новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Рататуй классический

Рататуй классический

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Рататуй в духовке как в мультфильме

Рататуй в духовке как в мультфильме

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ингредиенты:

    • Баклажан – 1 шт.
    • Кабачки – 1 шт.
    • Помидор – 3 шт.



    Соус:

    • Помидоры – 2 шт.
    • Перец болгарский – 2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Петрушка – 4 веточки
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль – по вкусу

     


    Пошаговое приготовление рататуя с фото:
     

    Сначала приготовим соус.
    Поджариваем на сковороде репчатый лук до прозрачности.

    Рататуй в духовке как в мультфильме

  2. Добавляем измельченный сладкий перец. Тушим на среднем огне 5-7 мин до мягкости.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  3. Затем добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Тушим овощи еще 3-5 мин. Солим по вкусу и выключаем огонь.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  4. Когда овощи немного остынут, перемалываем их при помощи блендера ,чтобы получился соус.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  5. Баклажаны тонкими нарезаем кружочками и замачиваем в подсоленной воде на 15-20 мин, чтобы ушла горечь.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  6. Таким же образом нарезаем и кабачки с помидорами.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  7. Берем форму для запекания и выливаем на дно половину соуса.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  8. А теперь выкладываем овощи, чередуя их: кабачки, баклажаны, помидоры.
    Заполняем всю форму.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  9. Петрушку моем и измельчаем. Чеснок мелко-мелко нарезаем и перемешиваем с петрушкой.

    Посыпаем овощи.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  10. И заливаем наш рататуй оставшимся томатным соусом.
    Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку запекаться при температуре 180С 30-40 мин.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  11. И вот овощная запеканка готова.
    Получается очень ароматно, вкусно и красиво, как в мультфильме.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  12. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1012

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+1=
* введите правильный ответ


Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Тушеная капуста с тыквой

Тушеная капуста с тыквой

Маринованные баклажаны с чесноком и морковью

Маринованные баклажаны с чесноком и морковью

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Голубцы с сырой картошкой и грибами

Голубцы с сырой картошкой и грибами

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Баклажаны с сыром в кляре

Баклажаны с сыром в кляре

Брокколи с грибами и арахисом

Брокколи с грибами и арахисом

Картошка с белыми грибами на сковороде

Картошка с белыми грибами на сковороде

Новое из: Вторые блюда

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Овощи запеченные с фаршем

Овощи запеченные с фаршем

Манты с фаршем и картошкой

Манты с фаршем и картошкой

Лапша удон с говядиной и овощами

Лапша удон с говядиной и овощами

Тушеная квашеная капуста с сосисками

Тушеная квашеная капуста с сосисками

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Новое

Роза из свеклы

Роза из свеклы

Творожный крем со сгущенкой для торта

Творожный крем со сгущенкой для торта

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Салат с кукурузой и сухариками

Салат с кукурузой и сухариками

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Творожные пончики в масле во фритюре

Творожные пончики в масле во фритюре

Хек с овощами в мультиварке

Хек с овощами в мультиварке

Курица в соевом соусе с медом в духовке

Курица в соевом соусе с медом в духовке

Мобильная версия сайта