Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    331 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Ингредиенты:

    • Слоеное тесто – 500 г
    • Ягоды/фрукты – 500г (можно взять густое варенье или уварить жидкое)
    • Сахар – 50-100 г (в зависимости от сладости ягод)
    • Крахмал (кукурузный/картофельный) – 1 ст.л. с горкой

     

     

    Приготовление рецепта с пошаговыми фото: 

     

    Готовим начинку.

     

    У меня были сливы, поэтому нужно их почистить и мелко нарезать. Если у вас вишни, малина или смородина, то дополнительно измельчать их не нужно, а крупные ягоды или фрукты необходимо мелко нарезать.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  2. Всыпаем крахмал и сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Сахар добавляем по вкусу, чтобы начинка была сладкая. Варим пока масса не станет густой, постоянно помешивая.

     

    Советую использовать кукурузный крахмал, он имеет более мягкую текстуру и мелкий помол, при приготовлении не ощущается, так как картофельный. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  3. Варим после закипания 1-2минуты, снимаем с огня и даем остыть. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  4. Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в пласт толщиной 0,5см. 

     

    Можно брать как покупное, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  5. Режим на одинаковые квадратики. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  6. Складываем по диагонали и делаем надрезы по 3см, отступив примерно 0.7 – 1 см от края треугольника, как на фото.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  7. Разворачиваем треугольник и кладем на средину начинку. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  8. Соединяем края маленького квадрата между собой. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  9. Оставшиеся края переплетаем между собой, пропуская один конец в другой. 

     

    Заворачивать можно и другим способом, например сделать пирожки.

     

    Выкладываем слойки на противень, устеленный пергаментной бумагой.

     

    Ставим в духовку разогретую до 200 – 220 градусов на 2—25 минут.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  10. Готовые слойки присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  11. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 780

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Творожные булочки с какао и корицей

Творожные булочки с какао и корицей

Необычный манник с прослойкой

Необычный манник с прослойкой

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Новое из: Выпечка

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбная шарлотка со скумбрией

Апельсиновый кекс с пропиткой

Апельсиновый кекс с пропиткой

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Оладьи на закваске

Оладьи на закваске

Пирог с яблоками на маргарине

Пирог с яблоками на маргарине

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Йоркширские пудинги с начинкой

Йоркширские пудинги с начинкой

Новое

Салат из сырых шампиньонов с морской капустой и рисом

Салат из сырых шампиньонов с морской капустой и рисом

Корейский суп миёккук с водорослями и курицей

Корейский суп миёккук с водорослями и курицей

Закусочный торт из крабовых палочек

Закусочный торт из крабовых палочек

Морковно-овсяное печенье с апельсином

Морковно-овсяное печенье с апельсином

Запеканка из тыквы с кабачком для детей от 1 года

Запеканка из тыквы с кабачком для детей от 1 года

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Салат с редиской, огурцом и плавленым сыром

Салат с редиской, огурцом и плавленым сыром

Мобильная версия сайта