Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Рататуй классический

Рататуй классический

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    127 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Этот простой в приготовлении и очень вкусный рулет удивит гостей и разнообразит ваше повседневное меню. Приготовить их можно несколько штук и хранить их несколько дней в холодильнике. Но как показывает опыт и практика, сколько их не готовь, долго они в холодильнике не задерживаются. Рецепт простой и не строгий, то есть вы можете сами изменить начинку на свой вкус или в зависимости от того, что есть в холодильнике.

     

    Тесто:

    • Кабачки - 3 шт. (небольших размеров)
    • Яйцо - 3 шт.
    • Мука – 2-3 ст. л.
    • Соль, перец - по вкусу.

     

    Начинка:

    • Помидор - 2 шт.
    • Перец болгарский - 1/2 шт.
    • Плавленый сыр - 1 шт. (100 г)
    • Сметана - 2 ст. л.
    • Чеснок - 3 зубчика.

     

     

    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    Кабачок чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Если вам попался уже не молодой овощ с крупными семенами - не страшно, семечки можно не удалять. Чтобы рулет не получился слишком плотным. Посолить и через 15 минут слить лишний сок.

     

    Затем добавляем яйца.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  2. Перемешиваем и всыпаем муку.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  3. Готовую массу выкладываем ровным слоем на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой.

     

    Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  4. Готовую лепешку переворачиваем на полотенце и снимаем фольгу или бумагу. Смазываем выпеченный пласт сметаной и выдавленным чесноком.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  5. Посыпаем натертым на мелкой терке плавленым сырком.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  6. Затем присыпаем нарезанными мелкими кусочками помидорами.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  7. Присыпаем болгарским перцем, нарезанным кубиком.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  8. И аккуратно, не слишком плотно сворачиваем рулет.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  9. Он должен постоять в холодильнике около часа, а затем его можно нарезать на порционные кусочки.

    Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором
  10. Приятного всем аппетита!

     

     

    Кабачок – универсальный и один из самых любимых овощей любой хозяйки. На его основе можно приготовить множество вкусных, простых и интересных блюд – это и супы, и рагу, и фаршированные кабачки с самой разной начинкой, и оладьи, и острые пикантные закуски, и даже удивительные по вкусу и цвету варенья. Можно целую неделю готовить только из него и при этом каждый день на столе будут появляться все новые и новые блюда, которые никогда не наскучат. 

     

    Предложенный рецепт очень простой, но оригинальный в исполнении. В его основе используется та же масса, из которой мы привыкли делать кабачковые оладьи. Поэтому и готовиться он легко, и главное, быстро. Зато благодаря необычной подаче покоряет сердца не только домочадцев, но и гостей. Так что такую закуску можно смело подавать на праздничный стол, она наверняка придется всем по вкусу.

     

    Кабачок – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Он содержит такие необходимые витамины как В, С и Е. Витамины группы В помогают восстановлению центральной нервной системы, а это в век постоянных стрессов имеет очень важное значение. Витамин С укрепляет иммунитет, а Е способствует регенерации кожи, укрепляет волосы и ногти. Так же кабачок содержит огромное количество клетчатки, которая помогает улучшить моторику кишечника и очищает его от накопившихся шлаков. Он состоит на 90% из воды и, практически, не содержит сахарозы, поэтому – это идеальный овощ для людей, страдающих сахарным диабетом. 

     

    Так что поводов готовить это полезный и доступный овощ (к тому же он еще и очень дешевый) много. Поэтому обязательно приготовьте предложенный рулет. 

     

     

    Варианты начинки

     

    Начинка может быть самой разнообразной и не только овощной. Очень вкусно получится с пережаренным луком, морковью и любым фаршем (свиным, говяжьим, куриным). 

     

    Для праздничного стола можно использовать и более оригинальную начинку. Например, смазать рулет майонезом и посыпать его твердым сыром, сверху выложить тонко нарезанные крабовые палочки и свежие огурцы. 

     

    Хорошее сочетание получается, если использовать отварную куриную грудку, которую можно либо мелко нарезать, либо пропустить через мясорубку. Добавить в полученную массу прожаренные любые грибы, поперчить и смешать с зеленным луком. 

     

    Можно использовать и более простые начинки. Такие как: яйцо с луком, творог со сметаной, зеленью и чесноком, плавленый сырок с кусочками ветчины и сладким перцем. 

     

    Все зависит от вашей фантазии и от тех продуктов, которые будут находиться у вас дома.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 1790

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Dasha

Где вы раньше были, когда много кабачков без дела лежали. Сегодня пойду в магазин за кабачками и сыром. Позже обязательно отпишусь!



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Оладьи из брокколи

Оладьи из брокколи

Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста в кляре с сыром

Брокколи в панировке без яиц

Брокколи в панировке без яиц

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Картофельно-творожные зразы с зеленью

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Новое из: Вторые блюда

Рис с овощами и курицей на сковороде

Рис с овощами и курицей на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Хумус классический

Хумус классический

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром

Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром

Новое

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Мобильная версия сайта