Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    272 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Ингредиенты:

    • Дрожжи сухие – 4 г
    • Кефир – 125 мл
    • Яйца – 1 шт.
    • Растительное масло – 50 мл
    • Мука – 250 г
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Соль – щепотка
    • Кунжут – 2 ст.л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сначала приготовим дрожжевую опару, чтобы убедиться, что дрожжи работают.

     

    Вливаем в пиалу 50 мл теплого кефира, всыпаем дрожи, 0,5 ч.л. сахара и 1 ст. л. муки. Размешиваем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут, чтобы масса начала пениться и увеличиваться.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  2. Затем отдельно смешиваем оставшийся кефир, яйцо, растительное масло, сахар и соль.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  3. Вливаем дрожжевую опару и перемешиваем венчиком.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  4. Всыпаем муку и замешиваем мягкое очень эластичное тесто. 

     

    Оно будет липнуть к рукам, но пока муки не подсыпайте.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  5. Формируем шар, накрываем пленкой и оставляем на 40-60 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в 2 раза.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  6. Затем хорошо обминаем его. Если оно сильно липнет к рукам, то можно подсыпать немного муки, но не много, а то булочки получатся твердыми.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  7. Отрываем небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем на смазанный противень, на некотором расстоянии друг от друга.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  8. Смазываем маслом или желтком и посыпаем кунжутом.

     

    Оставляем на 30 минут, чтобы подошли, и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  9. Ну очень вкусно получается! Мягкие и пышные! 

     

    Подойдут как к чаю, так и для бутербродов, гамбургеров.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 277

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Розочки из слоеного теста с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Новое из: Выпечка

Блины с вареньем на кефире

Блины с вареньем на кефире

Творожные блинчики на кефире или йогурте

Творожные блинчики на кефире или йогурте

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Пирожки с рыбой из сырного теста в духовке

Пирожки с рыбой из сырного теста в духовке

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Мясные блины из фарша

Мясные блины из фарша

Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром

Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром

Дрожжевой пирог с опятами и картошкой

Дрожжевой пирог с опятами и картошкой

Новое

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем

Мобильная версия сайта