Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины на молоке с содой (тонкие)

Блины на молоке с содой (тонкие)

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины с бананом и шоколадом

Блины с бананом и шоколадом

Блины с паштетом из печени

Блины с паштетом из печени

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Блины с мясом на молоке

Блины с мясом на молоке

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-11 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    194 ккал.

  • Категория: Блины

  1. Широко распространенным, всенародно любимым, особенно популярным в период масленичной недели блюдом являются блины. Их жарят и пекут, смазывают сливочным маслом и сдабривают разнообразными начинками. Данный мастер-класс продемонстрирует процесс приготовления блинов с мясом, для теста которых используется молоко.

    Тесто на блины:
           Молоко - 1 л
           Мука - 1 ст.
           Яйцо - 2 шт.
           Растительное масло - 100 г
           Сливочное масло - 50 г
           Соль - щепотка

           Сало свежее - 100 г


    Начинка:
           Мякоть свинины - 0,5 кг
           Мякоть говядины - 0,5 кг
           Лук репчатый - 2 шт
           Соль
           Черный молотый перец



    Пошаговое приготовление фаршированных блинчиков с фото:
    В первую очередь готовим начинку.
    мясо перемалываем на мясорубку и смешиваем в однородный фарш.

    Блины с мясом на молоке

  2. Лук очищаем и, разрезав пополам, шинкуюем полукольцами.
    Блины с мясом на молоке

  3. Фарш солим и перчим и вместе с луком обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле до готовности.
    Блины с мясом на молоке

  4. Пока начинка остывает, можно приготовить тесто.
    тщательно смешиваем стакан молока, яйцо и муку, предотвращая появление комочков.
    Блины с мясом на молоке

  5. Когда масса станет однородной, постепенно вливаем и остальное молоко.
    Блины с мясом на молоке

  6. Тесту нужно дать постоять с полчаса, чтобы клейковина муки приобрела нужное состояние. После этого можно начинать жарить блины.
    Разогретую сковороду смазываем салом.
    Блины с мясом на молоке

  7. Тонким слоем наливаем тесто.
    Блины с мясом на молоке

  8. Когда края блина станут золотистыми, кончиком ножа их аккуратно приподнимаем вверх, и переворачиваем.
    Блины с мясом на молоке

  9. Пожарив все блинчики, в них заворачиваем приготовленную начинку.
    На нижний край кладем по столовой ложке мясного фарша.
    Блины с мясом на молоке

  10. Подвернув внутрь боковые края блина, его сворачиваем рулетиком.
    Блины с мясом на молоке

  11. Перед подачей фаршированные блинчики можно обжарить в яйце.
    Взбиваем яйцо.
    Блины с мясом на молоке

  12. Каждый блинчик обмакиваем.
    Блины с мясом на молоке

  13. Выкладываем на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжариваем с четырех сторон.

    Фаршированные мясом блины готовы!

    Блины с мясом на молоке

  14. Приятного аппетита!
     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 3544

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Блины

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блины с вареньем на кефире

Блины с вареньем на кефире

Творожные блинчики на кефире или йогурте

Творожные блинчики на кефире или йогурте

Мясные блины из фарша

Мясные блины из фарша

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Блины с творогом и клубникой

Блины с творогом и клубникой

Блины с овсяным толокном на простокваше

Блины с овсяным толокном на простокваше

Блины из гречки на кефире

Блины из гречки на кефире

Новое из: Выпечка

Простой творожный рулет с начинкой

Простой творожный рулет с начинкой

Бисквит с изюмом

Бисквит с изюмом

Ватрушки с творогом и вареньем

Ватрушки с творогом и вареньем

Песочный пирог с творогом и сливками

Песочный пирог с творогом и сливками

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Пряный имбирный кекс с черносливом

Пряный имбирный кекс с черносливом

Овсяное печенье с шоколадом, сухофруктами и орехами

Овсяное печенье с шоколадом, сухофруктами и орехами

Новое

Салат с кальмарами и горошком

Салат с кальмарами и горошком

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сочные котлеты из индейки на сковороде

Сочные котлеты из индейки на сковороде

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Мобильная версия сайта