Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    331 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Ингредиенты:

    • Слоеное тесто – 500 г
    • Ягоды/фрукты – 500г (можно взять густое варенье или уварить жидкое)
    • Сахар – 50-100 г (в зависимости от сладости ягод)
    • Крахмал (кукурузный/картофельный) – 1 ст.л. с горкой

     

     

    Приготовление рецепта с пошаговыми фото: 

     

    Готовим начинку.

     

    У меня были сливы, поэтому нужно их почистить и мелко нарезать. Если у вас вишни, малина или смородина, то дополнительно измельчать их не нужно, а крупные ягоды или фрукты необходимо мелко нарезать.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  2. Всыпаем крахмал и сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Сахар добавляем по вкусу, чтобы начинка была сладкая. Варим пока масса не станет густой, постоянно помешивая.

     

    Советую использовать кукурузный крахмал, он имеет более мягкую текстуру и мелкий помол, при приготовлении не ощущается, так как картофельный. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  3. Варим после закипания 1-2минуты, снимаем с огня и даем остыть. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  4. Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в пласт толщиной 0,5см. 

     

    Можно брать как покупное, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  5. Режим на одинаковые квадратики. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  6. Складываем по диагонали и делаем надрезы по 3см, отступив примерно 0.7 – 1 см от края треугольника, как на фото.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  7. Разворачиваем треугольник и кладем на средину начинку. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  8. Соединяем края маленького квадрата между собой. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  9. Оставшиеся края переплетаем между собой, пропуская один конец в другой. 

     

    Заворачивать можно и другим способом, например сделать пирожки.

     

    Выкладываем слойки на противень, устеленный пергаментной бумагой.

     

    Ставим в духовку разогретую до 200 – 220 градусов на 2—25 минут.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  10. Готовые слойки присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  11. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 630

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Розочки из слоеного теста с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Творожный кулич с изюмом

Творожный кулич с изюмом

Кулич "Синнабон" на Пасху

Кулич "Синнабон" на Пасху

Кулич без дрожжей с шоколадной глазурью

Кулич без дрожжей с шоколадной глазурью

Новое из: Выпечка

Кексы с черникой на молоке

Кексы с черникой на молоке

Пирожки с яйцом и луком в духовке

Пирожки с яйцом и луком в духовке

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Новое

Цветная капуста с сыром в духовке

Цветная капуста с сыром в духовке

Тушеная картошка с маслятами

Тушеная картошка с маслятами

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом,

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом,

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Мобильная версия сайта