Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Маринованные опята на зиму

Маринованные опята на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Острая кабачковая икра на зиму

Острая кабачковая икра на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

<- Главная <- Разное <- Консервация

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    22 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Маринованные кабачки на зиму – достаточно популярная закуска. С их помощью можно не только разнообразить рацион, но и получить необходимые витамины, поскольку даже в консервированном виде они сохраняют все свои полезные свойства. А интересный способ подачи не оставит никого равнодушным и закуска «улетит» в считанные минуты.

     

     

    Ингредиенты:

    • Кабачки-1 кг
    • Чеснок – 2-3 зубка на банку
    • Морковь – 1-2 шт.
    • Душистый перец – 3 шт.
    • Перец горошком – 3 шт.

     

    Маринад (на 1 л воды):

    • Соль – 1 ст. л. с горкой
    • Сахар – 2 ст. л. без горки
    • Уксус – 50 мл на 1 л банку

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Молодые кабачки помыть и отрезать кончики.

    Маринованные кабачки слайсами
  2. С помощью овощечистки нарезать на длинные и тонкие полоски – слайсы.

    Маринованные кабачки слайсами
  3. На крупной или корейской терке натереть морковь.

    Маринованные кабачки слайсами
  4. Нарезать зелень и чеснок.

    Маринованные кабачки слайсами
  5. На дно банки уложить по очереди зелень, чеснок и морковь

    Маринованные кабачки слайсами
  6. Полоски кабачков свернуть рулетиками.

    Маринованные кабачки слайсами
  7. Уложить их плотно в банки.

    Маринованные кабачки слайсами
  8. Сверху положить перец горошком и душистый.

    Маринованные кабачки слайсами
  9. Приготовить маринад: вскипятить воду, добавить сахар, соль и уксус. 

     

    Залить кабачки горячим маринадом и оставить на 4 мин. 

     

    После этого поставить стерилизовать в кастрюлю, на дно которой положить полотенце. Это необходимо для того, чтобы банки не двигались и не лопнули во время кипения воды. 

     

    Стерилизовать не более 5 мин, иначе кабачки получатся мягкими.

    Маринованные кабачки слайсами
  10. Банки закатать. Получаются вот такие красивые маринованные рулетики.

     

    Хранить в прохладном месте.

    Маринованные кабачки слайсами
  11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 831

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Консервация

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Новое из: Разное

Трубочки из лаваша с плавленым сыром и яйцом на завтрак

Трубочки из лаваша с плавленым сыром и яйцом на завтрак

Халва из семечек

Халва из семечек

Творожная пасха со сметаной и маслом без выпечки

Творожная пасха со сметаной и маслом без выпечки

Шоколадные конфеты из какао-масла на меду

Шоколадные конфеты из какао-масла на меду

Мраморные яйца в луковой шелухе и зеленке на Пасху

Мраморные яйца в луковой шелухе и зеленке на Пасху

Бисквитный рулет с заварным кремом

Бисквитный рулет с заварным кремом

Профитроли с апельсиновым кремом

Профитроли с апельсиновым кремом

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Новое

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски

Тушеная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Тушеная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Рыбный суп с горбушей и маслом для детей 1,5 года

Рыбный суп с горбушей и маслом для детей 1,5 года

Мобильная версия сайта