Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    331 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Ингредиенты:

    • Слоеное тесто – 500 г
    • Ягоды/фрукты – 500г (можно взять густое варенье или уварить жидкое)
    • Сахар – 50-100 г (в зависимости от сладости ягод)
    • Крахмал (кукурузный/картофельный) – 1 ст.л. с горкой

     

     

    Приготовление рецепта с пошаговыми фото: 

     

    Готовим начинку.

     

    У меня были сливы, поэтому нужно их почистить и мелко нарезать. Если у вас вишни, малина или смородина, то дополнительно измельчать их не нужно, а крупные ягоды или фрукты необходимо мелко нарезать.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  2. Всыпаем крахмал и сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Сахар добавляем по вкусу, чтобы начинка была сладкая. Варим пока масса не станет густой, постоянно помешивая.

     

    Советую использовать кукурузный крахмал, он имеет более мягкую текстуру и мелкий помол, при приготовлении не ощущается, так как картофельный. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  3. Варим после закипания 1-2минуты, снимаем с огня и даем остыть. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  4. Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в пласт толщиной 0,5см. 

     

    Можно брать как покупное, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  5. Режим на одинаковые квадратики. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  6. Складываем по диагонали и делаем надрезы по 3см, отступив примерно 0.7 – 1 см от края треугольника, как на фото.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  7. Разворачиваем треугольник и кладем на средину начинку. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  8. Соединяем края маленького квадрата между собой. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  9. Оставшиеся края переплетаем между собой, пропуская один конец в другой. 

     

    Заворачивать можно и другим способом, например сделать пирожки.

     

    Выкладываем слойки на противень, устеленный пергаментной бумагой.

     

    Ставим в духовку разогретую до 200 – 220 градусов на 2—25 минут.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  10. Готовые слойки присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  11. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 550

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:


Новое из: Выпечка - Сладкая

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Творожный кулич с изюмом

Творожный кулич с изюмом

Кулич "Синнабон" на Пасху

Кулич "Синнабон" на Пасху

Кулич без дрожжей с шоколадной глазурью

Кулич без дрожжей с шоколадной глазурью

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Новое из: Выпечка

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Песочный пирог с клубникой и творогом

Песочный пирог с клубникой и творогом

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Новое

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Закуска с красной рыбой и картошкой

Закуска с красной рыбой и картошкой

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

Мобильная версия сайта