Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп из консервированного тунца

Суп из консервированного тунца

Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

Рыбный суп из консервы сайры

Рыбный суп из консервы сайры

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Уха из щуки в домашних условиях

Уха из щуки в домашних условиях

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из карася

Уха из карася

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

<- Главная <- Супы <- С рыбой

Уха из головы рыбы

Уха из головы рыбы

Основные ингредиенты:

  • время 35 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    18 ккал.

  • Категория: Суп рыбный

  1. Вкусную уху можно варить не только на природе, но и в домашних условиях. И совсем не обязательно покупать дорогую красную рыбу, можно приготовить ее даже из рыбьих голов. Вкус и аромат у супа получается яркий и очень аппетитный! 

     

     

    Ингредиенты (на 2 л. кастрюлю):

    • Голова рыбы – 1-2 шт. (скумбрия, тунец, семга и т.д.)
    • Картофель – 5 шт.
    • Морковь – 1/2 шт.
    • Луковица – 1 шт.
    • Лавровый лист – 2 шт.
    • Соль

     

     

    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    Размораживаем рыбью голову, промываем и удаляем жабры. Опускаем в кипящую воду и варим 20 минут.

     

    У меня оставалась голова тунца, который покупала замороженным для засолки. Вот с нее уху и варила, но подойдет любая рыба.

    Уха из головы рыбы
  2. Вынимаем голову и даем остыть. Если на ней есть мясо, то отделяем и измельчаем.

     

    Картошку чистим и нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю.

    Уха из головы рыбы
  3. Готовим обычную зажарку.

     

    Измельчаем лук и поджариваем до прозрачности.

    Уха из головы рыбы
  4. Добавляем тертую морковь и тушим до мягкости.

     

    Когда картошка будет готова, кладем зажарку из овощей.

    Уха из головы рыбы
  5. И в конце кладем обратно мясо, а то оно сильно разварилось бы за это время.

     

    Солим по вкусу, добавляем лавровый лист и зелень, если есть. Даем покипеть 2 мин., выключаем и настаиваем еще 10 мин.

    Уха из головы рыбы
  6. Разливаем на порционные тарелки и подаем на стол.

    Уха из головы рыбы
  7. Приятного всем аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 375

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:


Новое из: Супы - С рыбой

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Уха из карася

Уха из карася

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы щуки с лимоном

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Новое из: Супы

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Гороховый суп с жареными свиными ребрами

Гороховый суп с жареными свиными ребрами

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Новое

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Цветы кабачков в кляре

Цветы кабачков в кляре

Домашняя пастила из абрикосов

Домашняя пастила из абрикосов

Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

Вишневое варенье без косточек

Вишневое варенье без косточек

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

Малина без варки на зиму

Малина без варки на зиму

Салат с копченой курицей и листьями салата

Салат с копченой курицей и листьями салата

Мобильная версия сайта