаем оставшееся молоко, размешиваем и получаем жидкое тесто.
   А чтобы можно было жарить на сухой сковороде, вливаем немного подсолнечного масла прямо в тесто.
   
2. 
   Хорошо разогреваем сковороду и выпекаем румяные тонкие блины.
   
3. 
   Мясо курицы отвариваем в подсоленной воде, в которую можно добавить еще лавровый лист и перец для аромата и более яркого вкуса.
   Разбираем мясо на волокна или мелко режем, а чтобы оно не было сухое, вливаем пол стакана бульона, в котором варилась курица. Мясо должно все впитать.
   
4. 
   На центр каждого блина кладем по 1 ст.л. курицы.
   
5. 
   Немного корейской морковки.
   
6. 
   И сверху тертый сыр.
   
7. 
   Заворачиваем конвертиком и поджариваем на сковороде, чтобы сыр расплавился.
   
8. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 5376