Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Куличи с маргарином на дрожжах

Куличи с маргарином на дрожжах

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    327 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Ингредиенты:

    • Мука – 1,5 кг (сколько возьмет тесто)
    • Молоко – 500 мл
    • Маргарин – 225 г
    • Растительное масло – 50 мл.
    • Яйца – 7 шт.
    • Сахар – 400 г
    • Дрожжи свежие – 50 г
    • Изюм – 200 г
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.

     

     

    Глазурь:

    • Сахар – 0,5 ст.
    • Желатин – 0,5 ч.л.
    • Вода – 3 ст.л.
    • Сок половины лимона

     

     

    Как приготовить рецепт с фото:

     

    Изюм залить кипятком и дать постоять 5 минут. Затем слить воду и высушить его на полотенце.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  2. Яйца заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

     

    Муку заранее просеять через сито.

     

    Приготовить опару: 

    1. Подогреть молоко, чтобы оно стало теплым, покрошить дрожжи и добавить 1 ст.л. сахара и 500 г муки. Все хорошо перемешать до однородного состояния. Тесто получается жидковатым. 
    2. Накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место, приблизительно на пол часа-час.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  3. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить щепотку соли. 

     

    Добавить растопленный маргарин, подсолнечное масло и хорошо перемешать. 

    Куличи с маргарином на дрожжах
  4. Постепенно ввести 500 г муки.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  5. К этому времени опара должна подойти. Вливаем в нее яично-маргариновую массу. Делать это нужно очень аккуратно. Вымешать, постепенно добавляя оставшуюся муку.

     

    Получается нежное тесто.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  6. Добавить изюм и продолжить вымешивать.

     

    Продолжать вымешивать, до тех пор, пока тесто не начнет отлипать от рук.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  7. После вымешивания кастрюлю с тестом поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Должно увеличиться в 3 раза.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  8. Когда оно подойдет, его нужно немного обмять. 

     

    Затем отщипать кусочки и выкладывать в промасленные формы, заполняя их на 1/3 высоты.

     

    Формы накрыть салфеткой и поставить подходить минут на 30.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  9. Выпекать при 180 С, в предварительно разогретой духовке. Время выпекания зависит от размера. Небольшие пекутся минут 20, а большие – 30 минут.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  10. После выпекания куличи достать из духовки и дать остыть.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  11. Приготовить глазурь.

     

    В маленькой емкости развести желатин с 1 ст. л. воды. Дать постоять 15 минут, чтобы набух.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  12. Сахар залить оставшейся водой, поставить на огонь и довести до кипения. Когда сахар полностью раствориться, отставить и дать немного остыть.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  13. Смешать желатин с теплым сиропом и взбить миксером, до белого цвета (около 5 минут).

    Куличи с маргарином на дрожжах
  14. Добавить сок лимона и еще взбить 30 секунд.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  15. Наносить глазурь нужно сразу, так как он быстро высыхает.

    Куличи с маргарином на дрожжах
  16. Посыпать сверху присыпкой и пасхальные куличи готовы!

    Куличи с маргарином на дрожжах
  17. Светлой Пасхи!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 276

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Розочки из слоеного теста с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Новое из: Выпечка

Пирог с яблоками на маргарине

Пирог с яблоками на маргарине

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Йоркширские пудинги с начинкой

Йоркширские пудинги с начинкой

Мягкое печенье с начинкой из киви

Мягкое печенье с начинкой из киви

Творожный кекс с вареньем

Творожный кекс с вареньем

Бисквитный пирог с виноградом

Бисквитный пирог с виноградом

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Хлеб с молоком и яйцом в хлебопечке

Хлеб с молоком и яйцом в хлебопечке

Новое

Спагетти с тушенкой

Спагетти с тушенкой

Салат из баклажанов с перцем

Салат из баклажанов с перцем

Буженина из свинины с грибами и помидорами

Буженина из свинины с грибами и помидорами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Фрикадельки в морковном соусе для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Фрикадельки в морковном соусе для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Долма с рыбой в томатном соусе

Долма с рыбой в томатном соусе

Салат из краснокочанной капусты с курицей

Салат из краснокочанной капусты с курицей

Поросенок из яйца с горошком для ребенка 1,5 года

Поросенок из яйца с горошком для ребенка 1,5 года

Мобильная версия сайта