Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке Витек

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке Витек

Рис с овощами в мультиварке Поларис

Рис с овощами в мультиварке Поларис

Плов в мультиварке

Плов в мультиварке

Рис в мультиварке (плов)

Рис в мультиварке (плов)

Плов из индейки в мультиварке

Плов из индейки в мультиварке

Рис с грибами в мультиварке Поларис

Рис с грибами в мультиварке Поларис

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мультиварке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Гречка с сушеными грибами и мясом в мультиварке

Гречка с сушеными грибами и мясом в мультиварке

<- Главная <- Мультиварка <- Каши в мультиварке

Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    112 ккал.

  • Категория: Рецепты для мультиварки

  1. Овощная запеканка – одно из самых любимых блюд многих, это всегда вкусно и оригинально. Ее можно подать на праздничный стол в качестве закуски или даже основного блюда, а можно использовать в повседневном меню, в качестве обеда или ужина. Она может быть отличным гарниром к мясу и рыбе, если готовиться из овощей. Ее очень часто готовят именно летом, когда все овощи свежие, но можно и зимой из замороженных. Чтобы придать этому блюду сытости в нее добавляют макароны, картофель, мясо или курицу, рис. 

     

    Ингредиенты:

    • Кабачок –1/2 шт.
    • Баклажан – 1/2 шт.
    • Помидоры – 1шт.
    • Рис – 3/4 ст.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Морковь - 1/2 шт.
    • Соль – по вкусу


    Заливка:

    • Сметана – 2 ст.л.
    • Яйца – 2 шт.



     
     
    Пошаговые фото как приготовить рецепт:


    Лук жарим до прозрачности в мультиварке в режиме «выпечка».

    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  2. Затем добавляем тертую морковку и жарим до мягкости.
    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  3. Выкладываем из чаши мультиварки лук с морковью и варим промытый рис до полуготовности.
    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  4. Готовим заливку: смешиваем яйца со сметаной. Солим по вкусу.
    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  5. Смешиваем рис с морковью, луком и половиной заливки. Солим слегка.


    Выкладываем в чашу.

    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  6. Овощи нарезаем кубиками или тонкими полосками. Если будете резать кубиками, то просто все перемешаете с рисом и зальете заливкой – так будете быстрее и удобнее, а на вкус это никак не повлияет.
    Кабачки.
    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  7. Так же тонко режем баклажаны. Их желательно замочить в соленой воде на 15 мин, чтобы убрать горечь.
    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  8. И тонко режем помидоры полукругами.
    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  9. Выкладываем овощи в рис, укладывая их по кругу, как на фото.


    Если резали кубиками, то просто все смешайте.

    Заливаем оставшейся заливкой и ставим выпекаться в режиме «Выпечка» на 25-30 мин.

    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  10. И вот через полчаса запеканка готова! Легкое и вкусно летнее блюдо. Пока она горячая, вынимать ее будет сложно, так как запенка может расыпаться, поэтому нужно подождать пока она немного остынет.
    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами в мультиварке

  11. Приятного всем аппетита!

     

     

    Рис, как нельзя лучше, подходит для овощных запеканок потому, что он отлично впитывает весь овощной сок, который образуется в результате приготовления. 

     

    Кабачки – это не только очень вкусно, но еще и очень полезно. Они – источник, такой необходимой нам, клетчатки, которая заставляет функционировать наш кишечник, к тому очищает его от накопившихся шлаков. К тому же, клетчатка дает длительное ощущение сытости. Об этом знают все, кто стремится поддерживать свою фигуру в отличном состоянии. Кабачок состоит на 90% из воды, поэтому он еще и низкокалорийный. В нем содержится всего 25 ккал на 100г. И это не просто вода, а та жидкость, которая чудесно усваивается нашим организмом. Вызывает легкий мочегонный эффект, поэтому этот овощ полезно есть людям, страдающим отеками. Особенно связанными с неправильной работой сердца и сосудов. 

     

    Кабачок содержит большое количество макро- и микроэлементов, таких как натрий, магний, кальций и железо. В нем присутствуют витамины группы В, которые оказывают благотворное влияние на центральную нервную систему и весь организм в целом. Витамины Е и С, которые благотворно воздействую на кожу, восстанавливая ее молодость и эластичность, а также укрепляют ногти и волосы. Этот овощ в неограниченном количестве можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, потому что он, практически, не содержит сахарозы, а значит не повышает уровень сахара в крови. 

     

    Запеканку по данному рецепту лучше готовить в мультиварке. Приготовление в ней существенно облегчает жизнь хозяйки. Во-первых, экономится посуда, потому что не нужно пережаривать овощи по отдельности, во-вторых не нужно постоянно стоять у плиты следя, чтобы ничего не пригорело. Да и само блюдо получается более полезным, потому масло используется очень мало.

     

    Запеканка из кабачков с рисом и помидорами получается очень нежной, сытной и сочной. Она может выступать как самостоятельное блюдо. При подаче можно украсить ее сверху свежей зеленью или добавить ее в заливку.

     
 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2763

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мультиварка - Каши в мультиварке

Гречка с сушеными грибами и мясом в мультиварке

Гречка с сушеными грибами и мясом в мультиварке

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мультиварке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Плов из индейки в мультиварке

Плов из индейки в мультиварке

Новое из: Мультиварка

Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

Суп с курицей и вермишелью без зажарки в мультиварке

Суп с курицей и вермишелью без зажарки в мультиварке

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Свинина с кабачками и картошкой в мультиварке

Свинина с кабачками и картошкой в мультиварке

Гуляш с говядиной и чечевицей в мультиварке

Гуляш с говядиной и чечевицей в мультиварке

Баклажаны c говядиной в мультиварке

Баклажаны c говядиной в мультиварке

Печеночный торт с грибами в мультиварке

Печеночный торт с грибами в мультиварке

Хек с овощами в мультиварке

Хек с овощами в мультиварке

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками