Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    272 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Ингредиенты:

    • Дрожжи сухие – 4 г
    • Кефир – 125 мл
    • Яйца – 1 шт.
    • Растительное масло – 50 мл
    • Мука – 250 г
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Соль – щепотка
    • Кунжут – 2 ст.л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сначала приготовим дрожжевую опару, чтобы убедиться, что дрожжи работают.

     

    Вливаем в пиалу 50 мл теплого кефира, всыпаем дрожи, 0,5 ч.л. сахара и 1 ст. л. муки. Размешиваем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут, чтобы масса начала пениться и увеличиваться.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  2. Затем отдельно смешиваем оставшийся кефир, яйцо, растительное масло, сахар и соль.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  3. Вливаем дрожжевую опару и перемешиваем венчиком.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  4. Всыпаем муку и замешиваем мягкое очень эластичное тесто. 

     

    Оно будет липнуть к рукам, но пока муки не подсыпайте.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  5. Формируем шар, накрываем пленкой и оставляем на 40-60 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в 2 раза.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  6. Затем хорошо обминаем его. Если оно сильно липнет к рукам, то можно подсыпать немного муки, но не много, а то булочки получатся твердыми.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  7. Отрываем небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем на смазанный противень, на некотором расстоянии друг от друга.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  8. Смазываем маслом или желтком и посыпаем кунжутом.

     

    Оставляем на 30 минут, чтобы подошли, и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  9. Ну очень вкусно получается! Мягкие и пышные! 

     

    Подойдут как к чаю, так и для бутербродов, гамбургеров.

    Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 444

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Кулич с коньяком и изюмом

Кулич с коньяком и изюмом

Штрудель из слоеного теста с яблоком и смородиной

Штрудель из слоеного теста с яблоком и смородиной

Пирожки с изюмом в духовке

Пирожки с изюмом в духовке

Рисовая запеканка с яблоками и изюмом в духовке

Рисовая запеканка с яблоками и изюмом в духовке

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Печенье из слоеного теста со сгущенкой и ягодами

Печенье из слоеного теста со сгущенкой и ягодами

Простой творожный рулет с начинкой

Простой творожный рулет с начинкой

Новое из: Выпечка

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Расстегай с горбушей

Расстегай с горбушей

Соломка из ржаной муки на рассоле

Соломка из ржаной муки на рассоле

Кексы с картошкой и сельдереем

Кексы с картошкой и сельдереем

Песочный пирог с фруктами

Песочный пирог с фруктами

Сытный картофельный пирог с фаршем

Сытный картофельный пирог с фаршем

Шанежки с мясом

Шанежки с мясом

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Новое

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Мобильная версия сайта