-
Морковная запеканка придется по вкусу даже самым маленьким детям. Морковь очень полезна, но в сыром виде дети часто отказываются есть ее. Но, благодаря тепловой обработке, овощ становится мягким и малыш легко сможет его прожевать. А творог даст запеканке более нежный вкус и сытность. А готовить блюдо по этому рецепту можно ребенку старше 1 года.
Ингредиенты:
- Морковь – 2-3 шт.
- Творог – 100г
- Яйцо – 1 шт.
- Манная крупа – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Сметана - 2-3 ч. л.
- Сахар – 1-2 ст. л.
Пошаговое приготовление рецепта:
Морковь натрите на мелкой терке либо нашинкуйте в кухонном комбайне.
-
В кастрюлю с толстым дном или в сковороду кладем кусочек сливочного масла, морковь и наливаем 50 мл. воды. Тушим на медленном огне.
Время от времени перемешивайте.
-
Через минут 5-7 мин. всыпьте манку и варите до готовности. Выключите огонь и охладите.
-
Творог измельчите при помощи вилки, добавьте яйцо и сахар.
-
Добавьте полученную массу к морковно-манной смеси. Перемешайте.
-
Выложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом, разровняйте поверхность, смажьте сметаной.
-
Выпекайте в духовку 20-25 мин при 180 С.
Перед подачей слегка полейте растопленным сливочным маслом или добавьте немного сметаны или варенья.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
