Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Банановые кексы на молоке

Банановые кексы на молоке

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках

Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    311 ккал.

  • Категория: Кексы

  1. Иногда хочется разбавить свою повседневную еду вкусным десертом. В магазинах сейчас много всего, но вот выбрать нечего. Есть много простых рецептов домашних десертов, выпечки и один из таких хочу предложить – вкусные домашние кексы (маффины).

     

    Рецептов кексов огромное множество, можно сделать на кефире, на йогурте. В нашем рецепте основными ингредиентами является сметана и сливочное масло или маргарин.

     

     

    Ингредиенты:

    • Сметана – 100 мл
    • Сливочное масло (маргарин) – 100 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 1,5 ст.
    • Сахар – 0,5 ст.
    • Изюм – 2 ст.л.
    • Уксус – 1 ст.л.
    • Сода – 2/3 ч.л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

    Перед приготовлением теста, замачиваем изюм. Сначала тщательно промываем его, затем опускаем в горячую воду, он должен размякнуть. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  2. Берем сливочное масло маргарин, нарезаем на кусочки, помещаем в миску и на плиту – он нужен растопленный. 

     

    Снимаем с плиты и оставляем немного остыть.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  3. Теперь дошло дело до приготовления теста. 

     

    В глубокую емкость выбиваем яйцо.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  4. Всыпаем сахар. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  5. Взбиваем венчиком или миксером. Вторым способом удобнее, так как взбивать желательно долго до образования белой консистенции. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  6. Добавляем сметану и уксус.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  7. Возвращаемся к сливочному маслу. Оно должно быть слегка остывшим, чтобы вливая его к яйцам, они не свернули. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  8. В самом конце всыпаем муку, перемешанную с содой.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  9. Тесто должно быть не как сметана, а более густое и эластичное, поэтому количество муки может понадобиться больше.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  10. Подготавливаем формочки. Их необходимо нагреть в духовом шкафу и налить немного масла. Оно нужно для того, чтобы готовые кексы хорошо отошло от формы. 

     

    Заливаем тесто в форму – по 1 ст. ложке. Сверху на тесто выкладываем изюм, хотя можно было вмешать их в само тесто.

     

    Ставим в духовку на 30 минут при температуре 200С.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  11. Через 15 минут кексы уже поднялись, но открывать духовку ни в коем случае нельзя.

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  12. Вот такие красивые кексики у нас получились. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  13. Тесто воздушное, мягкое. Сладость не приторная, а приятная. Послевкусие оставляет интересные нотки нежности. 

     

    Улетают быстро. Можно есть как теплыми, так и холодными. На следующий день своей легкости они не теряют. 

    Простые кексы с изюмом на сметане с маслом в формочках
  14. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 2208

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Кексы

Кексы с черникой на молоке

Кексы с черникой на молоке

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Бисквитные кексы с вишней

Бисквитные кексы с вишней

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Финский кекс на сметане

Финский кекс на сметане

Новое из: Выпечка

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Блины с творогом и клубникой

Блины с творогом и клубникой

Блины с овсяным толокном на простокваше

Блины с овсяным толокном на простокваше

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Слоеный пирог с тыквой и мясом

Слоеный пирог с тыквой и мясом

Чебуреки с яйцом и зеленым луком

Чебуреки с яйцом и зеленым луком

Толстый лаваш в духовке

Толстый лаваш в духовке

Вертута с творогом по-молдавски из вытяжного теста

Вертута с творогом по-молдавски из вытяжного теста

Новое

Яблочное пюре на зиму для детей

Яблочное пюре на зиму для детей

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Диетический кекс из овсянки в микроволновке

Диетический кекс из овсянки в микроволновке

Печень тушеная в молоке

Печень тушеная в молоке

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Мобильная версия сайта