Гуляш с говядиной и чечевицей в мультиварке

1. Гуляш относится к густым наваристым мясным супам, к которым, как правило, подается гарнир в виде круп или картофеля. Но почему бы не объединить мясную подливу и крупу? Зеленая чечевица прекрасно сочетается с говядиной и чесночком, поэтому я решила добавить именно ее. Очень вкусно макать черный хлеб, а если добавить чуть больше воды, получится густой суп, который можно подать со сметаной. Попробуйте приготовить это сытное блюдо по моему рецепту в мультиварке и вам обязательно понравится.

    

    

   Ингредиенты:

   • Говядина - 500 г
   • Чечевица - 300 г
   • Лук - 1 шт
   • Морковь – 1-2 шт.
   • Чеснок - 2 зубчика
   • Тмин - щепотка
   • Соль – по вкусу
   • Бульон или вода – 1 л

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Мясо нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле в режиме «Жарка» в мультиварке.

2. Затем кладем лук, нарезанный крупными кубиками. И продолжаем обжаривать 5 минут

3. Добавляем морковь, нарезанную брусочками. Жарим еще 5 минут.

4. Выкладываем промытую чечевицу. 

    

   Добавляем тмин и солим по вкусу.

    

   Вливаем воду или бульон. 

    

   Варим в режиме «Суп» в течении 1 часа

    

   Стоит отметить, что бобы лучше всего предварительно замочить на 1 час. Предпочтительнее брать зеленую чечевицу, поскольку она при варке не превращается в пюре.

5. Если в процессе варки жидкость сильно испарилась, ее можно добавить, регулирую густоту по своему усмотрению

6. Подавать можно со сметаной или чесночным соусом.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 918