Кабачки в кляре с сыром в духовке

1. Ох уж эти кабачки! Каждый год думаешь, куда девать весь этот урожай. И когда подвал забит всевозможной консервацией из этого овоща, а всякие там запеканки, рагу и оладьи уже очень надоели, на помощь придет этот незамысловатый рецепт. Для приготовления нужно минимум продуктов и участия хозяйки, а вкус блюда превзойдет все ожидания. В нашей семье мужчинам его подают в качестве легкой острой закуски под пиво, а дети уплетают их в диетическом виде просто со сметаной. Ну в самом деле, какая еда в жаркий летний день!. А вот нежный молодой кабачок в хрустящей сырной корочке - самое оно!

    

    

   Ингредиенты:

   • Кабачок молодой- 1 шт.
   • Яйца - 2 шт.
   • Сыр - 50 г.
   • Панировочные сухари - 150 - 200 г
   • Чеснок – 1-2 зубчика
   • Базилик - 1 ч.л.
   • Соль - по вкусу
   • Перец молотый- 1 ч.л.

    

    

    
    
   Приготовление рецепта:

    

   Кабачок режем брусочками.

2. Сухари, сыр, базилик, перец, чеснок и соль смешиваем в отдельной миске. 

    

    

   Если черный перец, заменить на молотый острый красный, то получится острая закуска, а не второе блюдо.

3. Взбиваем яйца до появления пены.

4. Теперь каждый брусок окунаем в яйца, затем – в сухую массу и выкладываем на противень, смазанный маслом.

5. Выпекаем в разогретой духовке при 220 градусах 30 минут.

6. Подаем к любому гарниру или как закуску.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2589