Гороховый суп в мультиварке с копчеными ребрышками

1. Предлагаю вам приготовить насыщенный питательный гороховый супчик на копченых ребрышках. Специи и копчёности придают ему безумно вкусный аромат, а вкус этого блюда покорит ваших близких буквально с первой ложки. Обязательно попробуйте этот простой пошаговый рецепт.
    

   
   Ингредиенты:

   • Свиные копченые ребрышки - 350 г
   • Горох сухой колотый – 1,5 ст.
   • Репчатый лук – 1 шт.
   • Морковка - 2 шт.
   • Картофель - 2 шт (не обязательно)
   • Чеснок - 2 зубчика
   • Специи укроп, петрушка, лавровый лист, черный и душистый перец) – по вкусу
   • Соль – по вкусу.

   
   Пошаговые фото как приготовить гороховый суп с копченостями:
   Для этого супа используем зеленый колотый горох. Этот сорт намного тверже, чем желтый горошек, поэтому его необходимо предварительно замочить в холодной воде несколько часов.
   

2. 
   Для ароматного бульона копчености необходимо сварить заранее. Копченые ребрышки тщательно моем в горячей воде, а затем складываем в мультиварку, наливаем немного воды и варим до готовности в течение часа в режиме "Мультиповар".

   
   Когда ребрышки будут готовы, вынимаем их из кастрюли, остужаем и отделяем мясо от костей.
   

3. 
   Лук и морковь нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле.
   
4. 
   В готовую поджарку складываем кусочки мяса и замоченный горох и заливаем бульоном. Солим и добавляем специи. Мультиварку включаем в режим "Суп" и варим до готовности горошка. По желанию суп можно дополнить картофелем, порезанным кубиками.
   
5. 
   Зелень мелко режем, а чеснок раздавливаем при помощи чеснокодавки.
   
6. 
   За несколько минут до готовности добавляем чеснок и зелень.
   
7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2733