Кабачки жареные в муке без яиц с чесноком

1. Кабачки не имеют выраженного вкуса и запаха, но жаренные в растительном масле и заправленные зеленью с чесноком они приобретают приятный острый вкус. Обязательно попробуйте этот вкусный и простой рецепт с пошаговыми фото.
   
   
   Ингредиенты:
          Кабачки – 2 шт.
          Соль – щепотка
          Перец черный молотый – щепотка
          Зелень укропа и петрушки – 1 небольшой пучок
          Чеснок – 3 зубчика

          Масло подсолнечное - 1 ст.л. (для заправки)
          Мука для обвалки
   
   
   

    
    
   Приготовление с пошаговыми фото:
   С кабачков срезать кожуру, порезать кружочками. Если кабачки совсем молоденькие, чистить их не нужно.
   
2. 
   Муку чуть-чуть посолить, кружочки кабачков обвалять в ней со всех сторон
   
3. 
   Обжарить в растительном масле.
   
4. 
   Для приготовления заправки мелко нарезать петрушку с укропом, выдавить чеснок в измельченную зелень, посолить, поперчить, влить одну ложку постного масла, и четверть стакана холодной кипяченой воды. Все перемешать.
   
5. 
   Обжаренные кабачки уложить слоями на тарелку,
   
6. 
   Залить чесночной заправкой и дать блюду пропитаться.
   
7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2891