Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Окрошка с курицей на бульоне и сметане

Окрошка с курицей на бульоне и сметане

Окрошка с колбасой и редисом на сметане и воде

Окрошка с колбасой и редисом на сметане и воде

Холодный свекольник с лимонной кислотой

Холодный свекольник с лимонной кислотой

Холодный свекольник

Холодный свекольник

Окрошка классическая с колбасой и лимонной кислотой

Окрошка классическая с колбасой и лимонной кислотой

Окрошка с колбасой на минеральной воде

Окрошка с колбасой на минеральной воде

Окрошка на майонезе с колбасой и курицей

Окрошка на майонезе с колбасой и курицей

Окрошка на минералке и кефире с колбасой и листьями салата

Окрошка на минералке и кефире с колбасой и листьями салата

Окрошка на квасе с колбасой: классический рецепт с фото

Окрошка на квасе с колбасой: классический рецепт с фото

Диетическая окрошка на кефире и газированной воде с курицей

Диетическая окрошка на кефире и газированной воде с курицей

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка на пиве

Окрошка на пиве

Окрошка с говядиной

Окрошка с говядиной

Окрошка на сыворотке с курицей

Окрошка на сыворотке с курицей

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Холодный свекольник с курицей на айране (кефир и минеральная вода)

Холодный свекольник с курицей на айране (кефир и минеральная вода)

Окрошка с редькой и колбасой (вареной и копченой)

Окрошка с редькой и колбасой (вареной и копченой)

Вегетарианский свекольник на кефире

Вегетарианский свекольник на кефире

<- Главная <- Супы <- Холодные супы

Окрошка с ветчиной и сметаной

Окрошка с ветчиной и сметаной

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    33 ккал.

  • Категория: Первые блюда

  1. Этот холодный суп – идеальное блюдо в летнюю жару. Рецептов его приготовления очень много, так как ингредиенты можно добавлять по своему вкусу, например, можно добавить редиску. В качестве заливки можно использовать квас, а заправлять сметаной, кефиром или даже майонезом.

     

     

    Ингредиенты

    • Ветчина – 400 г
    • Яйца – 5 шт.
    • Картофель – 5 шт.
    • Огурец свежий – 4 шт.
    • Сметана – 500 г
    • Лук зеленый – 1 пучок.
    • Вода кипяченая охлажденная– 3 л
    • Соль – по вкусу
    • Сок лимона или лимонная кислота – по вкусу

     

     

    Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

     

    Сначала мелко нарезаем зеленый лук, чтобы он пустил сок. Можно даже посолить его и слегка перетереть толкушкой.

    Окрошка с ветчиной и сметаной
  2. Вареные яйца чистим и крошим.

    Окрошка с ветчиной и сметаной
  3. Картофель варим в кожуре и даем остыть. Чистим и нарезаем кубиком.

    Окрошка с ветчиной и сметаной
  4. Измельчаем ветчину.

    Окрошка с ветчиной и сметаной
  5. Добавляем нарезанный огурец.

     

    Обязательно проверьте горькая ли кожура, если горькая, то обрежьте ее.

    Окрошка с ветчиной и сметаной
  6. Добавляем сметану и перемешиваем.

    Окрошка с ветчиной и сметаной
  7. Вливаем холодную воду, солим по вкусу.

     

    Отдельно в чашке разводим по вкусу лимонную кислоту в небольшом количестве воды. Добавляем в окрошку. Вместо кислоты можно использовать лимонный сок.

     

    Количество воды регулируйте по своему вкусу. Добавлять нужно по своему вкусу.

    Окрошка с ветчиной и сметаной
  8. Подавать холодным, можно даже добавить кубики льда.

    Окрошка с ветчиной и сметаной
  9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 117

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Холодные супы

Вегетарианский свекольник на кефире

Вегетарианский свекольник на кефире

Окрошка с редькой и колбасой (вареной и копченой)

Окрошка с редькой и колбасой (вареной и копченой)

Холодный свекольник с курицей на айране (кефир и минеральная вода)

Холодный свекольник с курицей на айране (кефир и минеральная вода)

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка с помидорами и чесноком

Новое из: Супы

Суп из крапивы с вареным яйцом

Суп из крапивы с вареным яйцом

Суп из консервированной скумбрии

Суп из консервированной скумбрии

Суп из пангасиуса с пшеничной крупой

Суп из пангасиуса с пшеничной крупой

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Суп со свининой и лапшой

Суп со свининой и лапшой

Тыквенный суп-пюре со сливками и мускатным орехом

Тыквенный суп-пюре со сливками и мускатным орехом

Чечевичный суп с сельдереем

Чечевичный суп с сельдереем

Фасолевый суп с томатом без картошки

Фасолевый суп с томатом без картошки

Новое

Курица с овощами и майонезом в духовке

Курица с овощами и майонезом в духовке

Шоколадный пирог с вишней (без яиц и молока)

Шоколадный пирог с вишней (без яиц и молока)

Рыбные палочки из лососевого фарша

Рыбные палочки из лососевого фарша

Чизкейк из творога с яблочным пюре без выпечки

Чизкейк из творога с яблочным пюре без выпечки

Теплый салат из свеклы для детей с 1,5 лет

Теплый салат из свеклы для детей с 1,5 лет

Муссовый торт с клубничным вареньем

Муссовый торт с клубничным вареньем

Шашлык из шампиньонов в духовке

Шашлык из шампиньонов в духовке

Имбирный чай с лимоном

Имбирный чай с лимоном