Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Отбивные из свинина в панировочных сухарях на сковороде

Отбивные из свинина в панировочных сухарях на сковороде

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    260 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Ингредиенты:

    • Свинина (вырезка) – 2 кг
    • Чеснок – 2 головки
    • Майонез – 1 ст ложка
    • Горчица столовая – 1 ст. ложка
    • Горчица сухая – 3 ч. ложки
    • Перец черный молотый – 1 ст. ложка
    • Соль – 3 ч. ложки


    Способ приготовления рецепта с фото пошагово:

    Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, очистить от пленок

    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  2. Чеснок очистить, вымыть.

     

    Приготовить смесь из молотого перца и соли (по 1/2 чайной ложки каждого), добавив немного растительного масла, перемешать

    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  3. Приготовить майонез, горчицу столовую и сухую
    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  4. Острием ножа сделать глубокие разрезы в мясе, засыпать чайной ложкой смесь и пальцем вдавить зубчики чеснока вглубь разрезов
    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  5. После этого поперчить, посолить, обмазать майонезом, горчицей столовой и сухой со всех сторон (выполнять в целлофановых рукавицах - для удобства).


    Положить в рукав для запекания (можно завернуть в несколько слоев фольги) и поместить в холодное место на ночь для пропитки

    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  6. Запекать мясо в рукаве или в фольге 1,5 часа в духовке при температуре 160-180 градусах, желательно на решетке, чтобы не пригорало.

     

    Затем разрезать рукав и запекать еще 15-20 минут для образования румяной корочки.

    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  7. Готовую буженину порезать кусочками. 


    На стол подавать в холодном виде.
     

     

    Такая домашняя буженина будет уместна на любом праздничном столе: на день рожденье, на Рождество, Новый год. Кроме того, никакая Пасха не обходится у нас без мяса, поэтому этот рецепт подойдет и на этот праздник.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 11
Социальные сети
Просмотров: 6121

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Свиные котлеты с грибами

Свиные котлеты с грибами

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Консервированная домашняя колбаса в банках

Консервированная домашняя колбаса в банках

Свиные биточки из рубленого мяса

Свиные биточки из рубленого мяса

Стейки из свинины на сковороде

Стейки из свинины на сковороде

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

Отбивные из свинины в соевом соусе

Отбивные из свинины в соевом соусе

Новое из: Мясо, рыба

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Рыбные котлеты из свежего тунца с картошкой

Рыбные котлеты из свежего тунца с картошкой

Скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия с овощами в духовке

Перепела в сметане с грибами и курагой в духовке

Перепела в сметане с грибами и курагой в духовке

Хек на пару

Хек на пару

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

Новое

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Мобильная версия сайта