новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом

Творожные кексы с изюмом

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Кексы из тыквы с лимоном и корицей

Кексы из тыквы с лимоном и корицей

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    214 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Маффины, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Вкуса тыквы совершенно не чувствуется, так как используется лимонная цедра, которую можно заменить на апельсиновую. Глазурь можно не делать, а просто посыпать сахарной пудрой сверху. По желанию можно испечь один большой кекс, вместо 10 маленьких. Количество ингредиентов то же.
     


    Ингредиенты:
           Тыква – 300 г
           Масло сливочное – 150 г
           Яйца – 2 шт.
           Сахар – 1 ст.
           Цедра одного лимона (небольшого) или апельсина
           Мука – 1,5 – 2 ст.
           Разрыхлитель – 2 ч.л.
           Корица молотая – 2 ч.л.


    Шоколадная глазурь (по желанию):
           Молоко – 4 ст.л.
           Какао – 4 ст.л.
           Сахар – 4 ст.л.
           Сливочное масло – 4 ст.л.
     


    Как готовить фото-рецепт пошагово:


    Тыкву можно использовать сырую или же предварительно отварить и слить воду.


    Сырую натереть на мелкую терку и слить сок, если его будет много.


    Если ее отварить, то нужно потолочь толкушкой для пюре или измельчить блендером.


    С вареной тыквой кексы будут более яркие, оранжевые.

    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  2. Добавляем два яйца и перемешиваем.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  3. Всыпаем сахар.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  4. Добавляем сливочное масло, предварительно растопленное на плите.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  5. Муку перемешиваем с разрыхлителем или содой и добавляем к другим ингредиентам. Тесто должно выйти достаточно густым и держать немного форму, иначе оно будет долго выпекаться и потом может опасть.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  6. Затем корица. По желанию можно добавить еще 1 ч.л. имбиря и 0,5 ч.л. молотой гвоздики.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  7. Цедру одного апельсина или лимона натираем на терке и добавляем к тесту. Перемешиваем.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  8. Формочки смазываем маслом или застилаем бумажными формами и выкладываем тесто

    .
    Выпекаем при температуре 180°С 20-30 минут. На готовность проверяем деревянной палочкой.

    Если будете готовить один большой кекс, то он выпекается примерно 40-50 мин.

    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  9. По желанию можно приготовить шоколадную глазурь.
    Смешиваем молоко с какао и сахаром. Нагреваем на плите и кипятим пока сахар расплавится. Доводим до кипения, все время помешивая.
    Масса должна немного загустеть.
    В конце добавляем сливочное масло.
    Чтобы проверить готова ли глазурь, нужно капнуть каплю на сухую тарелку. Если капля не течет, когда остывает – значит готово.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  10. Смазываем глазурью.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  11. И вот наши красивые и вкусные кексы готовы.

    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  12. Ароматные и такие аппетитные!
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  13. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 2012

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+3=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Кексы

Кексы на сметане и масле

Кексы на сметане и масле

Шоколадный кекс с орехами

Шоколадный кекс с орехами

Лимонный кекс со сгущенкой

Лимонный кекс со сгущенкой

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Чизкейк на сметане и йогурте

Чизкейк на сметане и йогурте

Пасхальные кексы в формочках без дрожжей

Пасхальные кексы в формочках без дрожжей

Творожные кексы в формочках в духовке

Творожные кексы в формочках в духовке

Шоколадные маффины с кремом

Шоколадные маффины с кремом

Новое из: Выпечка

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Яблоки в тесте на сковороде

Яблоки в тесте на сковороде

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Простое печенье с яблочной начинкой

Простое печенье с яблочной начинкой

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Блины на пиве без молока

Блины на пиве без молока

Новое

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Мобильная версия сайта