Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Отбивные из свинина в панировочных сухарях на сковороде

Отбивные из свинина в панировочных сухарях на сковороде

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Свиные котлеты с грибами

Свиные котлеты с грибами

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    162 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Котлеты готовят не только в будние дни, но и на праздничные столы. Для праздника предлагаю немного разнообразить рецепт и приготовить их с начинкой из грибов. Получается очень вкусно и сочно, поэтому гости удивятся и обязательно попросят рецепт. Ну, или приготовьте их для своих родных без всякого повода, просто чтобы побаловать семью и себя.

     

     

    Ингредиенты:

    • Свинина – 500 г
    • Грибы – 200 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Картофель – 2 шт. (или белый хлеб – 3 ломтика)
    • Соль – по вкусу

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сначала приготовим начинку.

     

    Измельчаем половину луковицы и поджариваем до прозрачности.

    Свиные котлеты с грибами
  2. Грибы чистим, моем и мелко нарезаем. Выкладываем на сковороду к луку и жарим на медленном огне до готовности. Можно использовать не только шампиньоны, но и вешенки, опята, маслята и другие. 

     

    Затем солим по вкусу и выключаем.

    Свиные котлеты с грибами
  3. Мясо перемалываем в фарш. 

     

    Мясорубкой будет удобнее, так как в блендере могут остаться целые кусочки неизмельченным.

    Свиные котлеты с грибами
  4. Вбиваем яйцо и перемешиваем.

     

    Благодаря яйцу мясо будет держаться лучше и котлеты не будут распадаться.

    Свиные котлеты с грибами
  5. Добавляем оставшуюся луковицу. Ее можно мелко нарезать, натереть на мелкой терке или же прокрутить вместе с мясом в мясорубке.

    Свиные котлеты с грибами
  6. Картофель трем на терке и тоже перемешиваем с мясом.

     

    Солим по вкусу.

    Свиные котлеты с грибами
  7. Теперь руками берем немного фарша, слегка расплющиваем его и выкладываем грибы.

    Свиные котлеты с грибами
  8. Заворачиваем так, чтобы вся начинка была внутри и ее не было видно.

     

    При желании, котлетки можно обвалять в муке или панировочных сухарях, но без панировки они вберут в себя меньше жира во время жарки.

    Свиные котлеты с грибами
  9. Обжариваем на разогретой сковороде на среднем огне с закрытой крышкой.

     

    Получается очень вкусно, а начинка очень сочная.

    Свиные котлеты с грибами
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 227

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Консервированная домашняя колбаса в банках

Консервированная домашняя колбаса в банках

Свиные биточки из рубленого мяса

Свиные биточки из рубленого мяса

Стейки из свинины на сковороде

Стейки из свинины на сковороде

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

Отбивные из свинины в соевом соусе

Отбивные из свинины в соевом соусе

Новое из: Мясо, рыба

Печень тушеная в молоке

Печень тушеная в молоке

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Рыбные котлеты из свежего тунца с картошкой

Рыбные котлеты из свежего тунца с картошкой

Скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия с овощами в духовке

Перепела в сметане с грибами и курагой в духовке

Перепела в сметане с грибами и курагой в духовке

Хек на пару

Хек на пару

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Новое

Яблочное пюре на зиму для детей

Яблочное пюре на зиму для детей

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Диетический кекс из овсянки в микроволновке

Диетический кекс из овсянки в микроволновке

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Мобильная версия сайта