Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Свинина в мешочке из теста

Свинина в мешочке из теста

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Стейк с клюквенным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Основные ингредиенты:

  • время 50 минут

  • кол-во порций 2 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    210 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Стейки с клюквенным соусом – это блюдо принадлежит к высокой кухни, но готовится очень просто. Мясо получается нежным и сочным, а соус придает ему небольшую сладость. Плюс этого блюда в том, что мясо готовится при низкой температуре, поэтому не подгорит и не станет сухим. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Свинина – 350 г
    • Клюква – 100 г
    • Сахар – 70 г
    • Вода – 100 мл.
    • Перец черный молотый
    • Соль

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Мясо промыть и порезать на стейки.

     

    Посыпать солью, перцем и отбить молоточком.

    Стейк с клюквенным соусом
  2. Обжарить с двух сторон до появления белой пленки.

    Стейк с клюквенным соусом
  3. Противень смазать маслом и выложить стейки.

    Стейк с клюквенным соусом
  4. Накрыть фольгой и отправить в духовку запекаться на 45 минут при 100-120 С. Низкая температура сделает мясо сочным и очень нежным.

     

    Если не накрыть мясо фольгой, оно будет сухим и даже соус его не спасет. 

    Стейк с клюквенным соусом
  5. Займемся соусом.

     

    Воду смешать с сахаром.

    Стейк с клюквенным соусом
  6. Поставить на медленный огонь и довести до кипения. 

     

    После того, как вода закипит, кладем ягоды и варим 15 минут.

    Стейк с клюквенным соусом
  7. Измельчить при помощи погружного блендера.

    Стейк с клюквенным соусом
  8. Готовое мясо порезать на кусочки и полить соусом. 

     

    Подавать с обжаренными овощами.

    Стейк с клюквенным соусом
  9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 233

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Шашлык в банке в духовке

Шашлык в банке в духовке

Мясо со свекольным соусом

Мясо со свекольным соусом

Свинина карри

Свинина карри

Засолка сала с чесноком сухим способом

Засолка сала с чесноком сухим способом

Тефтели с рисом и подливкой на сковороде

Тефтели с рисом и подливкой на сковороде

Смалец

Смалец

Подлива из свинины с морковью и луком

Подлива из свинины с морковью и луком

Новое из: Мясо, рыба

Говяжьи почки в томатном соусе

Говяжьи почки в томатном соусе

Курица в молочно-сырном соусе

Курица в молочно-сырном соусе

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Щука фаршированная луком и морковью

Щука фаршированная луком и морковью

Новое

Лечо с кетчупом и помидорами на зиму

Лечо с кетчупом и помидорами на зиму

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Баклажанная икра в духовке

Баклажанная икра в духовке

Куриный суп с рисом для ребенка 1 год

Куриный суп с рисом для ребенка 1 год

Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом

Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом

Баклажаны кружочками "Тещин язык" на зиму

Баклажаны кружочками "Тещин язык" на зиму