Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречка с сосисками и подливой

Гречка с сосисками и подливой

Плов из перловки с курицей

Плов из перловки с курицей

Лаханоризо

Лаханоризо

Рис с замороженными овощами и мясом

Рис с замороженными овощами и мясом

Рис с кабачками и помидорами

Рис с кабачками и помидорами

Рис с овощами

Рис с овощами

Рис с яйцом и соевым соусом

Рис с яйцом и соевым соусом

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Ризотто с грибами и сыром без вина

Ризотто с грибами и сыром без вина

Плов без мяса с овощами

Плов без мяса с овощами

Пшеничная каша на молоке: пропорции

Пшеничная каша на молоке: пропорции

Гречка с мясом в духовке

Гречка с мясом в духовке

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Рис с рыбой в духовке (плов)

Рис с рыбой в духовке (плов)

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески со свининой

Котлеты из риса с яйцом

Котлеты из риса с яйцом

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

<- Главная <- Вторые блюда <- Каши

Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой

Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    247 ккал.

  • Категория: Каши

  1. Кутья – это самое главное традиционное блюдо на Сочельник. В каждом регионе есть свои тонкости и особенности ее приготовления, и каждый рецепт заслуживает внимания, но хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом рождественской кутьи, которую готовят на Подоле. 

     

     

    У нас всегда готовили только жидкую кутью и с большим количеством сухофруктов и орешков, а иногда добавляем даже дольки мандарина, но ни разу не готовили ее с халвой. Поэтому когда услышала о таком рецепте, то решила попробовать и не прогадала! Получается очень нежный вкус, чем-то напоминающий сливочный. 

     
     

    Ингредиенты:

    • Пшеница – 1 ст.
    • Халва – 200 г
    • Мак – 100 г
    • Орешки – 0,5 ст.
    • Изюм – 0,5 ст.
    • Сахар – 1 ст.л. (по вкусу)
    • Мед – 1 ст.л.
    • Узвар или вода - 500 - 700 мл
     
     
     
    Пошаговые фото приготовления:
     
     
    Пшеницу можно брать как шлифованную, так и нешлифованную, но она будет вариться дольше и желательно замочить ее на ночь.
     
    В зависимости от того, какую пшеницу вы взяли, вариться она будет разное время. Шлифованная – около 1 часа.
     
    Крупу промываем, заливаем водой, чтобы она на 3 см. покрывала кашу. Варим на медленном огне, пока зернышки не станут мягкие и раскроются.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  2. Мак заливаем теплой водой на 2-3 часа, чтобы он разбух.
     
    Затем воду сливаем и измельчаем мак в кофемолке, перетираем в макитре или прокручиваем в мясорубке.
     
    Также можно измельчить его погружным блендером, но тогда нужно добавить немного воды или узвара.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  3. Измельчаем, пока не появится белый сок.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  4. Халву мелко рубим ножом и растворяем в 1 ст. узвара или воды. 
     
    Можно также взбить при помощи блендера.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  5. Смешиваем мак с халвой.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  6. Добавляем мед и сахар по вкусу.
     
    И вот у нас получилось настоящее сочиво для праздничной кутьи.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  7. В остывшую кашу добавляем промытый изюм.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  8. Рубленные грецкие орехи.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  9. И заливаем сочивом.
     
    Количество жидкости регулируйте сами по своему вкусу, добавляя узвар больше или меньше.
    Жидкая кутья из пшеницы с маком и халвой
  10. Светлого всем Рождества!
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 186

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Каши

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Овсянка с какао на воде без молока

Овсянка с какао на воде без молока

Булгур с индейкой

Булгур с индейкой

Перловка с мясом

Перловка с мясом

Рис с овощами и курицей на сковороде

Рис с овощами и курицей на сковороде

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Гречка с маслятами

Гречка с маслятами

Новое из: Вторые блюда

Свинина на подушке из овощей и риса

Свинина на подушке из овощей и риса

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Тефтели запеченные с картошкой в сметане

Тефтели запеченные с картошкой в сметане

Хрустящие баклажаны в крахмале с соусом

Хрустящие баклажаны в крахмале с соусом

Фасоль с овощами и сыром

Фасоль с овощами и сыром

Рулетики из кабачков с творогом

Рулетики из кабачков с творогом

Новое

Блины с творогом и абрикосами

Блины с творогом и абрикосами

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Печенье "Вупи пай"

Печенье "Вупи пай"

Рыбные котлеты из хека с хлебом

Рыбные котлеты из хека с хлебом

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Овощной салат с брынзой и авокадо

Овощной салат с брынзой и авокадо

Мобильная версия сайта