Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блинчики с творогом и сгущенкой

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Тонкие блины на молоке с содой

Тонкие блины на молоке с содой

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    182 ккал.

  • Категория: Блины

  1.        Румяные, с золотистой корочкой блины хороши сами по себе. Оригинальная подача и разнообразные начинки только улучшают вкус блюда. начинка из красной рыбой – классика жанра. Не менее вкусным будет кушанье, если для фарша использовать отварное или жареное рыбное филе с морковью и луком. Кроме того, блюдо получится не слишком калорийное, что благотворно отразится на фигуре.
    Для приготовления начинки овощи шинкуют и обжаривают на растительном масле. Морковь и лук помогут сделать фарш более сочным. Если хотите удивить гостей или просто разнообразить вкус –  добавьте немного дижонской горчицей и кусочек сливочного сыра. Рыбу необходимо сбрызнуть лимонным соком. Филе необходимо обжарить в небольшом количестве растительного масла. Чтобы удалить лишний жир – положите обжаренные кусочки на бумажное полотенце. Для фаршировки можно использовать целые или измельченные кусочки рыбы, которые укладывают на подушку из овощей.
           Готовому блюду можно придать вид мешочка, который завязывают перьями зеленого лука или сыром – сулугуни. Традиционные конвертики тоже выглядят неплохо. Перед подачей кушанье слегка разогревают. Отдельно подают несколько видов несладкого соуса: сметану с измельченной петрушкой, йогурт, майонез с мелко рубленным соленым огурцом.

     

    Тесто:

    • Мука- 1 стакан
    • Яйца – 2 шт
    • Молоко - 1 стакан
    • Растительное масло – 2 ст. ложки
    • Сахар – 1 ч. ложка
    • Сода  – на кончике ножа
    • Соль - щепотка


    Начинка:

    • Рыба (хек, минтай, нототения) –300 г
    • Морковь – 2 шт
    • Лук репчатый – 3 шт
    • Растительное масло, соль, черный молотый перец – по вкусу

     


     
     
    Как готовить рецепт с пошаговыми фото:

    Взбить яйца с солью и сахаром, добавить растительное масло, перемешать.


    Добавить молоко, соду и муку, перемешать венчиком.

    На хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом испечь тонкие блинчики.

    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  2. Натереть на крупной терке морковь
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  3. Нарезать полукольцами лук
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  4. Обжариваем лук и морковь на растительном масле 5 минут, добавляем 3 ст. Ложки воды, перемешиваем и  тушим под крышкой на медленном огне до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.  Овощи выложить на тарелку, дать остыть.
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  5. Рыбу подготовить, порезать на куски и обжарить на сковороде в  растительном масле
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  6. Жареную рыбу очищаем от кожи и костей и нарезаем на небольшие кусочки
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  7. На середину выкладываем 1 столовую ложку моркови с луком
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  8. Сверху кладем 1 столовую ложку жареной рыбы
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  9. Приподнять края блинчика кверху, собрать в виде мешочка, завязать пером зеленого лука
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  10. Приятного аппетита!

     

     

    Поговорки про тещу и ее вкусные блины появились не просто так, это блюдо давно уже пользуется очень большой популярностью у людей самого разного возраста. Многие праздники, например, Масленица никак не обойдутся без этого чудесного и всеми любимого лакомства. Готовить их по своему особому рецепту – важная обязанность каждой хозяюшки.


    При этом не стоит забывать, что любое классическое блюдо можно сделать уникальным и интересным, если разнообразить его подачу. Пусть блины перестанут для вас чем-то обыденным с описанным выше оригинальным рецептом. Мешочки из них с разнообразной начинкой выглядят достаточно необычно и притом они очень вкусные.


    Начинок для этого блюда существует великое множество, но наша - одновременно и безумно вкусная и очень простая. Что приготовить ее, не нужно тратить много времени и сил.

     


    Подойдут различные виды рыбы, например, хек, минтай или нототения. Но, если хочется поэкспериментировать, отличным вариантом станут лосось и семга. Важно лишь, чтобы она была не слишком соленой.

     

    Для приготовления теста стоит взять пшеничную, хотя иногда будет хороша и кукурузная, хотя с ней придется немного дольше повозиться. Для людей, страдающих от аллергии, лучше взять гречневую муку, а для теста без комочков подойдет ржаная мука, да и замешивать с ней его будет очень легко. А чтобы выпекание стало простым и приятным занятием, необходимо выбрать правильную сковороду. Идеальным вариантом будет чугунная с низкими стенками, с ними проще переворачивать блин.

     


    Выше описан рецепт теста на молоке, но не возбраняется использование кефира или простой воды, все зависит от вашего желания и личных предпочтений. От фантазии зависит и дальнейшее оформление готового изделия на блюде красивой зеленью или мелко нарезанными овощами.

     

     

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 7
Социальные сети
Просмотров: 4696

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Блины

Бендерики с курицей

Бендерики с курицей

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шоколадные блины на растительном молоке

Шоколадные блины на растительном молоке

Блины с печенью и картошкой

Блины с печенью и картошкой

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с грибами и плавленым сыром

Блины с грибами и плавленым сыром

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года