Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины на молоке с содой (тонкие)

Блины на молоке с содой (тонкие)

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с бананом и шоколадом

Блины с бананом и шоколадом

Блины с паштетом из печени

Блины с паштетом из печени

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Блины с мясом на молоке

Блины с мясом на молоке

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-11 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    194 ккал.

  • Категория: Блины

  1. Широко распространенным, всенародно любимым, особенно популярным в период масленичной недели блюдом являются блины. Их жарят и пекут, смазывают сливочным маслом и сдабривают разнообразными начинками. Данный мастер-класс продемонстрирует процесс приготовления блинов с мясом, для теста которых используется молоко.

    Тесто на блины:
           Молоко - 1 л
           Мука - 1 ст.
           Яйцо - 2 шт.
           Растительное масло - 100 г
           Сливочное масло - 50 г
           Соль - щепотка

           Сало свежее - 100 г


    Начинка:
           Мякоть свинины - 0,5 кг
           Мякоть говядины - 0,5 кг
           Лук репчатый - 2 шт
           Соль
           Черный молотый перец



    Пошаговое приготовление фаршированных блинчиков с фото:
    В первую очередь готовим начинку.
    мясо перемалываем на мясорубку и смешиваем в однородный фарш.

    Блины с мясом на молоке

  2. Лук очищаем и, разрезав пополам, шинкуюем полукольцами.
    Блины с мясом на молоке

  3. Фарш солим и перчим и вместе с луком обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле до готовности.
    Блины с мясом на молоке

  4. Пока начинка остывает, можно приготовить тесто.
    тщательно смешиваем стакан молока, яйцо и муку, предотвращая появление комочков.
    Блины с мясом на молоке

  5. Когда масса станет однородной, постепенно вливаем и остальное молоко.
    Блины с мясом на молоке

  6. Тесту нужно дать постоять с полчаса, чтобы клейковина муки приобрела нужное состояние. После этого можно начинать жарить блины.
    Разогретую сковороду смазываем салом.
    Блины с мясом на молоке

  7. Тонким слоем наливаем тесто.
    Блины с мясом на молоке

  8. Когда края блина станут золотистыми, кончиком ножа их аккуратно приподнимаем вверх, и переворачиваем.
    Блины с мясом на молоке

  9. Пожарив все блинчики, в них заворачиваем приготовленную начинку.
    На нижний край кладем по столовой ложке мясного фарша.
    Блины с мясом на молоке

  10. Подвернув внутрь боковые края блина, его сворачиваем рулетиком.
    Блины с мясом на молоке

  11. Перед подачей фаршированные блинчики можно обжарить в яйце.
    Взбиваем яйцо.
    Блины с мясом на молоке

  12. Каждый блинчик обмакиваем.
    Блины с мясом на молоке

  13. Выкладываем на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжариваем с четырех сторон.

    Фаршированные мясом блины готовы!

    Блины с мясом на молоке

  14. Приятного аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 3055

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+4=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Блины

Блины с сыром на кефире

Блины с сыром на кефире

Овсяные блины на молоке

Овсяные блины на молоке

Блины с икрой минтая и плавленым сыром

Блины с икрой минтая и плавленым сыром

Блинный торт с творогом

Блинный торт с творогом

Тонкие блины на ряженке с кипятком

Тонкие блины на ряженке с кипятком

Блины со сгущенкой и орехами

Блины со сгущенкой и орехами

Финские ленивые блины в духовке

Финские ленивые блины в духовке

Блины с мясом и картошкой

Блины с мясом и картошкой

Новое из: Выпечка

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Миндальный кулич на Пасху с сухофруктами

Миндальный кулич на Пасху с сухофруктами

Куличи с маргарином на дрожжах

Куличи с маргарином на дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Кулич на кефире с изюмом без дрожжей

Кулич на кефире с изюмом без дрожжей

Новое

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха с желатином и сметаной

Творожная пасха с желатином и сметаной

Мобильная версия сайта