Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

1. Это одно из лучших блюд в летний сезон! Вместо молока можно использовать кефир

    

    

   Ингредиенты:

   • Кабачки - 400 г
   • Мука - 170 г
   • Молоко – 400 мл
   • Яйца - 2 шт.
   • Сыр твердый - 150 г
   • Разрыхлитель - 1 ч.л.
   • Растительное масло - 2 ст.л
   • Сахар - 1 ч.л
   • Перец черный - 0,5 ч.л
   • Соль - 0,5 ч.л
   • Укроп

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Натереть на терке один кабачок.

2. Добавить яйца, соль, сахар, перец и зелень. Хорошо перемешать.

3. Добавить сыр, тертый на средней терке.

4. Влить молоко и хорошо перемешивать. 

5. Всыпать муку с разрыхлителем. Количество муки регулировать по консистенции теста и сочности кабачка.

6. Добавить сахар, соль, перец, растительное масло и укроп.

7. Замесить тесто.

    

   Оно не должно быть очень жидкое, поэтому при необходимости муки можно добавить немного.

8. Блины выпекать на среднем огне, чтобы они успевали пропечься.

    

   Выпекаем примерно по 2 минуты с каждой стороны.

9. Подавать тонкие кабачковые блины лучше всего со сметаной. В сметану можно добавить зелень и чеснок.

    

   Они будут одинаково вкусными и горячие, и холодные.

10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1553