Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Рататуй классический

Рататуй классический

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком

Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком

Основные ингредиенты:

  1. Существует много вариаций кабачковой икры: с баклажанами, с майонезом, с грибами и т.д. Но даже самая простая по классическому рецепту обладает восхитительным вкусом!

    Это вкус знакомый нам с детства, но домашняя икра совсем не хуже, но и даже лучше чем магазинная. Рекомендуем всем хозяюшкам в сезон готовить это блюдо почаще.

     

    Нам понадобится:

    Кабачок – 1 шт. (средний)

    Помидоры – 3-4 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Луковица – 1 шт.

    Черный молотый перец – по вкусу

    Соль – по вкусу

     

    Этапы приготовления рецепта с пошаговыми фото:

     

    Нашинкуем лук и отправим на разогретую сковороду. Здесь лука жалеть не надо и можно взять даже 2 луковицы.

     

    Поджарим до золотистого цвета.

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  2. На крупной терке натрем морковь и добавим к луку. Слегка поджарим.

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  3. Пока морковь и лук готовятся, нарежем кубиками кабачок и тоже отправим на сковороду. Накрываем крышкой и делаем огонь меньше. Кабачки через некоторое время должны пустить сок, в котором овощи будут тушиться.

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  4. И в последнюю очередь добавим помидоры. Предварительно можно очистить от кожуры. Для этого опустим их в кипящую воду на 3-4 мин.

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  5. После этого они чистятся легко.

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  6. Нарезаем помидоры кубиками и добавляем к овощам.

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  7. Тушим еще минут 10 до полной готовности. Солим, перчим и подаем к столу!

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  8. Икра хороша не только горячей, но и в холодном виде.

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  9. А если хотите, чтобы она вообще была похожа на магазинную, то можно пропустить ее через мясорубку, перемолоть в блендере или потолочь толкушкой для пюре (как я и сделала). Теперь ее можно намазывать на хлеб.

    Икра кабачковая домашняя как в магазине с помидорами и с луком
  10. Приятного всем аппетита!

     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 3358

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Оладьи из брокколи

Оладьи из брокколи

Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста в кляре с сыром

Брокколи в панировке без яиц

Брокколи в панировке без яиц

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Новое из: Вторые блюда

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Курица с овощами в кляре в духовке

Курица с овощами в кляре в духовке

Драники с мясом

Драники с мясом

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Грибная икра из вешенок

Грибная икра из вешенок

Новое

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Уха по-фински с плавленым сыром

Уха по-фински с плавленым сыром

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Картошка-гармошка с курицей и сыром детям 1,5 года

Картошка-гармошка с курицей и сыром детям 1,5 года

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Щи из кольраби для детей 1,5 года

Щи из кольраби для детей 1,5 года

Мобильная версия сайта