Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    272 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Ингредиенты:

    • Дрожжи сухие – 4 г
    • Кефир – 125 мл
    • Яйца – 1 шт.
    • Растительное масло – 50 мл
    • Мука – 250 г
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Соль – щепотка
    • Кунжут – 2 ст.л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сначала приготовим дрожжевую опару, чтобы убедиться, что дрожжи работают.

     

    Вливаем в пиалу 50 мл теплого кефира, всыпаем дрожи, 0,5 ч.л. сахара и 1 ст. л. муки. Размешиваем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут, чтобы масса начала пениться и увеличиваться.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  2. Затем отдельно смешиваем оставшийся кефир, яйцо, растительное масло, сахар и соль.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  3. Вливаем дрожжевую опару и перемешиваем венчиком.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  4. Всыпаем муку и замешиваем мягкое очень эластичное тесто. 

     

    Оно будет липнуть к рукам, но пока муки не подсыпайте.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  5. Формируем шар, накрываем пленкой и оставляем на 40-60 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в 2 раза.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  6. Затем хорошо обминаем его. Если оно сильно липнет к рукам, то можно подсыпать немного муки, но не много, а то булочки получатся твердыми.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  7. Отрываем небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем на смазанный противень, на некотором расстоянии друг от друга.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  8. Смазываем маслом или желтком и посыпаем кунжутом.

     

    Оставляем на 30 минут, чтобы подошли, и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  9. Ну очень вкусно получается! Мягкие и пышные! 

     

    Подойдут как к чаю, так и для бутербродов, гамбургеров.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 503

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Шоколадные коржи на сметане для торта

Шоколадные коржи на сметане для торта

Датская детка

Датская детка

Шоколадный бисквит с какао на 4 яйца

Шоколадный бисквит с какао на 4 яйца

Творожная запеканка с цедрой и яблоками "Роза"

Творожная запеканка с цедрой и яблоками "Роза"

Брауни с финиками и орехами без сахара

Брауни с финиками и орехами без сахара

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Кулич с коньяком и изюмом

Кулич с коньяком и изюмом

Штрудель из слоеного теста с яблоком и смородиной

Штрудель из слоеного теста с яблоком и смородиной

Новое из: Выпечка

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Насыпной пирог с творогом

Насыпной пирог с творогом

Пирог из лаваша с сыром и кукурузой в духовке

Пирог из лаваша с сыром и кукурузой в духовке

Творожное печенье с апельсином

Творожное печенье с апельсином

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Блины с творогом и абрикосами

Блины с творогом и абрикосами

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Новое

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Мобильная версия сайта