Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Куличи с маргарином на дрожжах

Куличи с маргарином на дрожжах

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    327 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Ингредиенты:

    • Мука – 1,5 кг (сколько возьмет тесто)
    • Молоко – 500 мл
    • Маргарин – 225 г
    • Растительное масло – 50 мл.
    • Яйца – 7 шт.
    • Сахар – 400 г
    • Дрожжи свежие – 50 г
    • Изюм – 200 г
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.

     

     

    Глазурь:

    • Сахар – 0,5 ст.
    • Желатин – 0,5 ч.л.
    • Вода – 3 ст.л.
    • Сок половины лимона

     

     

    Как приготовить рецепт с фото:

     

    Изюм залить кипятком и дать постоять 5 минут. Затем слить воду и высушить его на полотенце.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  2. Яйца заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

     

    Муку заранее просеять через сито.

     

    Приготовить опару: 

    1. Подогреть молоко, чтобы оно стало теплым, покрошить дрожжи и добавить 1 ст.л. сахара и 500 г муки. Все хорошо перемешать до однородного состояния. Тесто получается жидковатым. 
    2. Накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место, приблизительно на пол часа-час.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  3. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить щепотку соли. 

     

    Добавить растопленный маргарин, подсолнечное масло и хорошо перемешать. 

    Куличи с маргарином на дрожжах
  4. Постепенно ввести 500 г муки.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  5. К этому времени опара должна подойти. Вливаем в нее яично-маргариновую массу. Делать это нужно очень аккуратно. Вымешать, постепенно добавляя оставшуюся муку.

     

    Получается нежное тесто.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  6. Добавить изюм и продолжить вымешивать.

     

    Продолжать вымешивать, до тех пор, пока тесто не начнет отлипать от рук.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  7. После вымешивания кастрюлю с тестом поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Должно увеличиться в 3 раза.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  8. Когда оно подойдет, его нужно немного обмять. 

     

    Затем отщипать кусочки и выкладывать в промасленные формы, заполняя их на 1/3 высоты.

     

    Формы накрыть салфеткой и поставить подходить минут на 30.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  9. Выпекать при 180 С, в предварительно разогретой духовке. Время выпекания зависит от размера. Небольшие пекутся минут 20, а большие – 30 минут.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  10. После выпекания куличи достать из духовки и дать остыть.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  11. Приготовить глазурь.

     

    В маленькой емкости развести желатин с 1 ст. л. воды. Дать постоять 15 минут, чтобы набух.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  12. Сахар залить оставшейся водой, поставить на огонь и довести до кипения. Когда сахар полностью раствориться, отставить и дать немного остыть.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  13. Смешать желатин с теплым сиропом и взбить миксером, до белого цвета (около 5 минут).

    Куличи с маргарином на дрожжах
  14. Добавить сок лимона и еще взбить 30 секунд.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  15. Наносить глазурь нужно сразу, так как он быстро высыхает.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  16. Посыпать сверху присыпкой и пасхальные куличи готовы!

    Куличи с маргарином на дрожжах
  17. Светлой Пасхи!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 46

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+1=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Сладкая

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Миндальный кулич на Пасху с сухофруктами

Миндальный кулич на Пасху с сухофруктами

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Кулич на кефире с изюмом без дрожжей

Кулич на кефире с изюмом без дрожжей

Куличи без дрожжей для детей

Куличи без дрожжей для детей

Новое из: Выпечка

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Оладьи из гречки на кефире

Оладьи из гречки на кефире

Блины с сыром на кефире

Блины с сыром на кефире

Овсяные блины на молоке

Овсяные блины на молоке

Блины с икрой минтая и плавленым сыром

Блины с икрой минтая и плавленым сыром

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Пирог с клюквой и орехами

Пирог с клюквой и орехами

Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста

Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста

Новое

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха с желатином и сметаной

Творожная пасха с желатином и сметаной

Мобильная версия сайта