Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Банановые кексы на молоке

Банановые кексы на молоке

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Пасхальные кексы в формочках без дрожжей

Пасхальные кексы в формочках без дрожжей

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    312 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. В светлый праздник Пасха, так охота что-нибудь необычное увидеть на своем столе. Мы испечем пасхальные кексы, которые очень легко приготовить и украсить. Рецепт весьма простой и, возможно, некоторым уже знакомый, но тематическое украшение сделает их праздничными.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука – 150 г
    • Сливочное масло – 100 г
    • Сметана – 50 мл
    • Сахар – 100 г
    • Яйцо – 1шт.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Сода - 0,5 ч.л.
    • Белый шоколад и посыпка (для украшения)

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Подтаявшее сливочное масло, сметану и уксус хорошенько перемешиваем.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  2. Добавляем сахар.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  3. Всыпаем 100 грамм муки, просеянную с содой, перемешиваем.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  4. Вбиваем яйцо и еще раз мешаем. Всыпаем оставшуюся муку, может, понадобится немного больше.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  5. Раскладываем тесто по формочкам.

     

    Тем временем растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке.

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  6. Готовые кексы смазываем сверху растопленным шоколадом и посыпаем присыпкой. 

     

    Вот такая красота получается!

    Пасхальные кексы в формочках без дрожжей
  7. Приятного чаепития!

     

    Пасха или Христово Воскресение считается одним из важнейших праздников христиан. У верующих слово «пасха» означает перерождение от смерти к жизни. Предшествует празднику Великий Пост, когда православные придерживаются простого меню и воздерживаются от увеселительных мероприятий. Символом праздника становятся все кушанья, которые символизируют жизнь, свет и обновление. На праздничном столе обязательно присутствуют крашеные яйца, кулич, творожная пасха, а также различные блюда из мяса, салаты, выпечка.

     

    Многие хозяйки пекут на праздничный стол кулич. Его готовят в четверг или пятницу, а в ночь с субботы на воскресенье обязательно освящают в церкви. Считается, что если он получился высоким и пышным, то в семье целый год все будет хорошо. Если же он не поднялся или растрескался, то следует ожидать неприятностей. Вместо традиционного кулича можно испечь кексы, которые сверху также смазывают белковой глазурью или растопленным белым шоколадом, украшают марципановыми изделиями, цукатами, орехами, различными присыпками.

     

    В отличие от дрожжевого теста, выпекают кексы без добавления дрожжей. Рецептура включает большое количество жира (сливочного масла или маргарина), яичных продуктов, сахара, муки и, конечно, различных добавок в виде изюма, цукатов, кокосовой стружки, шоколадной крошки.

     

     

    Тонкости приготовления

     

    Чтобы выпечка получилась пористой, нежной и пушистой, в тесто обязательно добавляют разрыхлитель или соду. Заранее гасить ее не нужно – эффект от такого действия будет минимальным. Дело в том, что весь углекислый газ разойдется в воздух и не подействует на выпечку. Если вы используете соду, ее следует добавить непосредственно в муку и тщательно перемешать. Уксус соединяют с жидкой частью – яйцами, молоком. Если используются кисломолочные продукты, дополнительно соду гасить не нужно, реакция произойдет и без добавления уксуса.

     

    Выпекают кексы в металлических или силиконовых формочках. Для больших изделий следует использовать глубокие формы круглой формы с выемкой посередине. В этом случае выпечка хорошо пропечется и не будет влажной. Форму следует смазать жиром и слегка присыпать мукой – так пирог не пристанет и его будет легко достать.

     

    Если вы используете силиконовые формочки, их смазывать не нужно. Тесто выливают на 2/3 – на некоторых изделиях уже есть отмеченная линия. Время выпекания такое же, как и в обычной форме. 

     

    После выпекания кексам дают отдохнуть 5-7 мин и только после этого их можно доставать и смазывать глазурью.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1044

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Кексы

Кексы с черникой на молоке

Кексы с черникой на молоке

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Бисквитные кексы с вишней

Бисквитные кексы с вишней

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Финский кекс на сметане

Финский кекс на сметане

Новое из: Выпечка

Блины с вареньем на кефире

Блины с вареньем на кефире

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Творожные блинчики на кефире или йогурте

Творожные блинчики на кефире или йогурте

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Пирожки с рыбой из сырного теста в духовке

Пирожки с рыбой из сырного теста в духовке

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Мясные блины из фарша

Мясные блины из фарша

Новое

Пирожное "Анна Павлова"

Пирожное "Анна Павлова"

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Мобильная версия сайта