новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Умное пирожное

Умное пирожное

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 12-15 порций

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Пончики – это круглые пирожки жаренные во фритюре. Они могут быть как сладкие, так и с соленой начинкой, например, капустой. Но в этом пошаговом рецепте мы хотим предложить вам приготовить в домашних условиях пончики со сладкой начинкой внутри, а именно со свежей или мороженой вишней. Обязательно попробуйте и вам понравится!
     


    Ингредиенты:
           Мука - 500 г
           Дрожжи прессованные - 50 г
           Яйца - 2 шт. + 3 желтка
           Масло сливочное - 100 г
           Молоко - 200 г
           Водка - 1 ст.л.
           Кулинарный жир или подсолнечное масло - 300 г
           Ваниль
           Вишня (для начинки)


    Пошаговое приготовление с фотографиями:
    Дрожжи разводим в теплом молоке с 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки и ставим емкость в теплое место.

    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  2. Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и растопленным маслом до однородного состояния.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  3. Когда дрожжи начнут подходить, добавляем яично-масляную смесь и муку.  Тщательно вымешиваем ложкой. Чтобы пончики не впитывали много жира при жарке, в тесто следует добавить 1 ст. л. водки.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  4. Если тесто будет слишком жидкое можно еще добавить немного муки.
    Тесто должно хорошо подняться, тогда пончики получатся пышными и мягкими.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  5. Кулинарный жир растапливаем в чугунном казанке или кастрюле с толстым дном.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  6. Вишню размораживаем и вынимаем косточки.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  7. Руки смазываем жиром, ложкой набираем тесто и заворачиваем в него начинку. Придаем пончикам шарообразную форму и осторожно опускаем в кипящий жир. Огонь должен быть не очень большой, иначе они не пропекутся внутри, но будут подгоревшие сверху.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  8. Готовые пончики складываем на бумагу, чтобы стек лишний жир.
    Вот такие красавцы получились.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  9. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 2701

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+3=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Сладкая

Сладкие слойки с тыквой

Сладкие слойки с тыквой

Заварное тесто для эклеров, тортов

Заварное тесто для эклеров, тортов

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Слойки с шоколадным заварным кремом

Слойки с шоколадным заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Рулет из лаваша с вишней

Рулет из лаваша с вишней

Новое из: Выпечка

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Печеные пирожки с курицей без дрожжей

Печеные пирожки с курицей без дрожжей

Рыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного теста

Рыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного теста

Штрудель с курицей и перцем

Штрудель с курицей и перцем

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Песочный пирог с клюквой и творогом

Песочный пирог с клюквой и творогом

Имбирные пряники с цветной глазурью

Имбирные пряники с цветной глазурью

Новое

Теплый молочный коктейль со специями

Теплый молочный коктейль со специями

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Гусь с картошкой в рукаве

Гусь с картошкой в рукаве

Бутерброды с тунцом и авокадо

Бутерброды с тунцом и авокадо

Суп из говядины с гречкой

Суп из говядины с гречкой

Роза из свеклы

Роза из свеклы

Творожный крем со сгущенкой для торта

Творожный крем со сгущенкой для торта

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Мобильная версия сайта