Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Мясо по-французски в духовке с картошкой

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде

Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    181 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Рецепты тефтелей есть в кухнях разных народов мира и все они вкусные. Есть такие, в которых много компонентов, нужно много времени и сил для приготовления блюда. А есть очень простые и быстрые варианты приготовления. Традиционно в них не добавляется ни мука, ни манка, зато есть рис или перловка. Но почему бы ни приготовить их по своему рецепту и вместо перловки использовать совсем немного муки? 

     

     

    Ингредиенты:

    • Фарш (свиной/куриный/говяжий) – 500-700 г
    • Яйцо – 1-2 шт.
    • Томатный сок – 0,5 ст. (или томатная паста 3 ст.л. + вода 150 мл)
    • Лук – 2 шт.
    • Зелень – 1 пучок
    • Мука (в фарш и для панировки) – 3-4 ст.л.
    • Растительное масло – 2 ст.л.
    • Соль
    • Перец молотый

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    В фарш вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. 

     

    Если консистенция фарша остается слишком плотной, можно вбить еще одно яйцо.

    Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде
  2. Одну луковицу порезать и добавить в фарш. Перемешать.

    Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде
  3. Всыпать 2 ложки муки и перемешать. Лучше добавлять муку по ложке, чтобы контролировать консистенцию фарша. Он должен быть не забит мукой, а нежный и хорошо лепиться.

    Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде
  4. Приготовить подливку.

     

    Порезать вторую луковицу и поджарить ее на разогретом масле до прозрачности.

    Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде
  5. Залить томатным соком и дать закипеть.

    Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде
  6. Из фарша сформировать шарики и обвалять в муке. Панировка должна быть очень тонкой.

    Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде
  7.  

    Выложить их на сковороду и посыпать рубленной зеленью. Подливка должна полностью покрывать шарики, поэтому можно добавить немного воды.

     

    Накрыть крышкой и тушить до готовности. 

     

    Когда тефтели приготовятся, выключить огонь, но крышку сковороды не поднимать, дать им настояться и пропитаться соусом. 

     

    Подавать с любым гарниром, а особенно вкусно будет с картофелем пюре или макаронами.

    Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде
  8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 123

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Мясо по-мексикански

Мясо по-мексикански

Свинина в томатном соусе с помидорами

Свинина в томатном соусе с помидорами

Чевапчичи из свинины с сыром

Чевапчичи из свинины с сыром

Ребрышки с грибами

Ребрышки с грибами

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Свинина по-корейский

Свинина по-корейский

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Новое из: Мясо, рыба

Куриная грудка с грушей на сковороде

Куриная грудка с грушей на сковороде

Отбивные с еврейской начинкой

Отбивные с еврейской начинкой

Курица тушеная с овощами и яйцом

Курица тушеная с овощами и яйцом

Котлеты с начинкой из сыра, масла и зелени

Котлеты с начинкой из сыра, масла и зелени

Рыбные котлеты из хека с хлебом

Рыбные котлеты из хека с хлебом

Крылышки в пиве на мангале

Крылышки в пиве на мангале

Курица с грибами в молочном соусе

Курица с грибами в молочном соусе

Речная рыба на мангале (головешка)

Речная рыба на мангале (головешка)

Новое

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

Безалкогольный мохито с киви

Безалкогольный мохито с киви

Шоколадные венские вафли в мультипекаре

Шоколадные венские вафли в мультипекаре

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Картошка с белыми грибами и охотничьими колбасками на сковороде

Картошка с белыми грибами и охотничьими колбасками на сковороде

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Хреновина из помидор

Хреновина из помидор

Мобильная версия сайта