Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    260 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Ингредиенты:

    • Свинина (вырезка) – 2 кг
    • Чеснок – 2 головки
    • Майонез – 1 ст ложка
    • Горчица столовая – 1 ст. ложка
    • Горчица сухая – 3 ч. ложки
    • Перец черный молотый – 1 ст. ложка
    • Соль – 3 ч. ложки


    Способ приготовления рецепта с фото пошагово:

    Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, очистить от пленок

    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  2. Чеснок очистить, вымыть.

     

    Приготовить смесь из молотого перца и соли (по 1/2 чайной ложки каждого), добавив немного растительного масла, перемешать

    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  3. Приготовить майонез, горчицу столовую и сухую
    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  4. Острием ножа сделать глубокие разрезы в мясе, засыпать чайной ложкой смесь и пальцем вдавить зубчики чеснока вглубь разрезов
    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  5. После этого поперчить, посолить, обмазать майонезом, горчицей столовой и сухой со всех сторон (выполнять в целлофановых рукавицах - для удобства).


    Положить в рукав для запекания (можно завернуть в несколько слоев фольги) и поместить в холодное место на ночь для пропитки

    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  6. Запекать мясо в рукаве или в фольге 1,5 часа в духовке при температуре 160-180 градусах, желательно на решетке, чтобы не пригорало.

     

    Затем разрезать рукав и запекать еще 15-20 минут для образования румяной корочки.

    Буженина из свинины с чесноком в рукаве

  7. Готовую буженину порезать кусочками. 


    На стол подавать в холодном виде.
     

     

    Такая домашняя буженина будет уместна на любом праздничном столе: на день рожденье, на Рождество, Новый год. Кроме того, никакая Пасха не обходится у нас без мяса, поэтому этот рецепт подойдет и на этот праздник.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 14
Социальные сети
Просмотров: 7795

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясной рулет с начинкой

Мясной рулет с начинкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Шашлык в банке в духовке

Шашлык в банке в духовке

Мясо со свекольным соусом

Мясо со свекольным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Свинина карри

Свинина карри

Новое из: Мясо, рыба

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Печень в сливочном соусе с карамелизированным луком

Печень в сливочном соусе с карамелизированным луком

Индейка по-французски в духовке

Индейка по-французски в духовке

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Печеночные оладьи с ягодным соусом

Печеночные оладьи с ягодным соусом

Печень с карамелизированными яблоками и луком

Печень с карамелизированными яблоками и луком

Форель запеченная целиком в фольге

Форель запеченная целиком в фольге

Кета в соевом соусе в духовке

Кета в соевом соусе в духовке

Новое

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца

Салат "Ананас" с курицей и кукурузой

Салат "Ананас" с курицей и кукурузой

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Кутья из риса с сухофруктами, цукатами и маком

Кутья из риса с сухофруктами, цукатами и маком

Салат "Красная рыба на шубе"

Салат "Красная рыба на шубе"

Синнабоны со сливочной глазурью

Синнабоны со сливочной глазурью