новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Куриное филе в духовке с грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Утиные окорочка в духовке с картошкой

Утиные окорочка в духовке с картошкой

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Жареная курица на сковороде

Жареная курица на сковороде

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Курица с грибами в сливках в духовке

Курица с грибами в сливках в духовке

Рулетики из курицы с курагой

Рулетики из курицы с курагой

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Курица в кисло-сладком соусе с овощами

Курица в кисло-сладком соусе с овощами

Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях: рецепт с фото

Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях: рецепт с фото

Тушеная индейка с овощами

Тушеная индейка с овощами

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    110 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Ингредиенты:
           Курица (петух) - 1.5-2 кг
           Говядина - 0,5 кг
           Лук репчатый -2 шт.
           Морковь - 2 шт.
           Чеснок – 7- 8 зубчиков
           Лавровый лист, соль, черный и душистый перец горошком – по вкусу

     


    Как готовить рецепт с пошаговыми фото:
    Курицу или петуха разделяем на кусочки

    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  2. Приготовленные кусочки кладем в кастрюлю, добавляем говядину (или говяжью голяшку, заливаем водой и ставим на 3 часа для вымачивания)
    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  3. Подготавливаем морковь, лук, чеснок и лавровый лист
    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  4. Сливаем воду с мяса, заливаем чистой водой в количестве в два раза больше, чем мяса и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пенку шумовкой, затем кладем в бульон одну луковицу, перец и лавровый лист. Убавляем огонь до минимума и варим 3-4 часа.

     

    В процессе варки луковицу заменяем на новую.

     

    Солим бульон и кладем морковь в конце варки (за 30 мин).

     

    По окончании варки достаем из бульона мясо и морковь.

     

    Отделяем мясо от костей, морковь нарезаем кружочками, чеснок давим на чесночнице.

     

    Раскладываем мясо, вареную морковь и чеснок в подготовленные лоточки, миски или другие емкости

    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  5. Заливаем процеженным бульоном и ставим в холод для застывания
    Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

  6. Через несколько часов классический холодец из курицы без желатина готов!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 9
Социальные сети
Просмотров: 4491

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+3=
* введите правильный ответ


Новое из: Мясо, рыба - Курица

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста с овощами

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста с овощами

Тушеный кролик в сметане с морковью

Тушеный кролик в сметане с морковью

Наггетсы – куриное филе в панировке

Наггетсы – куриное филе в панировке

Куриная ножка в тесте с овощами и рисом в духовке

Куриная ножка в тесте с овощами и рисом в духовке

Курица с медом и горчицей в духовке

Курица с медом и горчицей в духовке

Кролик с картошкой

Кролик с картошкой

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Новое из: Мясо, рыба

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Свиные котлеты с грибами в сырной панировке

Свиные котлеты с грибами в сырной панировке

Котлеты с тыквой и мясом

Котлеты с тыквой и мясом

Скумбрия запеченная с майонезом, горчицей и хреном в духовке

Скумбрия запеченная с майонезом, горчицей и хреном в духовке

Свинина с перцем и помидорами на сковороде

Свинина с перцем и помидорами на сковороде

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Отбивные из печени в кляре

Отбивные из печени в кляре

Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Новое

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Варенье из айвы

Варенье из айвы

Мобильная версия сайта