-
Кабачковый закусочный торт – отличная бюджетная закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и на каждый день. Также он может быть и самостоятельным вторым блюдом на ужин или обед. Готовится очень просто и быстро и не требует много ингредиентов. Попробуйте, вам понравиться!
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт. (примерно 300-350 г);
- Яйца – 3 шт.;
- Майонез – 3 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль
- Укроп
Пошаговое приготовление рецепта:
Промываем кабачок и отрезаем кончики.
Режем его на кружочки толщиной примерно в 5 мм.
-
Обжариваем с двух сторон до готовности. Солить пока не нужно.
-
Делаем заливку.
Разбиваем одно яйцо в пиалу и присаливаем. Размешиваем вилкой. Так на каждый корж уйдет по одному яйцу.
Будет три коржа, поэтому используем три яйца.
Если вы хотите больше коржей – возьмите больше яиц и соответственно еще один кабачок.
-
Теперь берем сковородку небольшого диаметра (я взяла небольшую сковороду, в которой делаю зажарку) – от нее будет зависеть величина коржа.
Выкладываем в нее обжаренные кабачки «ромашкой», как на фото, и ставим на огонь.
Наливаем заливку поверх кабачков, распределяем ее равномерно, чтобы не было пустот.
Накрываем крышкой и жарим до готовности примерно 2 минуты, чтобы яйцо сверху пропарилось и не было жидким.
-
Аккуратно перекладываем на тарелку, чтобы не повредить корж.
-
На чуть остывший корж выдавливаем немного майонеза и зубчик чеснока через. Равномерно распределяем и посыпаем нарезанным укропом.
Таким образом, делаем три коржа.
-
Верх украшаем зеленью, вареным и натертым через мелкую терку яйцом или как-то иначе.
Можно подавать как закуску или гарнир к мясу.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
