Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Банановые кексы на молоке

Банановые кексы на молоке

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Пасхальные кексы в формочках без дрожжей

Пасхальные кексы в формочках без дрожжей

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    312 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. В светлый праздник Пасха, так охота что-нибудь необычное увидеть на своем столе. Мы испечем пасхальные кексы, которые очень легко приготовить и украсить. Рецепт весьма простой и, возможно, некоторым уже знакомый, но тематическое украшение сделает их праздничными.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука – 150 г
    • Сливочное масло – 100 г
    • Сметана – 50 мл
    • Сахар – 100 г
    • Яйцо – 1шт.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Сода - 0,5 ч.л.
    • Белый шоколад и посыпка (для украшения)

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Подтаявшее сливочное масло, сметану и уксус хорошенько перемешиваем.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  2. Добавляем сахар.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  3. Всыпаем 100 грамм муки, просеянную с содой, перемешиваем.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  4. Вбиваем яйцо и еще раз мешаем. Всыпаем оставшуюся муку, может, понадобится немного больше.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  5. Раскладываем тесто по формочкам.

     

    Тем временем растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  6. Готовые кексы смазываем сверху растопленным шоколадом и посыпаем присыпкой. 

     

    Вот такая красота получается!

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  7. Приятного чаепития!

     

    Пасха или Христово Воскресение считается одним из важнейших праздников христиан. У верующих слово «пасха» означает перерождение от смерти к жизни. Предшествует празднику Великий Пост, когда православные придерживаются простого меню и воздерживаются от увеселительных мероприятий. Символом праздника становятся все кушанья, которые символизируют жизнь, свет и обновление. На праздничном столе обязательно присутствуют крашеные яйца, кулич, творожная пасха, а также различные блюда из мяса, салаты, выпечка.

     

    Многие хозяйки пекут на праздничный стол кулич. Его готовят в четверг или пятницу, а в ночь с субботы на воскресенье обязательно освящают в церкви. Считается, что если он получился высоким и пышным, то в семье целый год все будет хорошо. Если же он не поднялся или растрескался, то следует ожидать неприятностей. Вместо традиционного кулича можно испечь кексы, которые сверху также смазывают белковой глазурью или растопленным белым шоколадом, украшают марципановыми изделиями, цукатами, орехами, различными присыпками.

     

    В отличие от дрожжевого теста, выпекают кексы без добавления дрожжей. Рецептура включает большое количество жира (сливочного масла или маргарина), яичных продуктов, сахара, муки и, конечно, различных добавок в виде изюма, цукатов, кокосовой стружки, шоколадной крошки.

     

     

    Тонкости приготовления

     

    Чтобы выпечка получилась пористой, нежной и пушистой, в тесто обязательно добавляют разрыхлитель или соду. Заранее гасить ее не нужно – эффект от такого действия будет минимальным. Дело в том, что весь углекислый газ разойдется в воздух и не подействует на выпечку. Если вы используете соду, ее следует добавить непосредственно в муку и тщательно перемешать. Уксус соединяют с жидкой частью – яйцами, молоком. Если используются кисломолочные продукты, дополнительно соду гасить не нужно, реакция произойдет и без добавления уксуса.

     

    Выпекают кексы в металлических или силиконовых формочках. Для больших изделий следует использовать глубокие формы круглой формы с выемкой посередине. В этом случае выпечка хорошо пропечется и не будет влажной. Форму следует смазать жиром и слегка присыпать мукой – так пирог не пристанет и его будет легко достать.

     

    Если вы используете силиконовые формочки, их смазывать не нужно. Тесто выливают на 2/3 – на некоторых изделиях уже есть отмеченная линия. Время выпекания такое же, как и в обычной форме. 

     

    После выпекания кексам дают отдохнуть 5-7 мин и только после этого их можно доставать и смазывать глазурью.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1359

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Кексы

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Кекс с изюмом на молоке и растительном масле

Кекс с изюмом на молоке и растительном масле

Бисквит с изюмом

Бисквит с изюмом

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Пряный имбирный кекс с черносливом

Пряный имбирный кекс с черносливом

Новое из: Выпечка

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Насыпной пирог с творогом

Насыпной пирог с творогом

Пирог из лаваша с сыром и кукурузой в духовке

Пирог из лаваша с сыром и кукурузой в духовке

Творожное печенье с апельсином

Творожное печенье с апельсином

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Блины с творогом и абрикосами

Блины с творогом и абрикосами

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Печенье "Вупи пай"

Печенье "Вупи пай"

Новое

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Мобильная версия сайта