Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Банановые кексы на молоке

Банановые кексы на молоке

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках

Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    311 ккал.

  • Категория: Кексы

  1. Иногда хочется разбавить свою повседневную еду вкусным десертом. В магазинах сейчас много всего, но вот выбрать нечего. Есть много простых рецептов домашних десертов, выпечки и один из таких хочу предложить – вкусные домашние кексы (маффины).

     

    Рецептов кексов огромное множество, можно сделать на кефире, на йогурте. В нашем рецепте основными ингредиентами является сметана и сливочное масло или маргарин.

     

     

    Ингредиенты:

    • Сметана – 100 мл
    • Сливочное масло (маргарин) – 100 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 1,5 ст.
    • Сахар – 0,5 ст.
    • Изюм – 2 ст.л.
    • Уксус – 1 ст.л.
    • Сода – 2/3 ч.л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

    Перед приготовлением теста, замачиваем изюм. Сначала тщательно промываем его, затем опускаем в горячую воду, он должен размякнуть. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  2. Берем сливочное масло маргарин, нарезаем на кусочки, помещаем в миску и на плиту – он нужен растопленный. 

     

    Снимаем с плиты и оставляем немного остыть.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  3. Теперь дошло дело до приготовления теста. 

     

    В глубокую емкость выбиваем яйцо.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  4. Всыпаем сахар. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  5. Взбиваем венчиком или миксером. Вторым способом удобнее, так как взбивать желательно долго до образования белой консистенции. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  6. Добавляем сметану и уксус.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  7. Возвращаемся к сливочному маслу. Оно должно быть слегка остывшим, чтобы вливая его к яйцам, они не свернули. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  8. В самом конце всыпаем муку, перемешанную с содой.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  9. Тесто должно быть не как сметана, а более густое и эластичное, поэтому количество муки может понадобиться больше.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  10. Подготавливаем формочки. Их необходимо нагреть в духовом шкафу и налить немного масла. Оно нужно для того, чтобы готовые кексы хорошо отошло от формы. 

     

    Заливаем тесто в форму – по 1 ст. ложке. Сверху на тесто выкладываем изюм, хотя можно было вмешать их в само тесто.

     

    Ставим в духовку на 30 минут при температуре 200С.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  11. Через 15 минут кексы уже поднялись, но открывать духовку ни в коем случае нельзя.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  12. Вот такие красивые кексики у нас получились. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  13. Тесто воздушное, мягкое. Сладость не приторная, а приятная. Послевкусие оставляет интересные нотки нежности. 

     

    Улетают быстро. Можно есть как теплыми, так и холодными. На следующий день своей легкости они не теряют. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  14. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 2652

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Кексы

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Кекс с изюмом на молоке и растительном масле

Кекс с изюмом на молоке и растительном масле

Бисквит с изюмом

Бисквит с изюмом

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Пряный имбирный кекс с черносливом

Пряный имбирный кекс с черносливом

Апельсиновый кекс с пропиткой

Апельсиновый кекс с пропиткой

Тыквенный мраморный кекс

Тыквенный мраморный кекс

Новое из: Выпечка

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Рисовая запеканка с яблоками и изюмом в духовке

Рисовая запеканка с яблоками и изюмом в духовке

Дрожжевой пирог с мясом и яйцом

Дрожжевой пирог с мясом и яйцом

Хлеб с сухим квасом в хлебопечке

Хлеб с сухим квасом в хлебопечке

Пирог на кислом молоке с абрикосами

Пирог на кислом молоке с абрикосами

Пирог "Орешек"

Пирог "Орешек"

Блины с опятами

Блины с опятами

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Новое

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Детские сырники в духовке для детей от 1 года

Детские сырники в духовке для детей от 1 года

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Мобильная версия сайта