Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Острая кабачковая икра на зиму

Острая кабачковая икра на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Маринованный перец с яблоками на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Салат из баклажан с яблоками на зиму

Салат из баклажан с яблоками на зиму

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

<- Главная <- Консервация <- Салаты на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • Категория: Консервация

  1. Кетчуп – вкусный томатный соус, который походит к различным блюдам. Готовят его, как правило, из помидоров, лука и специй. Для вкуса можно добавлять различные фрукты, ароматные пряности. В зависимости от того, какие ингредиенты вы добавите в домашний соус, он получится острым или с кислинкой, пряным или классическим нейтральным. Ну а в этом рецепте хочу предложить вам вкусный томатный соус с яблоками. Яблоки лучше всего брать кислые, например, Антоновка.



    Ингредиенты:

    • Помидоры – 3 кг
    • Лук – 0,25 кг (3 – 4 шт.)
    • Яблоки Антоновка – 0,5 кг
    • Яблочный уксус – 50 мл
    • Соль – 1,5 ст. л.
    • Сахар – 1 ст.
    • Перец молотый и другие специи – по вкусу

     


     
     
    Пошаговые фото как приготовить томатный кетчуп на зиму в домашних условиях:
     

    Помидоры помыть и нарезать (можно крупными кусками).

    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  2. Лук репчатый очистить от кожуры, нарезать на пластины.
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  3. Яблоки от кожуры очищать не обязательно. Резать можно крупно.
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  4. Соединить нарезанные продукты в большой кастрюле или казанке
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  5. Поставить варить, пока все ингредиенты не станут мягкими (минут 20).
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  6. Полученную массу перетереть через дуршлаг или измельчить на блендере.
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  7. Перетертую массу поставить уваривать до желаемой густоты. Чтобы кетчуп был ароматным, необходимо проварить в нем различные специи. Для этого в чистую ткань кладем лавровый лист, душистый перец, несколько штучек гвоздики.
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  8. Ткань связать узлом
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  9. И положить в томатную массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить около 30 мин.
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  10. Банки помыть и простерилизовать.
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  11. Готовый кетчуп разлить в банки и закатать. Банки перевернуть до полного остывания. И вот наша консервация готова.
    Домашний кетчуп с яблоками на зиму

  12. Вкусных вам заготовок на зиму!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 2997

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Олеся

Легко, быстро и необычный вкус.

Ответы:

Аня

Почему вкус необычный? Получился похоже на магазинный кетчуп. Вкусно)))



Новое из: Консервация - Салаты на зиму

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Кукуруза консервированная в початках

Кукуруза консервированная в початках

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года